Memburu cendawan tanpa akibat: perbezaan antara valuya sebenar dan palsu

Cendawan russula mempunyai beberapa rupa. Apabila ia mula-mula muncul dari tanah, ia sering disalah anggap sebagai russula, bolete birch atau boletus. Tetapi adalah jauh lebih berbahaya untuk memilih russula palsu beracun atau agarik terbang daripada cendawan yang agak boleh dimakan ini. Memakannya, walaupun selepas direndam dan dimasak berpanjangan, mengakibatkan keracunan. Russula sebenar boleh dibezakan oleh beberapa ciri ciri.

Penerangan tentang Nilai

Valui ialah cendawan lamellar yang tergolong dalam keluarga Strophariaceae. Ramai yang menganggapnya tidak boleh dimakan kerana dagingnya yang pahit. Walau bagaimanapun, selepas pemprosesan yang berpanjangan, ia menjadi agak boleh dimakan. Ia juga dikenali sebagai penumbuk, lembu jantan, atau cendawan hingus. Pematangan berlaku pada separuh kedua musim panas dan awal musim gugur. Valui tumbuh dalam tompok bertaburan di hutan luruh dan konifer di bawah naungan pokok. Mereka tidak cerewet tentang komposisi tanah tetapi lebih biasa di kawasan lembap.

https://youtu.be/6tegzgL3e18

Penerangan tentang Nilai:

1. Tudung, mencapai diameter 15 cm, melengkung atau lurus dengan tepi bergaris. Ia diliputi lendir, yang kering dalam cuaca panas. Tudungnya berwarna oker dengan warna coklat atau kekuningan.
2. Insang spesimen muda berwarna krim, tetapi apabila ia matang, warna berubah menjadi kuning. Getah meleleh dari insang apabila rosak.
3. Cendawan matang mempunyai daging yang lebih gelap. Dalam cuaca hujan, ia menghasilkan bau lembap yang tidak menyenangkan dan rasa pahit.
4. Russula muda mempunyai batang yang padat, berwarna krim, menyerupai tong. Apabila mereka semakin tua, rongga terbentuk di dalam batang, mengisi dengan tisu yang lebih lembut. Rona berubah menjadi kuning keperangan. Batang mencapai ketinggian 12 cm.

Anda mungkin berminat dengan:

Nama dan perihalan cendawan beracun di Crimea (30 foto)
Apabila menuju ke hutan untuk memburu yang tenang, anda perlu membiasakan diri bukan sahaja dengan buah-buahan yang boleh dimakan, tetapi juga dengan buah-buahan beracun...Baca lebih lanjut…

Beregu Valuya

Apabila memilih cendawan, penting untuk mengetahui perbezaan antara jenis yang boleh dimakan dan beracun. Russula mempunyai rupa yang berbahaya. Memakannya, walaupun selepas dimasak dan direndam berpanjangan, boleh mengakibatkan keracunan. Hebeloma dan agarik lalat berwarna jerami amat berbahaya.

Pelekat Hebeloma

Cendawan ini juga dikenali sebagai russula palsu. Tudungnya yang kemas tumbuh dari diameter 3 hingga 10 cm. Ia berwarna coklat kekuningan, tetapi bahagian tengahnya lebih gelap. Semasa muda, topinya cembung, menyerupai bantal. Kemudian, ia rata dengan tubercle lebar dan tepi berlipat. Pada mulanya, permukaan topi disalut dengan lendir. Dengan usia, ia menjadi kering.

Batang silinder berdiameter 1-2 cm dan membesar sehingga 10 cm panjang. Dalam cendawan muda, ia berwarna putih, tetapi kemudian warnanya berubah menjadi kekuningan atau coklat. Dalam cendawan yang lebih tua, batangnya mempunyai penebalan yang ketara di bahagian bawah. Ia berongga di dalam dan ditutup dengan sisik di luar.

Bahagian bawah penutup ditutup dengan insang. Warnanya sepadan dengan batangnya, dari keputihan hingga kuning atau coklat. Insang mempunyai lekukan kecil. Dalam cuaca lembap, titisan cecair coklat berkumpul di atasnya. Daging hebeloma muda berwarna putih, tetapi dengan usia ia mengambil warna kekuningan. Ia membentuk lapisan tebal dengan konsistensi longgar. Apabila pecah, hebeloma mengeluarkan bau pedas seperti lobak dan mempunyai rasa pahit.

Cendawan ini sangat beracun. Ia menyebabkan masalah pencernaan. Mangsa mengadu muntah, loya, kembung perut, dan kolik usus yang menyakitkan. Keracunan yang teruk boleh menyebabkan kelemahan, sakit kepala, dan kesemutan di hujung jari. Keracunan Hebeloma memerlukan perhatian perubatan segera.

Agaric lalat kuning jerami

Cendawan ini mempunyai topi kecil, kuning muda atau coklat dengan permukaan cembung, mencapai diameter 12 cm. Dalam spesimen matang, penutupnya diratakan dan ditutup dengan ketuat atau titik berwarna terang. Agaric lalat tumbuh pada batang berwarna krim sehingga 15 cm tinggi. Batangnya mempunyai penebalan ubi di bahagian bawah dan manset yang berkembang lemah yang terdiri daripada filem nipis.

Insang yang jaraknya rapat adalah berkrim, kadang-kadang kekuningan. Daging longgar spesies agaric lalat ini tawar dan mengeluarkan aroma seperti lobak yang samar. Ia tumbuh di hutan konifer di tanah berpasir. Mereka masak dari bulan Jun hingga Ogos.

Anda mungkin berminat dengan:

Apakah rupa cendawan madu dan bagaimana anda boleh membezakannya daripada cendawan palsu (26 gambar)?
Kebanyakan suri rumah dan pemetik cendawan mendakwa bahawa cendawan madu adalah lazat. Mereka boleh digunakan bukan sahaja…Baca lebih lanjut…

Selepas makan fly agaric, gejala keracunan muncul hanya selepas dua hari. Mangsa mengadu pening dan halusinasi. Mereka juga mengalami masalah pencernaan. Pesakit memerlukan rawatan perubatan segera.

Cendawan Valui menyerupai beberapa cendawan yang boleh dimakan dan beracun. Mereka tumbuh di hutan luruh dan konifer di kawasan lembap yang dinaungi oleh pokok. Ia dimakan hanya selepas direndam lama dan ditinkan untuk menghilangkan kepahitannya.