Nama dan perihalan cendawan tumbuh pada tunggul pokok (+41 foto)

Cendawan tumbuh di tunggul pokok adalah perkara biasa di taman dan taman hutan. Walau bagaimanapun, tidak semua orang berani memilihnya, kerana tidak semua orang tahu yang mana boleh dimakan dan mana yang beracun. Malah, sangat sedikit daripada jenis cendawan ini boleh dimakan, dan kebanyakannya mempunyai rupa yang tidak boleh dimakan.

Sebab pertumbuhan cendawan pada tunggul

Kulat yang mengendap dengan cara ini dikelaskan sebagai kulat saprofit, memakan sisa pelbagai mikroorganisma. Mereka memparasitkan badan tunggul atau pokok hidup, memusnahkan kayu. Spora kulat merebak ke kawasan yang rosak, membentuk miselium yang membolehkan kulat menembusi lebih dalam ke dalam kayu, menyebabkan kerosakan selanjutnya.

Sebab penampilan cendawan pada tunggul:

1. Kerosakan mekanikal (memotong, pecah).
2. Penyelenggaraan taman yang tidak teratur.
3. Kerosakan pokok oleh perosak.
4. Pengenalan spora kulat secara sengaja ke dalam tunggul atau pokok untuk tujuan penanaman spesies yang boleh dimakan.

Anda mungkin berminat dengan:

Perihalan baris putih dan apakah rupa cendawan ini (18 foto)?
Tricholoma, atau cendawan rowan, adalah biasa di hutan Rusia dan negara lain di Hemisfera Utara. nama mereka…Baca lebih lanjut…

Cendawan pemusnah kayu yang boleh dimakan, ditanam di rumah atau di ladang besar (cendawan madu, cendawan tiram, shitake), telah menjadi sumber keuntungan yang baik dalam perniagaan moden.

Organisma pemusnah kayu beracun menyebabkan kerosakan yang tidak boleh diperbaiki pada pokok buah-buahan, yang membawa kepada kematian dan serangan ke atas seluruh dusun. Oleh itu, pokok-pokok yang diserang parasit ini hendaklah segera dicabut dan dimusnahkan untuk mengelakkan penyebaran spora kulat ke tumbuhan lain.

Cendawan yang boleh dimakan tumbuh pada tunggul pokok

Cendawan yang boleh dimakan mungkin sukar dikenal pasti, tetapi gambar dengan jelas menunjukkan ciri-ciri tersendirinya, dan nama serta penerangan setiap satunya mudah diingati.

Cendawan yang boleh dimakan yang paling popular, tumbuh di atas kayu hidup atau reput di alam liar atau ditanam, adalah cendawan madu merah dan kuning, yang tumbuh secara semula jadi dalam kelompok pada tunggul konifer lama (spruce dan pain). Mereka digunakan secara meluas dalam masakan. Ia dijeruk, digoreng, ditin, dan diasinkan tanpa sebarang risiko kesihatan.

Oleh kerana kandungan unsur surih yang tinggi (tembaga dan zink), yang terlibat dalam pembentukan sel darah, makan cendawan madu mempunyai kesan yang baik pada tubuh. Walau bagaimanapun, di kalangan cendawan madu, terdapat juga yang serupa, dipanggil cendawan madu palsu, yang beracun. Ciri yang membezakan ialah kehadiran cincin pada batang buah yang boleh dimakan. Jenis cendawan madu yang boleh dimakan berikut wujud:

• Kulat madu musim sejuk (Flammulina velutipes). Selalunya mudah dilihat kerana warna orennya yang terang. Tudung mempunyai peralihan yang lancar dari terang ke gelap, menjadi lebih gelap ke arah tengah. Batangnya ditutup dengan bulu halus. Dagingnya berwarna keputihan, dengan aroma cendawan yang berbeza. Oleh kerana toleransi yang baik terhadap suhu rendah, kulat madu musim sejuk boleh ditemui pada musim sejuk di bawah salji pada kayu yang rosak dari pokok daun (willow, poplar).

  

  

• Kulat madu musim panas (Kuehneromyces mutabilis). Ia merebak pada pokok larch yang reput. Tudung kecil berwarna coklat atau kuning gelap adalah sehingga 6 cm panjang dan cembung pada buah-buahan muda, rata dengan usia pada yang lebih tua. Batangnya tumbuh sehingga 7 cm panjang. Ia mempunyai daging kuning dengan aroma yang menyenangkan.

