Bagaimana dan di mana untuk menyimpan kentang dengan betul di rumah: petua berguna

Menyimpan kentang adalah penting, kerana tanaman makanan ini adalah yang paling penting selepas bijirin. Terdapat beribu-ribu jenis yang boleh ditanam dalam pelbagai iklim. Untuk mengekalkan penuaian selama mungkin, pelbagai kaedah dipilih: di pintu masuk, di balkoni, di garaj, dan lain-lain, tetapi produk paling baik dipelihara dengan pendekatan yang cekap untuk mengatur ruang dan mengikuti cadangan penting.

Menuai dan menyediakan kentang untuk disimpan

Untuk menyimpan kentang di rumah, anda perlu menyediakannya dengan betul. Hanya kentang yang telah dibiarkan di bawah sinar matahari selama beberapa jam untuk kering selepas digali boleh disimpan dengan jayanya. Sinar ultraungu boleh mengeluarkan spora kulat dan bakteria, mencegah jangkitan. Setiap ubi hendaklah digoncangkan dengan teliti tanpa tanah.

Hanya kentang yang sihat harus disimpan di dalam bilik bawah tanah pada musim sejuk. Keluarkan mana-mana sayur-sayuran berpenyakit, atau lebih baik lagi, bakar mereka, terutamanya jika ia terjejas oleh penyakit hawar lewat atau penyakit kulat lain.

Nasihat:

1. Sebelum memasukkan produk ke dalam peti simpanan kentang, semburkannya dengan teliti dengan persediaan biologi seperti fitosporin, baktofit, dsb.
2. Keringkan di tempat yang gelap.
3. Isi bekas hanya mengikut jumlah yang diperlukan untuk memudahkan untuk menyusun dan mengeluarkan ubi yang rosak kemudian.

Mencampurkan varieti awal, pertengahan musim dan lewat tidak digalakkan. Ini akan mengakibatkan bekas reput dan yang kedua rosak.

Keadaan penyimpanan untuk kentang

Kentang boleh disimpan pada suhu di atas beku, tetapi tidak melebihi +5°C, dengan kelembapan udara 80-90%. Oleh itu, menyimpan kentang di balkoni pada musim sejuk hanya mungkin jika ia terlindung dan kalis air. Jika tidak, sayur-sayuran akan dengan cepat:

• beku;
• akan menjadi lebih menggeleber;
• akan bercambah.

Dengan pendekatan dan suhu yang betul, kentang boleh disimpan secara praktikal sehingga musim bunga. Mereka akan kekal teguh, utuh, dan sihat.

Sama ada anda menyimpan kentang di dalam peti sejuk atau membuat kotak kentang anda sendiri adalah pilihan peribadi, tetapi cara anda menyimpan tanaman kentang anda bergantung secara langsung pada lokasi dan kaedah.

Bilik atau lorong

Anda boleh menyimpan kentang tanpa ruang bawah tanah dengan cara ini, tetapi anda memerlukan ruang tambahan di apartmen anda. Gunakan peti buatan sendiri untuk bekas. Lebih baik memilih lorong, kerana suhu di sana lebih optimum untuk menyimpan kentang pada musim sejuk daripada di dalam rumah.

Kelemahan:

• perubahan suhu;
• jangka hayat pendek;
• keselamatan rendah;
• konflik dengan jiran di tapak yang sama.

Kaedah ini tidak buruk dan akan membolehkan anda mengekalkan produk hampir sehingga awal musim bunga, tanpa kehilangan rasa.

Bilik bawah tanah

Suhu ruang bawah tanah untuk menyimpan kentang dianggap ideal, dan kaedah ini sering dipilih oleh orang Rusia dan warganegara lain. Kelebihannya ialah mengekalkan tahap kelembapan dan suhu yang tetap dan diperlukan. Pendedahan kepada sinaran ultraungu, yang menggalakkan pembentukan daging kornet, dihalang.

