Anggur Kristal: Ciri dan Penjagaan

Anggur adalah tanaman yang menyukai haba, tetapi dengan teknik penanaman yang betul, terdapat jenis yang akan menggembirakan tukang kebun di kedua-dua iklim tengah dan utara. Varieti anggur Kristal adalah salah satu varieti sedemikian, dibezakan oleh kematangan awal, penyelenggaraan yang rendah, dan hasil yang tinggi.

Penerangan dan ciri utama varieti

Varieti ini dimasukkan ke dalam Daftar Negeri pada tahun 2002. Pakar mengesyorkan penanamannya di wilayah Caucasus Utara, walaupun ia juga biasa di kawasan utara. Dalam iklim sederhana, ia ditanam dengan penutup wajib semasa musim sejuk.

Anggur ini dibangunkan di Hungary, berdasarkan varieti induk varieti Amursky Rusia dan Villard Blanc dan Csallóczi Lajos dari Hungary. Kristal adalah anggur teknikal, bermakna berinya terutamanya bertujuan untuk pembuatan wain. Walau bagaimanapun, keasidan optimum dan keseimbangan gula menjadikan Crystal berharga bukan sahaja untuk pembuat wain; ia juga sangat baik untuk dimakan, kolak dan jus.

Semak bersaiz sederhana, dengan pucuk coklat muda dengan warna kemerahan. Daunnya berwarna hijau tua yang kaya, berbeza-beza dalam bentuk-dibedah dalam atau sedikit dibedah.

Pucuk tahun pertama berwarna kemerahan, kemudian berubah menjadi coklat. Apabila dipangkas pada musim gugur kepada 3-4 tunas, beban belukar standard biasanya sekitar 58-60 tunas. Belukar itu kuat dan tumbuh dengan baik. Kematangan pucuk mencapai 86-90%. Tempoh masak adalah 110-115 hari, dengan tempoh masak yang lebih lama di kawasan sederhana dan utara. Di selatan, buah beri masak seawal 10 Ogos, tetapi semuanya bergantung pada keadaan cuaca dan amalan pertanian yang betul.

Berus berbentuk kon, saiz sederhana dan ketumpatan. Berat mereka berkisar antara 160 hingga 200 gram.

Beri adalah kecil, bujur atau bulat, hijau muda dengan warna emas terang atau kekuningan. Kulit tegang dan tidak merekah. Mereka mempunyai berat 1.8-2 gram. Permukaan buah beri ditutup dengan salutan berlilin sedikit. Penampilan buahnya tidak begitu menarik, tetapi ini diimbangi oleh rasa dan kemanisan anggur yang sangat baik.

Dagingnya lembut, berair, dan manis. Pada masa masak penuh, paras gula memuncak, dan keasidan adalah minimum. Benih varieti ini mengandungi sejumlah besar minyak pati.

Pulpa mempunyai rasa yang ringkas, tanpa sebarang nota pedas, yang tidak menjejaskan kualiti buah beri. Kandungan gula ialah 16-18%, dan keasidan ialah 6-7 g/l.

Beri kristal adalah lazat dan manis, dan pelbagai kegunaannya adalah luas. Mereka berfungsi sebagai asas untuk pengeluaran wain putih kering (pada skala perindustrian). Pembuat wain yang menanam varieti ini di plot mereka menghasilkan pelbagai jenis wain menggunakan teknik pengadunan.

Beri sesuai untuk pelbagai pengawetan dan pemprosesan. Ia digunakan untuk membuat kolak, jus, jem, dan kismis kering. Dalam iklim sederhana, beri Kristal dimakan segar dan digunakan dalam pencuci mulut.

Kebaikan dan keburukan varieti

Varieti anggur dengan nama cantik Crystal digemari oleh ramai tukang kebun kerana kemudahan penjagaannya, buah beri manis dan hasil yang tinggi.