  

  

• Kulat madu musim luruh (Armillaria mellea) tumbuh pada alder, aspen dan tunggul birch busuk. Tudungnya agak besar, sehingga tujuh belas sentimeter lilitan, dan berwarna kehijauan atau keperangan. Batangnya membesar sehingga sepuluh sentimeter panjang dan kelihatan bersisik dan coklat muda. Dagingnya padat dan beraroma.

  

  

Cendawan lain yang boleh dimakan:

• Cendawan tiram (Pleurotus cornucopiae) mempunyai penutup berbentuk corong berwarna kelabu muda (3-12 cm) yang memberikan namanya. Batangnya terletak di tengah (2-6 cm) dan ditutup dengan insang kecil. Dagingnya putih, agak padat, dan padat, dengan aroma yang halus. Cendawan tiram boleh dilihat tumbuh pada tunggul daun.

  

  

• Grifola kerinting (Grifola frondosa), atau cendawan kepala domba, boleh dikenali dengan penutupnya yang bercantum dan batang pendek berwarna cerah. Ia mempunyai daging yang padat, lazat, putih. Ia tumbuh di atas tunggul oak atau maple, dengan berat sehingga sepuluh kilogram.

  

  

• Lumut hati biasa (Fistulina hepatica). Sewajarnya, ia menyerupai hati. Topi adalah separuh bulatan, coklat kemerahan, dan mencapai 30 cm panjang, dengan batang pendek. Daging merah dan padat mempunyai rasa masam yang luar biasa dan aroma buah. Ia lebih suka pokok oak atau chestnut, dan kadang-kadang tumbuhan luruh yang lain. Pertumbuhan aktif berlaku dari akhir musim panas hingga Oktober.

  

  

• Daun Gergaji Harimau (Lentinus tigrinus). Tumbuh pada musim panas dan musim luruh, merebak pada pokok daun luruh. Tudungnya bersisik, diameter 4-8 cm, dan berwarna hazel. Sisik yang menutupi penutup biasanya berwarna coklat. Batang melengkung adalah 3-8 cm. Badan berbuah agak keras, tanpa bau yang jelas. Ia adalah produk protein tinggi;

  

  

• Polyporus alveolaris. Cendawan ini tumbuh di atas tunggul daun pada musim bunga dan musim panas. Tudung kuning kemerahan berbentuk bujur, sehingga lapan sentimeter diameter, dan ditutup dengan sisik kecil. Batang putih, terletak di sisi, adalah kira-kira 10 cm panjang. Dagingnya berwarna putih, terutamanya padat, dan mempunyai aroma yang halus.

  

  

• Polyporus squamosus (kulat tinder bersisik). Spesies yang paling biasa, tumbuh pada tunggul dan pokok di taman dan hutan. Ciri membezakan utamanya ialah topinya yang bersisik, berkulit, kekuningan, sehingga diameter 30 cm. Batangnya bersisik, coklat, dan panjang 10 cm. Dagingnya aromatik, padat, dan berair. Spesimen muda polyporus adalah yang terbaik untuk memasak, kerana spesimen yang lebih tua cenderung menjadi sukar.

  

  

• Polipori kuning sulfur (Laetiporus sulphureus), juga dikenali sebagai kulat ayam, adalah kulat parasit pada buah dan pokok konifer. Tudung kekuningan, berbentuk titisan air mata, bersaiz 10 hingga 40 cm, terletak pada batang kuning yang hampir tidak kelihatan, dengan daging yang padat dan berair.

  

  

Walaupun jenis cendawan yang dibentangkan boleh dimakan, ia memerlukan rawatan haba yang teliti sebelum dimasak.

Anda mungkin berminat dengan:

Cara mengenali cendawan dengan topi dan batang putih: nama dan jenis (32 foto)
Cendawan adalah produk masakan yang indah, berjaya digunakan dalam pelbagai hidangan. yang paling…Baca lebih lanjut…

Jenis cendawan yang beracun dan tidak boleh dimakan

Terdapat lebih banyak cendawan yang tidak boleh dimakan yang tumbuh subur pada tunggul pokok daripada spesimen yang boleh dimakan. Jika tertelan, ia menyebabkan kemudaratan yang tidak boleh diperbaiki. Cendawan yang tidak boleh dimakan yang tumbuh pada tunggul pokok termasuk Ganoderma, Ischnoderma, Postia, dan lain-lain. Foto dan penerangan terperinci mendedahkan ciri tersendiri yang tidak ditemui dalam spesies lain:

