Cara membuat cendawan madu jeruk yang lazat di rumah

Kami menawarkan anda resipi serba boleh untuk menyediakan cendawan liar. Mereka diperap selama 2 jam, dan jika anda mempunyai cendawan yang agak bersih, proses memasak akan mengambil masa yang minimum. Resipi ini sesuai dengan mana-mana cendawan, dan jumlah serta komposisi rempah boleh diselaraskan mengikut citarasa anda. Dalam kes ini, kami akan mempertimbangkan cara menyediakan cendawan madu jeruk di rumah, cara membuatnya dengan cepat dan lazat.

Cendawan madu hutan atau padang rumput sangat baik untuk penjerukan. Adalah penting untuk memilih mereka dengan bijak. Cendawan madu hutan tidak berwarna terang, tetapi mempunyai warna yang sedikit berdebu. Jika anda ditawarkan cendawan perang kemerahan, ini adalah cendawan Cina mereka, ditanam dalam keadaan buatan. Mereka tidak akan menyebabkan apa-apa kemudaratan, juga tidak akan memberikan apa-apa faedah. Ciri membezakan utama cendawan madu yang boleh dimakan ialah kehadiran rim pada batang. Bergantung pada kawasan di mana ia tumbuh, cendawan madu hutan mungkin mempunyai bintik kelabu pada penutupnya.

Apabila memetik cendawan madu padang rumput, hanya penutupnya digunakan, manakala cendawan hutan boleh dimasak sepenuhnya.

Anda memerlukan:

Cara acar cendawan madu di rumah

Rendam cendawan dalam air sejuk selama 10 minit. Bersihkan jika perlu.

Bilas cendawan madu dalam colander di bawah air yang mengalir.

Tutup cendawan dengan air sejuk, tambah sedikit garam, dan masak selama 5 minit. Toskan, bilas, tutup dengan air tawar, dan masak selama 20 minit.

Pada akhir memasak, masukkan daun bay dan bunga cengkih.

Tapis cendawan madu. Jangan buang kuahnya; gunakannya untuk membuat sup atau borscht Lenten.

Letakkan cendawan dalam mangkuk salad, sebaik-baiknya seramik.

Masukkan bawang putih parut.

Tuangkan cuka, kacau dan biarkan selama 30 minit pada suhu bilik.

Perasakan pembuka selera dengan garam dan lada sulah secukup rasa. kacau.

Tuangkan minyak. Biarkan selama 1 jam.

Hiaskan cendawan yang telah dimasak dengan herba segar dan hidangkan. Pembuka selera ini sedikit pedas dan berperisa dengan aroma cendawan liar. Ia sesuai untuk meja percutian atau makan malam kasual.

Cendawan madu jeruk sesuai dengan mana-mana hidangan sampingan neutral dan boleh ditambah kepada salad.