Anggur Mutiara Hitam: Ciri dan Penerangan Kepelbagaian, Penanaman dan Penjagaan

Anggur Black Pearl adalah varieti wain klasik dalam ciri-cirinya, tetapi ramai tukang kebun tersilap menganggapnya sebagai universal. Rasa buah beri adalah mengelirukan, kerana pulpa dan jusnya sama sekali tidak kalah dengan anggur meja dalam rasa manis dan kelembutan. Namun, yang terbaik anggur mendedahkan dirinya dengan tepat sebagai bahan mentah untuk wain - rasa Muscat selepas minuman dibezakan oleh kegigihan yang tidak tipikal untuk jenis merah.

Penerangan tentang varieti

Black Pearl ialah varieti anggur merah hibrid yang digunakan untuk tujuan perindustrian. Ia dibangunkan di Ya. I. Institut Penyelidikan Vitikultur dan Pembuatan Wain Potapenko All-Russian dan ditambah ke dalam daftar pada tahun 2005. Black Pearl adalah hasil persilangan dua hibrid: yang pertama adalah kacukan antara jenis Amursky dan Avgusta, dan yang kedua adalah keturunan Levokumsky dan Kentavr Magarachevsky.

Ciri-ciri struktur

Varieti anggur Black Pearl adalah varieti yang kuat. Daun pada pokok anggur bersaiz sederhana, dengan yang muda mempunyai lima lobus yang berbeza, manakala yang matang mempunyai bentuk pentagon dengan takuk yang dalam. Permukaan luar bilah daun melepuh, tepinya melengkung ke atas, dan bahagian bawahnya kelihatan seperti akil baligh. Ciri yang tersendiri varieti – panjang tangkai daun bertepatan dengan panjang urat tengah daun.

Kelompok bersaiz sederhana, silinder, meruncing ke arah pangkalan untuk membentuk kon. Ketumpatan beri adalah sederhana. Buahnya sedikit memanjang, bujur, dan bertukar menjadi biru tua apabila masak.

Ciri-ciri buah-buahan

Ini adalah varieti pertengahan awal. Di zon tengah, buah-buahan mencapai kematangan penuh pada awal September, dan di kawasan selatan, menjelang pertengahan Ogos.

Pulpa buah Black Pearl adalah ringan, berisi dan sangat berair. Jusnya tidak berwarna, dengan warna kekuningan. Kandungan gula dalam buah adalah 23-24%, dan kepekatan asid ialah 6-7 g/l. Beri mempunyai rasa yang menyenangkan, dengan rasa muscat. buah-buahan mempunyai aroma yang khas.

Nota muscat kekal dalam wain, mencipta rasa selepas berlarutan yang tidak pudar walaupun selepas penuaan yang berpanjangan. Wain pencuci mulut ini, yang diperbuat daripada anggur Black Pearl, menerima penarafan tinggi daripada pakar-9 daripada 10. Wain meja diberi penarafan 7.9 mata.

Hasil pelbagai

Tahap produktiviti Anggur Black Pearl melebihi purata:

• seratus meter persegi ladang menghasilkan sehingga 130 kg buah;
• setiap belukar boleh menghasilkan kira-kira 7 kg beri;
• berat purata tandan ialah 300 g;
• berat satu buah beri - 3-5 g;
• Pekali pembuahan varieti ialah 1.7.

Tumbuhan itu mula berbuah 2 tahun selepas menanam keratan.

Kelestarian

Pelbagai dibezakan oleh penunjuk ketahanan yang baik:

1. Anggur ada rintangan frosPokok anggur boleh menahan fros hingga -26°C tanpa kehilangan hasil. Walau bagaimanapun, tukang kebun ambil perhatian bahawa penurunan kepada -28°C mengakibatkan kehilangan 75-80% daripada tuaian tahun berikutnya.
2. Anggur Black Pearl tidak terjejas oleh fros musim bunga. Semasa berbunga, mereka boleh menahan suhu serendah -3 hingga -5°C tanpa menjejaskan pembuahan berikutnya.
3. Semak-semak terdedah kepada penyakit kulat, tetapi varietinya agak tahan terhadapnya: anggur mempunyai imuniti yang tinggi (1 mata) terhadap cendawan serbuk dan rintangan di atas purata terhadap cendawan bulu halus (1.5-2 mata). Ia mempunyai daya tahan yang lemah terhadap anthracnose.
4. Antara penyakit yang bukan disebabkan oleh kulat, anggur paling kerap terkena barah bakteria dan bacteriosis.
5. Varieti ini terdedah kepada phylloxera dan beberapa jenis hama labah-labah - biasa, merah, dan hornbeam.
6. Buah beri jarang rosak oleh tebuan liar.

