Kulat, seperti semua organisma hidup, memerlukan keadaan khusus untuk pertumbuhan dan perkembangannya. Kriteria yang paling penting ialah kelembapan dan suhu udara. Pencahayaan kurang penting untuk organisma ini.
Walau bagaimanapun, angka ini tidak ketat, kerana setiap spesies mempunyai julat suhu sendiri. Mengetahui suhu pertumbuhan cendawan adalah penting bukan sahaja bagi mereka yang menanam cendawan tetapi juga bagi mereka yang gemar mencari makanan di dalam hutan. Maklumat ini akan membantu anda memilih hari yang optimum untuk menuai jumlah maksimum.
Masa terbaik untuk memetik cendawan adalah dari awal musim bunga sehingga fros pertama tiba. Oleh itu, jika fros pertama belum tiba, anda boleh melakukan "memburu senyap" walaupun pada musim sejuk.
Suhu yang diperlukan untuk pertumbuhan cendawan pada musim luruh
Masa tahun ini menandakan puncak musim cendawan. Hampir semua spesies musim panas boleh ditemui pada musim luruh, tetapi cendawan baru muncul-khususnya musim luruh. Yang pertama berhenti tumbuh ialah cendawan porcini dan boletes oak—sebaik sahaja suhu turun di bawah 15 darjah Celsius, perkembangannya terhenti. Kemudian, bilangan cendawan susu, russula, cendawan bersisik, dan russula secara beransur-ansur berkurangan di dalam hutan. Spesies ini berhenti berkembang apabila suhu udara turun kepada 10 darjah Celsius.
Cendawan yang paling biasa ditemui di hutan pada masa ini adalah kulat madu musim luruh.
Mereka lebih suka kelembapan dan kayu lama sebagai persekitaran yang semakin meningkat, jadi cari mereka di jurang dan di tunggul. Tumbuhan kegemaran kulat madu musim luruh ialah poplar dan mulberi.
Greenfinch mempunyai ketahanan yang hebat terhadap sejuk.
Anda mungkin berminat dengan:Ia boleh tumbuh pada suhu serendah 5 darjah Celsius. Ia juga dikenali sebagai pertanda musim sejuk: sebaik sahaja seekor greenfinch muncul di hutan, fros akan tiba dalam masa dua minggu. Greenfinch lebih suka hutan pain dengan tanah berpasir. Ia tumbuh subur di kawasan lapang dan laluan yang terang. Ia jarang tumbuh bersendirian, jadi anda boleh menuai hampir satu bakul penuh dari satu plot.
Satu lagi wakil hutan musim luruh ialah rowan.
Untuk pertumbuhan optimum, Tricholoma memerlukan hutan konifer dan tanah berpasir. Ia tidak tahan sejuk seperti greenfinch, jadi ia hanya tersedia sehingga akhir Oktober.
Keadaan suhu yang menggalakkan pada musim bunga
Sebaik sahaja salji mencair dan suhu udara meningkat kepada 5 - 10 darjah Celsius, anda boleh menemui morel di dalam hutan.
Mereka sering dijumpai betul-betul di lopak air cair. Satu lagi tempat kegemaran mereka untuk tumbuh adalah berhampiran pokok daun luruh.
Bersama-sama dengan morel, garis muncul.
Spesies biasa lebih suka tumbuh di bawah pokok konifer. Walau bagaimanapun, morel gergasi ditemui terutamanya dalam dirian campuran dan daun luruh. Semasa menuai cendawan yang disenaraikan di atas, berhati-hati, kerana ia boleh dimakan secara bersyarat. Ia hanya boleh dimakan selepas dimasak terlebih dahulu.
Satu lagi jenis cendawan yang boleh ditemui di hutan musim bunga ialah puffball. Walau bagaimanapun, ia muncul lewat daripada morel dan gyromitra, apabila suhu ambien kekal konsisten melebihi 15 darjah Celsius.
Selain kehangatan, cendawan ini memerlukan kelembapan yang banyak untuk berkembang. Oleh itu, ia biasanya ditemui pada bulan Mei selepas hujan. Ia tersebar luas di hutan konifer dan campuran. Apabila menuai puffball, hanya cendawan muda perlu dipertimbangkan. Mereka mempunyai nilai pemakanan yang paling besar kerana, tidak seperti cendawan yang lebih tua, mereka mempunyai daging yang lembut.
Pada musim bunga, pemetik cendawan sering menemui peciza oren di dalam hutan.
Selain daripada warna yang menarik, cendawan ini tidak biasa. Ia tidak mempunyai bau atau rasa cendawan. Ia digunakan terutamanya sebagai unsur berwarna-warni dalam berkas kering.
