Bagi mereka yang menikmati "pemburuan senyap," pilihan yang baik ialah menjadikan hobi mereka sebagai perniagaan yang menguntungkan dan mula menanam pelbagai jenis cendawan, bukan di hutan, tetapi di rumah. Aktiviti ini tidak memerlukan banyak usaha atau pelaburan, tetapi ia boleh mendatangkan pendapatan yang baik dalam jangka masa panjang atau menyediakan sumber makanan organik yang stabil untuk meja.
Cendawan apa yang boleh ditanam di rumah dan memilih lokasi
Pertama, anda perlu memutuskan spesies mana yang anda ingin tanam dan sejauh mana ia boleh dilaksanakan. Anda boleh menanam kedua-dua cendawan kediaman kayu dan tanah di rumah:
- shiitake;
- cendawan tiram;
- cendawan madu;
- champignons;
- berbentuk cincin;
- putih;
- chanterelles.
Anda mungkin berminat dengan:Sebagai tambahan kepada pilihan biasa ini, adalah mungkin untuk memupuk spesies yang lebih eksotik, tetapi mereka memerlukan kemahiran dan kos tambahan.
Sesetengah spesies boleh ditanam di taman dan dacha, tetapi ini memerlukan keadaan cuaca yang ideal, yang jarang berlaku. Jika anda ingin menuai sepanjang tahun, anda perlu bersabar dan mencipta taman atau katil cendawan anda sendiri, bermula dengan memilih lokasi yang sesuai untuk penanaman.
Proses pembiakan boleh dimulakan dalam jenis premis berikut:
- garaj;
- loggia atau balkoni;
- bangunan bukan kediaman;
- ruang bawah tanah dan bilik bawah tanah.
Sesetengah penggemar menggunakan bilik berasingan di rumah atau apartmen untuk menanam cendawan.
Petua asas penanaman cendawan untuk pemula
Pada peringkat awal menanam tanaman, anda harus menentukan matlamat anda dan kos yang diperlukan untuk mencapainya, serta bersabar dan mempelajari sekurang-kurangnya kesusasteraan minimum mengenai spesifik perusahaan ini.
Syarat untuk penanaman
Untuk mencipta habitat cendawan tiruan, syarat khas diperlukan untuk badan berbuah masak. Untuk ladang cendawan yang berjaya, bilik dengan kelembapan yang tinggi (sekurang-kurangnya 85%) dan suhu purata 15-25⁰C diperlukan. Pemanas, pelembap atau peralatan khusus boleh digunakan untuk mengekalkan parameter ini.
Miselium boleh ditanam pada tunggul kayu (balak) atau dalam substrat bijirin, bergantung kepada kultivar yang dipilih. Bergantung pada saiz penuaian yang dijangkakan, saiz ruang untuk mengembangkan miselium harus dipilih: sehingga lima blok khas boleh dipasang setiap meter persegi.
Pilihan yang paling popular untuk mendapatkan blok sedemikian ialah beg biasa yang diisi dengan komposisi yang diperlukan, yang boleh dibeli dari petani, kedai khusus, atau dibuat sendiri.
Kaedah untuk mendapatkan miselium
Kuantiti dan kualiti cendawan tempatan secara langsung bergantung kepada komposisi medium penanaman. Terdapat dua cara untuk mendapatkan miselium untuk pembiakan cendawan: menanamnya sendiri atau membelinya daripada pengeluar cendawan.
Menanam miselium di rumah boleh menjadi agak mencabar untuk pemula, kerana ia memerlukan pemantauan proses dari penyemaian spora hingga percambahan. Proses ini mengambil masa dan memerlukan pengetahuan tentang tabiat pertumbuhan spesies yang berbeza. Jerami dan sekam benih sesuai untuk penanaman miselium.
Untuk menanam cendawan anda sendiri, anda boleh membawa miselium yang digali di hutan dan menanamnya di substrat. Sebagai alternatif, cincang halus penutup cendawan yang dikumpul atau dibeli, tutup dengan air, biarkan ia duduk, kemudian hancurkan campuran dengan tangan anda, picit keluar, dan buang. Tuangkan baki air ke atas substrat. Cecair itu mengandungi spora yang sepatutnya bercambah.
Kaedah kedua lebih mudah, dan ramai pendatang baru dalam bidang ini lebih suka membeli produk siap pakai. Adalah penting untuk memastikan bahawa syarikat yang menawarkan substrat mereka mempunyai semua dokumentasi yang diperlukan. Periksa produk yang dibeli untuk mengesan acuan, objek asing atau bau yang tidak menyenangkan. Jika anda melihat mana-mana daripada ini, kembalikan kepada penjual dengan segera.