Gunakan kotak plastik atau kayu untuk penyimpanan. Bahagian bawah harus mempunyai celah 4-6 cm untuk memastikan peredaran udara. Bekas juga perlu dirawat dengan larutan kalium permanganat, diikuti dengan pengeringan menyeluruh. Sayur-sayuran boleh disimpan dalam kotak tanpa penutup, tetapi ia harus dikebumikan pada kedalaman 1.5 meter. Jika ruang bawah tanah mempunyai kelembapan yang tinggi, sebaiknya gunakan rasuk, papan lantai dan habuk papan untuk lantai.

Dapur atau pantri

Menyimpan kentang di dalam peti sejuk biasanya bersifat sementara, tetapi jika anda menyediakan ruang dapur, anda boleh menyimpan kumpulan besar yang akan dimakan tidak lama lagi. Iklim mikro ruang hidup tidak sesuai untuk tanaman sedemikian semasa penyimpanan, jadi pantri yang berventilasi baik, lebih baik tidak dipanaskan, dan gelap digunakan. Terdapat banyak idea reka bentuk untuk mencipta ruang berfungsi sedemikian di dalam rumah tanpa menceroboh kawasan lantai utama.

Ramai orang tertanya-tanya sama ada boleh menyimpan kentang di dalam peti sejuk, terutamanya mereka yang tidak mempunyai pantri, garaj atau bilik bawah tanah. Dalam kes ini, hanya sejumlah kecil boleh disimpan dan anda memerlukan:

• pilih bekas yang betul;
• memastikan kejiranan yang cekap;
• Pastikan pemeriksaan berkala untuk mengelakkan reput dan pembentukan acuan.

Balkoni

Penyimpanan kentang di balkoni semasa musim sejuk boleh diterima. Begitu juga, anda boleh membuat atau membeli kotak untuk tujuan ini. Kotak ini datang dalam dua gaya: anak patung bersarang, yang mempunyai perbezaan ketinggian dinding 5-7 cm. Isi ruang yang tinggal dengan:

• habuk papan;
• buih atau bahan lain yang boleh menyerap lembapan.

U Bekas mesti mempunyai penutup dua kali ganda, terlindung untuk mengelakkan kerosakan pada tanaman akibat perubahan suhu secara tiba-tiba atau kebocoran dari jiran.

Anda mungkin berminat dengan:

Hitam di dalam dan di bahagian yang dipotong – mengapa kubis reput semasa penyimpanan?
Kubis putih adalah harta karun nutrien, vitamin, dan unsur mikro. Namun, bagi warga kota…Baca lebih lanjut…

Jenis bekas untuk menyimpan kentang

Sesiapa sahaja boleh menyimpan kentang di rumah, tetapi anda perlu menyediakan bekas dan memeriksa tempat penyimpanan kentang. Peti kentang kayu adalah pilihan terbaik. Papan harus dipaku bersama dengan celah di antara mereka. Tudung tidak perlu. Kapasiti optimum ialah 10-12 kg.

Bekas ini mudah diangkut dan diisih. Kotak penyimpanan kentang di balkoni pada musim sejuk atau di dalam bilik bawah tanah hendaklah diletakkan supaya terdapat kira-kira 35 cm ruang kosong di sekeliling sisi dan bawah. Bekas simpanan kentang hendaklah dijarakkan 15 cm di atas unit seterusnya.

Elakkan menyusun kentang dekat dengan siling; jurang 60cm mesti dikekalkan. Beg mesh adalah cara terbaik untuk menyimpan kentang dan menyusunnya secara berkala. mereka:

• tahan lama;
• bernafas.

Bagaimana untuk meningkatkan jangka hayat

Untuk menyimpan kentang sepanjang musim sejuk, anda perlu membuat syarat khas dan mengikuti cadangan pakar. Ini akan membantu memanjangkan tempoh mengekalkan keadaan optimum.