Suhu yang betul pada musim panas
Musim panas adalah masa yang sesuai untuk pertumbuhan cendawan, tetapi haba melampau memudaratkan organisma ini. Apabila suhu udara meningkat melebihi 35 darjah Celsius, aktiviti miselia terhalang. Oleh itu, jika cuaca panas sepanjang minggu tanpa satu pun hujan, tidak ada gunanya melakukan "pemburuan senyap"—tiada apa-apa untuk dipilih. Gabungan optimum untuk pertumbuhan cendawan ialah hujan baru-baru ini dan suhu sekitar 20 darjah Celsius.
Di bawah keadaan yang menggalakkan, cendawan aspen adalah antara yang pertama muncul.
Anda mungkin berminat dengan:Mereka tumbuh terutamanya dalam kehijauan daun luruh dan bercampur. Mereka tumbuh subur di bawah naungan, jadi cari mereka dalam belukar dan lumut.
Kemudian cendawan mentega mula tumbuh dengan aktif.
Spesies cendawan mentega yang berbeza lebih suka keadaan yang berbeza; sesetengahnya lebih suka hutan konifer, manakala yang lain tumbuh subur di hutan luruh. Oleh itu, mereka boleh ditemui di mana-mana, terutamanya di kawasan lapang yang terang.
Pada pertengahan musim panas, sejumlah besar cendawan porcini muncul di hutan.

Spesies ini lebih suka tumbuh di hutan pain dan birch di kawasan terbuka dan cerah. Mereka jarang tumbuh bersendirian, jadi jika anda menjumpainya, kemungkinan terdapat sekurang-kurangnya beberapa lagi berdekatan.
Anda juga boleh mencari volnushki pada musim panas.
Mereka paling kerap tumbuh di hutan birch, tetapi juga boleh ditemui di hutan campuran. Pemetik cendawan yang berpengalaman mengesyorkan memilih hanya cendawan muda, kerana ia mempunyai penutup yang kukuh dan mengembara dengan baik.
Boletus juga dituai terutamanya pada musim panas. Pertumbuhan puncaknya berlaku pada awal dan lewat musim panas, kerana ia tidak bertolak ansur dengan haba yang melampau. Ia paling kerap dikumpulkan berhampiran pokok oak atau linden, jadi perlu "memburu" untuknya di hutan luruh.
Anda mungkin berminat dengan:Pada suhu berapa cendawan boleh tumbuh semasa fros pertama?
Sangat sedikit spesies cendawan yang boleh menahan sejuk. Oleh itu, bagi kebanyakan pemburu cendawan amatur, musim cendawan berakhir dengan ketibaan bulan November. Walau bagaimanapun, ini tidak boleh dipercayai sepenuhnya, kerana sesetengah spesies tumbuh hanya selepas fros pertama.
Contoh menarik bagi cendawan yang menyukai fros ialah kulat madu musim sejuk.
Ia tumbuh terutamanya di hutan luruh di atas pokok. Selain penampilannya yang menarik, ia mempunyai rasa yang sangat baik, jadi memburunya adalah berbaloi. Miselium tidak tumbuh secara langsung dalam suhu bawah sifar, tetapi fros hanya melambatkan pertumbuhannya, bukan menghentikannya. Oleh itu, apabila cuaca panas sedikit, kulat madu musim sejuk mencair dan terus berkembang.
Satu lagi cendawan yang boleh ditemui pada musim sejuk ialah cendawan tiram musim sejuk.
Ia lebih suka tumbuh pada pokok aspen dan birch yang mati. Ia jarang ditemui pada spesies lain.
Anda mungkin berminat dengan:Jawapan kepada soalan lazim
Bagi mereka yang menikmati "pemburuan yang tenang," adalah penting untuk mempertimbangkan purata suhu harian dan masa sejak hujan terakhir sebelum menuju ke hutan. Cuaca panas dan lembap menjamin perjalanan memetik cendawan yang berjaya.




































Apakah kebaikan dan kemudaratan cendawan tiram untuk manusia (+27 foto)?
Apa yang perlu dilakukan jika cendawan masin menjadi berkulat (+11 foto)?
Cendawan apakah yang dianggap berbentuk tiub dan penerangannya (+39 foto)
Bila dan di mana anda boleh mula memetik cendawan madu di rantau Moscow pada tahun 2021?
Sergey
Saya mengumpul cendawan porcini (boletus), cendawan mentega, dan cendawan aspen sehingga Oktober. Perkara yang paling penting ialah mengelakkan fros yang teruk dan berpanjangan.
Jika anda tidak tahu cendawan, jangan tulis tentangnya. Daripada cendawan susu, ambil gambar rakan pengembara. Daripada cendawan mentega, ambil gambar cendawan rawa.