Kebaikan dan keburukan varieti

Apabila menilai varieti Black Pearl dari perspektif penanam wain, kelebihan berikut harus diperhatikan:

• kadar survival tinggi keratan;
• keserasian yang baik dengan pokok penanti;
• kemungkinan penanaman dalam iklim sederhana;
• kualiti rasa wain yang tinggi;
• keamatan rasa dan aroma muscat semasa penyimpanan jangka panjang minuman;
• nilai masakan buah-buahan;
• keupayaan pokok anggur untuk menahan beban berat tanpa menjejaskan rasa dan saiz beri.

Kelemahan varieti termasuk tidak cukup tinggi hasil untuk penanaman amatur.

Ciri-ciri teknologi pertanian pelbagai

Anggur Black Pearl mudah dibiakkan. Tukang kebun melaporkan bahawa keratan akar dengan baik. mendarat Ini boleh dilakukan sama ada pada musim bunga atau musim luruh. Tiada keperluan khusus untuk lokasi atau prosedur penanaman – sebaiknya pilih kawasan yang cerah dan dilindungi angin yang tidak terdedah kepada genangan air.

Menjaga belukar juga melibatkan set teknik standard untuk tanaman - pembajaan dan pemangkasan, penutupan untuk musim sejuk, penyingkiran rumpai dan penyiraman mingguan.

Senarai nuansa agronomik yang relevan apabila menanam varieti ini adalah pendek:

1. Adalah disyorkan untuk membentuk belukar menjadi 2 bahu, 1 m tinggi setiap satu.
2. Pemangkasan pucuk berbuah hendaklah dijalankan pada tahap 3-4 tunas.
3. Adalah optimum untuk meninggalkan tidak lebih daripada 18 pucuk pada belukar.

4. Untuk melindungi daripada kutu daun akar, disyorkan untuk mencantumkan anggur pada varieti yang tahan terhadapnya. Pokok penanti yang kuat Amerika lebih disukai.
5. Disebabkan oleh kerentanan varieti kepada serangan hama labah-labah, rawatan pencegahan dengan agen acaricidal harus dijalankan pada pokok anggur. Memperkenalkan kepik dan pepijat bunga, yang memakan serangga, boleh mengurangkan risiko serangan perosak dengan ketara.
6. Untuk memerangi phylloxera daun, perlu melakukan dua penyemburan dengan racun serangga sistemik dengan rehat 2 minggu semasa musim panas individu dewasa.

Ulasan daripada penanam wain

Evgeniy, 42 tahun:

"Dalam ranking peribadi saya bagi varieti anggur wain merah, Black Pearl menduduki tempat yang tinggi di antara yang teratas. Rasa Muscatnya yang tersendiri, pada pendapat saya, tidak lebih buruk daripada Hamburg Misket, walaupun buah beri lebih kecil. Walau bagaimanapun, dari segi penyakit dan rintangan fros, Black Pearl memberikannya peluang untuk wangnya. Pada mulanya, semak saya tumbuh agak perlahan, walaupun semua anak benih mereka berakar umbi."

Marina, 35 tahun:

"Saya hanya mempunyai beberapa semak Mutiara Hitam muda setakat ini, jadi saya tidak membuat wain daripada mereka, tetapi saya telah cuba mengacau jus ke dalam mesti Pinot Noir. Menambah satu persepuluh daripada jumlah volum sudah memberikan nota muscat yang halus kepada rasa dan sejambak wain yang telah siap. Kami kebanyakannya menggunakan buah beri segar-rasanya lebih daripada mencukupi untuk membuat kismis Kismis Black yang sempurna.

Victor, 54 tahun:

"Dalam lima tahun menanamnya, saya tidak pernah melihat cendawan pada pokok anggur ChZh saya. Saya menahan musim sejuk anggur ini di bawah plastik dan ia tidak membeku; Saya tinggal di rantau Volgograd. Rakan-rakan menanamnya dengan agak berjaya berhampiran Voronezh."

Varieti anggur Black Pearl sesuai untuk penanaman perindustrian: dalam kes ini, hasil 1.3 kg setiap meter persegi ladang anggur dianggap sebagai hasil yang tinggi. Untuk ladang swasta kecil yang ditanam untuk pengeluaran wain rumah, hasil ini menjadikan varieti itu tidak menguntungkan.