1. Letakkan tumbuhan kering, seperti paku pakis atau wormwood, di antara setiap lapisan kentang.
2. Ia boleh diterima untuk membuat peletakan semula menggunakan cawangan pain dan cemara.
3. Untuk mengurangkan risiko reput, taburkan ubi dengan bawang putih parut halus. 100 g setiap 100 kg adalah mencukupi.
4. Hasil tuaian hendaklah disimpan di tempat yang gelap. Pendedahan berterusan kepada cahaya akan menyebabkan pengeluaran solanin, yang, jika dimakan, boleh menyebabkan keracunan teruk atau bahkan kematian.
5. Suhu optimum ialah +3 hingga +5°C. Jika suhu ini melebihi, simpanan bawah tanah kentang dikurangkan kepada 3 bulan.

Sekiranya suhu terlalu rendah, sayuran akar akan menghasilkan rasa manis dan mula reput dari dalam. Kelembapan yang rendah, kurang daripada 80%, akan menyebabkan akar berubah struktur dan menjadi mengelupas.

Anda mungkin berminat dengan:

Bagaimana untuk menyediakan kentang untuk penanaman? Kaedah dan langkah
Kentang adalah salah satu sayuran yang paling banyak digunakan di rantau kita. Oleh itu, setiap tukang kebun berusaha untuk…Baca lebih lanjut…

Varieti kentang manakah yang paling baik disimpan?

Kepada simpan kentang di apartmen Dan bukan itu sahaja, anda boleh memilih mana-mana varieti, tetapi ia akan mempunyai jangka hayat yang berbeza. Ia boleh diterima untuk menyimpan kentang pertengahan awal dan pertengahan musim selama dua bulan.

1. Aurora.
2. Rococo.
3. Ketsky.
4. Pirol.

Untuk menyimpan kentang di dalam rumah sehingga musim bunga, pilih varieti pertengahan lewat atau masak lewat. Contohnya:

• Gatchina;
• Atlas;
• Asterix;
• Kolobok, dsb.

Lebih-lebih lagi, cara menyimpan kentang dengan betul di dalam bilik bawah tanah bergantung pada keadaan iklim di rantau ini, tahap kesediaan bilik untuk menampung tanaman, dan kualitinya.

Kemungkinan ralat

Menyimpan kentang di dalam rumah semasa musim sejuk tanpa penjagaan yang betul adalah mustahil. Perkara yang paling penting ialah memilih varieti yang betul. Ubi yang masak awal tidak akan kekal sempurna sehingga musim bunga, walaupun anda mengikut cadangan pakar. Sayur-sayuran ini hanya akan bertahan sehingga November, paling baik. Terdapat beberapa kesilapan yang dilakukan oleh mereka yang membeli atau menyediakan kuantiti kentang yang banyak untuk musim sejuk:

1. Bahan mentah berkualiti rendah telah dipilih. Produk mestilah sihat, disusun dengan teliti, dan kering.
2. Penanamannya berasingan daripada tanaman sayuran lain. Apabila diletakkan berhampiran bit, yang kedua menyerap kelembapan, mencegah kulat, acuan, dan reput.
3. Mengekalkan tahap suhu dan kelembapan tertentu adalah penting. Kentang boleh menahan suhu tidak lebih rendah daripada +2°C.
4. Dilarang sama sekali untuk melangkau menyusun hasil semasa menyediakannya untuk musim sejuk. Ubi yang terkena penyakit, kulat, dan masalah serupa mesti dibuang.
5. Tidak digalakkan untuk menyimpan bahan mentah dalam beg. Ini menjadikannya mustahil untuk sentiasa menyusun sayur-sayuran untuk mengesan kentang berkualiti rendah.

Kentang baru mesti disimpan dengan betul di rumah. Tempat yang sejuk perlu disediakan untuk mengelakkan percambahan. Ancaman utama kepada penuaian adalah kelembapan dan suhu yang tinggi, yang boleh menyebabkan kulat, reput, dan kesan berbahaya yang lain. Pematuhan yang betul kepada cadangan di atas akan membantu mengelakkan masalah sedemikian.