• Ganoderma australe. Cendawan ini dibezakan oleh topi yang padat, agak besar (40 x 13 cm), berwarna coklat gelap. Batangnya tidak ditakrifkan dengan jelas. Daging coklat lembut. Habitat kegemaran ialah poplar, oak, dan tunggul linden;

  

  

• Ischnoderma resinosum. Parasit ini mendiami pokok beech, birch, cemara, dan linden, menyebabkan pereputan. Ia mempunyai topi berwarna gangsa, mencapai 20 cm panjang. Apabila ia tumbuh, topi merembeskan cecair kemerahan dalam titisan. Dagingnya beracun, putih, dan berair.

  

  

• Piptoporus quercinus. Badan berbuah berbentuk kipas berdiameter 10-15 cm dengan permukaan baldu yang cantik, berwarna coklat kekuningan. Ia tumbuh terutamanya pada pokok oak;

  

  

• Postia stiptica. Cendawan ini mudah dikenali dengan badannya yang keputihan, yang boleh mempunyai pelbagai bentuk. Postia muda ditutup dengan titisan cecair di seluruh permukaannya. Dagingnya agak padat, berair, dan sedikit pahit. Cendawan ini lebih suka pokok konifer untuk pembiakan.

  

  

• Ekor Turki (Trametes pubescens). Habitat kegemarannya ialah tunggul birch dan pain atau kayu mati. Ia tumbuh dalam kumpulan. Tudung ditutup dengan bulu lembut. Warnanya datang dalam pelbagai warna kelabu. Dagingnya putih dan padat.

  

  

Dengan penampilan dan aroma yang cantik, cendawan yang tidak boleh dimakan menarik perhatian; mereka mudah dikelirukan dengan spesimen yang boleh dimakan, jadi anda harus memberi perhatian khusus kepada penerangan mereka.

Cendawan yang digunakan dalam perubatan rakyat

Terdapat jenis spesies cendawan ini yang berkesan digunakan dalam perubatan rakyat untuk merawat pelbagai penyakit; mereka termasuk dalam tincture perubatan, decoctions, dan salap:

• Span larch (Fomitopsis officinalis) atau agaricus. Cendawan ini berwarna putih atau kuning pucat, bujur, dan menyerupai kuku haiwan. Mereka boleh menimbang sehingga 10 kg. Mereka tumbuh di atas pokok konifer atau tunggul larch. Apabila digunakan sebagai sebahagian daripada penyediaan ubat, mereka mempunyai kesan julap, menghentikan pendarahan, mempunyai kesan sedatif, dan bertindak sebagai hipnosis ringan. Mereka digunakan untuk mengurangkan peluh.

  

  

• Ganoderma lucidum, atau reishi, ialah kulat tinder berlapis yang biasa ditemui pada tunggul pokok daun yang tumbang. Tudungnya berbentuk bujur telur atau buah pinggang, coklat kemerahan, dan ditutup dengan kulit yang halus, licin dan berkilat. Dagingnya berwarna oker dan tawar. Ubat yang diperbuat daripada Ganoderma lucidum mempunyai sifat antitumor dan meningkatkan imun, meningkatkan peredaran dan metabolisme, dan menormalkan tekanan darah.

  

  

• Chaga (Inonotus obliquus), juga dikenali sebagai kulat tinder birch, menjangkiti alder, birch, dan tunggul maple, serta pokok, tumbuh sehingga empat puluh sentimeter diameter. Badannya hitam, berbentuk tidak sekata, dan diselaputi retakan kecil. Apabila digunakan sebagai sebahagian daripada penyediaan ubat, ia mempunyai kesan antigastritik, antitumor, diuretik dan antispasmodik.

  

  

Jawapan kepada soalan lazim

Apabila memburu cendawan, pemetik mencari mangsa yang mereka inginkan di atas tanah, melupakan cendawan yang boleh dimakan yang berguna yang lebih suka tunggul dan pokok. Jangan risau jika tiada taman hutan berdekatan; anda boleh menanam sendiri cendawan yang indah dengan menggunakan tunggul yang baru dipotong dan mengikut garis panduan tertentu.

Anda mungkin berminat dengan:

Apakah nama cendawan bertutup merah dan penerangannya (24 foto)
Pemetik cendawan sering menemui pelbagai cendawan bertutup merah di dalam hutan. Mereka biasanya kelihatan sangat…Baca lebih lanjut…