Bila dan di mana anda boleh mula memetik cendawan madu di rantau Moscow pada tahun 2021?

Cendawan madu adalah tanaman mencari makan yang popular di rantau Moscow. Mereka tumbuh dalam kelompok, jadi penuaian yang baik dapat dikumpulkan dalam beberapa jam sahaja. Terdapat jenis musim bunga, musim luruh, musim panas dan musim sejuk—cendawan muncul setiap musim, jika cuaca membenarkan. Untuk melibatkan diri dalam "pemburuan senyap" tanpa membahayakan kesihatan anda, anda perlu mengetahui bintik cendawan terbaik dan masa musim cendawan di rantau Moscow pada tahun 2021. Sebelum menuju ke hutan, kaji foto cendawan palsu dan boleh dimakan.

Di mana untuk memilih cendawan madu di rantau Moscow

Sebilangan besar cendawan boleh dikumpulkan di rantau Moscow dari Ogos hingga Oktober. Mereka tumbuh di kawasan hutan di sepanjang laluan kereta api. Tempat berkumpul utama terletak jauh dari ibu negara, memerlukan masa perjalanan yang ketara. Jadual di bawah menunjukkan laluan dan stesen utama di mana anda boleh mengumpul sejumlah besar cendawan pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Anda boleh memetik cendawan madu di kawasan Pushkino pada bila-bila bulan musim luruh. Jika anda tidak mahu melakukan perjalanan jauh dari Moscow, anda harus melawat hutan berhampiran Galygino, Shapilovo, atau Morozovo. Berhampiran stesen kereta api Firsanovka, anda boleh menemui bukan sahaja cendawan madu tetapi juga penutup susu kunyit, cendawan porcini dan cendawan aspen. Banyak cendawan madu boleh ditemui pada bulan September di hutan berhampiran stesen Kuzyaevo berhampiran Moscow. Perlu diingat tempat terbaik untuk kembali ke tahun depan.

Bilakah cendawan madu akan muncul di rantau Moscow pada tahun 2021?

Masa pertumbuhan berbeza-beza bergantung kepada kepelbagaian cendawan madu. Setiap spesies masak pada masa tertentu, dan hasil bergantung pada keadaan iklim. Jika cuaca kering dan tiada hujan, hasil cendawan akan menjadi sedikit. Lebih baik pergi "memburu senyap" dalam cuaca panas, selepas hujan lebat. Masa terbaik untuk melawat hutan semasa musim cendawan madu ialah awal pagi, selepas kabus hilang. Jadual di bawah menunjukkan anggaran masa memetik cendawan di rantau Moscow.

Di bawah keadaan cuaca yang menggalakkan, cendawan madu boleh dituai sepanjang tahun. Tarikh penampilan cendawan adalah anggaran, jadi pastikan anda mengambil kira cuaca. Suhu ideal untuk cendawan madu musim bunga dan musim luruh adalah antara 10 dan 15°C, dan untuk cendawan musim panas, 20°C. Tunggu 5-7 hari selepas hujan lebat sebelum menuju ke dalam hutan. Cendawan musim sejuk terdedah kepada fros; pada suhu di bawah sifar, pertumbuhan miselium terhenti dan mereka memasuki keadaan animasi yang digantung.

Keadaan yang semakin meningkat

Cendawan madu yang boleh dimakan tumbuh di hutan wilayah Moscow di atas pokok dan pokok renek hutan konifer dan daun luruh. Cendawan berkembang dalam koloni pada tunggul tua dan pokok yang lemah. Suhu optimum untuk pertumbuhan miselium ialah 15ºC hingga 25ºC, memerlukan kelembapan yang tinggi (60-70%). Pada suhu melebihi 30ºC, perkembangan terhenti, dan cendawan menjadi kering. Turun naik suhu secara tiba-tiba menjejaskan kitaran hayat cendawan.

Cendawan tidak akan tumbuh subur di kawasan di mana pokok muda tumbuh. Cendawan madu tidak menyukai kawasan yang bercahaya terang dan tumbuh subur di gaung dan di lereng gunung. Miselium tumbuh dengan cepat-dalam keadaan cuaca yang menggalakkan, ia tumbuh 1.5-2 cm sehari. Kitaran hidup berbeza mengikut spesies, tetapi biasanya berlangsung 12-15 hari. Dalam cuaca panas dan hujan lebat, badan berbuah sedia untuk dituai dalam 4-5 hari.

Baca jugaBagaimana untuk memasak cendawan madu dengan betul dan berapa lama masa yang diambil (18 gambar)? Mereka yang menikmati pemburuan "tenang" sukar untuk melewati cendawan kecil bertutup bulat yang tumbuh berkelompok, dan ini tidak menghairankan, kerana cendawan madu sangat aromatik dan lazat. Mereka telah menawan hati bukan sahaja...

Perbezaan antara spesimen yang boleh dimakan dan palsu

Boleh dimakan cendawan madu - cendawan Pada tangkai nipis, panjang, 7-10 cm tinggi, dengan penutup cembung. Jika ragu-ragu, buka penutupnya—dagingnya lembut, dengan aroma cendawan yang menyenangkan. Cendawan beracun berbau seperti reput, dan badan berbuah mempunyai rasa pahit. Jadual akan membantu anda mengenal pasti rupa cendawan madu, dan membezakan cendawan yang boleh dimakan daripada cendawan palsu.

Kulat madu boleh dikelirukan dengan Galerina marginata, yang tumbuh di hutan di wilayah Moscow. Badan buahnya adalah toksik seperti topi kematian. Bahayanya ialah spesimen beracun itu boleh tumbuh dalam koloni cendawan yang boleh dimakan dan boleh diambil secara tidak sengaja. Ciri membezakan utama Galerina marginata ialah kekurangan sisik di pangkal dan pada penutup, dan kehadiran batang berserabut dengan salutan putih.

Untuk memastikan "pemburuan senyap" berjaya, adalah penting untuk mengkaji laluan memetik cendawan. Tidak digalakkan untuk menerokai hutan seorang diri. Bawa kompas dan peta. Apabila mengumpul cendawan madu di rantau Moscow, elakkan kawasan tercemar. Hanya kumpulkan spesimen yang boleh dimakan; jika ragu-ragu, buang sebarang cendawan yang mencurigakan.