Anda mungkin berminat dengan:Panduan langkah demi langkah untuk menanam cendawan di rumah untuk pemula
Bagi penggemar permulaan, adalah penting untuk mengikuti langkah-langkah berikut untuk mengembangkan tanaman pertama anda dan mewujudkan prosesnya:
- Pilih dan sediakan tapak pembiakan terlebih dahulu, dengan mengambil kira keperluan kelembapan dan suhu.
- Sediakan miselium (besarkan sendiri atau beli siap).
- Sterilkan medium nutrien di mana miselium akan diletakkan.
- Tanam miselium yang disediakan ke dalam substrat.
- Kekalkan suhu dan kelembapan yang diperlukan sehingga percambahan.
Kemunculan miselium - Sebaik sahaja pucuk muncul, suhu harus dikurangkan dan buah-buahan dibiarkan masak.
- Buah-buahan kecil pertama akan muncul dalam tiga minggu; anda boleh menuainya atau menunggu sehingga mereka masak sepenuhnya.
Kejayaan penanaman cendawan masa depan akan secara langsung bergantung pada mengekalkan keadaan untuk pembiakan dan pematangan mereka.
Peraturan untuk menuai dan menyimpan tanaman
Tuai pertama harus berdasarkan kematangan topi. Adalah penting untuk tidak menggunakan cara improvisasi atau memetik badan berbuah matang dengan tangan, kerana ini boleh merosakkan akar, yang akan menghalang penuaian masa depan. Cendawan perlu dipotong dengan pisau tajam untuk mengekalkan keutuhannya dan mengelakkan kerosakan miselium. Peraturan ini tidak terpakai kepada cendawan butang, yang harus dipintal dengan batangnya, tetapi berhati-hati.
Untuk memastikan pemeliharaan badan berbuah dengan betul, mereka mesti disejukkan tidak lewat daripada 6 jam selepas penuaian. Suhu penyimpanan hendaklah disimpan pada 0-2 darjah Celsius, jadi peti sejuk biasa tidak sesuai untuk tujuan ini jika anda bercadang untuk menjual hasil tuaian.
Adalah lebih baik untuk menjual hasil dalam masa enam hari untuk mengekalkan penampilan dan kesegarannya yang boleh dipasarkan. Cendawan boleh disimpan dalam beg kertas atau kotak kecil; sama ada kaedah akan berfungsi, bergantung pada kuantiti.
Ulasan penanaman cendawan di rumah
Oleh kerana idea menanam cendawan di rumah untuk dijual telah menjadi agak popular dalam beberapa tahun kebelakangan ini, di bawah adalah ulasan daripada orang yang telah mencubanya:
Larisa: "Saya memutuskan untuk menggunakan tutorial dalam talian dan menanam cendawan tiram saya sendiri, yang saya suka. Saya membeli miselium dan menyediakan tempat di ambang tingkap. Proses itu mengambil masa sebulan dan menghasilkan hanya beberapa cendawan. Saya menyerah padanya."
Oleg: "Selama tiga tahun, saya telah menanam cendawan porcini untuk diri saya sendiri dan untuk dijual di ruang bawah tanah saya. Ia memerlukan penyelenggaraan dan pensterilan bilik itu sendiri secara berkala kerana acuan, tetapi hasilnya berbaloi. Bukan sahaja saya boleh menyediakan hidangan kegemaran saya sepanjang tahun, tetapi saya juga mempunyai sumber pendapatan yang tetap. Pelanggan saya adalah kawan saya, produk itu mendapat permintaan, dan saya merancang untuk mengembangkan perniagaan."
Masha: "Saya dan suami saya mempunyai ladang cendawan tiram kecil. Mereka tumbuh dalam beg khas dengan sekam benih, digantung dari siling rumah lama kami. Tidak ada masalah dengan mereka, sebenarnya; perkara utama ialah mengekalkan iklim mikro yang betul di dalam bilik dan menuai cendawan tepat pada masanya. Semasa penuaian pertama saya, saya mempunyai alahan terhadap serbuk oster dan lendir yang terus tumbuh, tetapi ia terus hilang. cendawan tiram yang ditanam sendiri jauh lebih baik daripada yang dibeli di kedai."
Jika anda ingin mendapatkan pendapatan tambahan atau memulakan perniagaan anda sendiri, anda boleh meneroka idea penanaman cendawan, yang murah dan menghasilkan buah pertama dalam masa sebulan. Perlu diingat bahawa tidak semua jenis boleh ditanam dengan mudah di rumah, jadi pilih yang mempunyai teknik penanaman yang terbukti.
Jawapan kepada soalan lazim
Anda mungkin berminat dengan:
Apakah kebaikan dan kemudaratan cendawan tiram untuk manusia (+27 foto)?
Apa yang perlu dilakukan jika cendawan masin menjadi berkulat (+11 foto)?
Cendawan apakah yang dianggap berbentuk tiub dan penerangannya (+39 foto)
Bila dan di mana anda boleh mula memetik cendawan madu di rantau Moscow pada tahun 2021?