Kelebihan varieti ini termasuk:

• peningkatan kadar ketahanan musim sejuk (mengikut buku rujukan yang berbeza, ia berbeza dari 29°C hingga 32°C);
• serba boleh menggunakan beri;
• rintangan varieti kepada penyakit anggur tradisional (oidium, reput kelabu, cendawan);
• permintaan yang rendah pada keadaan yang semakin meningkat;
• penunjuk hasil yang baik (160-200 kg sehektar penanaman);
• rasa beri yang sangat baik;
• pendebungaan sendiri varieti.

Menurut sistem rintangan penyakit varieti (skala 5 mata digunakan), Crystal mempunyai 2 mata untuk cendawan dan 2.5 mata untuk oidium.

Kristal mempunyai rintangan genetik yang tinggi terhadap acuan kelabu. Kelebihan lain ialah buah beri tidak jatuh dari semak apabila masak, membolehkan sedikit kelewatan dalam penuaian. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa buah beri di bahagian bawah tandan akan layu sedikit apabila dibiarkan terlalu lama, jadi penting untuk mematuhi tarikh akhir penuaian.

Pelbagai Kristal ditanam di bahagian tengah Timur Jauh Rusia dan juga di beberapa kawasan di Ural dan Barat Laut. Di kawasan ini, penjagaan secara semula jadi akan berbeza daripada di kawasan selatan; perlindungan musim sejuk akan diperlukan, mungkin termasuk penanaman rumah hijau. Selain itu, varieti ini tidak mempunyai kelemahan yang ketara.

Semasa tempoh masak, adalah penting untuk melindungi anggur daripada serangan burung dan tebuan, yang sangat tertarik dengan buah-buahan yang masak dan berair. Gunakan kompang, jaring khas dan perangkap serangga (tersedia di kedai khusus, atau anda boleh membuat sendiri dengan mudah).

Ciri-ciri penjagaan anggur

Amalan penanaman kultivar adalah standard; teknik utama akan dibincangkan di bawah. Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa apabila menanam Kristal di zon sederhana, menutupnya semasa musim sejuk adalah penting. Di kawasan selatan, disyorkan untuk menutup pucuk muda untuk musim sejuk.

Mendarat

Pilihan tapak menentukan hasil masa depan tanaman dan kualiti beri. Anggur tumbuh dengan baik di lokasi yang cerah dan bersaliran baik tanpa air bertakung. Kawasan rendah dan kawasan dengan air bawah tanah cetek adalah tidak sesuai. Dalam kes ini, tapak alternatif harus dipilih atau sistem perparitan berkualiti tinggi dipasang.

Dalam iklim sederhana, sebaiknya tanam anak benih Kristal pada musim bunga; di selatan, penanaman musim luruh juga biasa. Katil disediakan terlebih dahulu: untuk penanaman musim bunga, menggali pada musim gugur; untuk penanaman musim luruh, gali sebulan sebelum menanam.

Lubang hendaklah berdiameter 70-80 cm, dengan lapisan wajib batu hancur atau kerikil di bahagian bawah (saliran). Campuran nutrien yang terdiri daripada tanah hitam (humus), kalium sulfat, dan superfosfat (abu boleh digantikan) disediakan terlebih dahulu.

Anak benih anggur ditanam apabila cuaca panas tiba dan suhu tanah mencapai 14°C. Jarak antara lubang adalah 80-90 cm, yang mencukupi untuk anggur wain. Elakkan menanam terlalu padat, kerana ini akan menghilangkan nutrien dan cahaya anggur.

Peduli

Kristal perlu disiram dengan kerap, terutamanya dalam cuaca panas. Kekurangan kelembapan menjejaskan kualiti beri. Adalah dinasihatkan untuk menyediakan sistem pengairan dengan mencipta alur, lubang atau sistem titisan khas. Untuk semak muda, tambahkan produk pembangunan akar (Kornevin) ke dalam air.

Air hanya perlu diselesaikan dan hangat.

Pembajaan sepenuhnya digunakan bermula pada tahun ketiga atau keempat, dengan syarat tanah di bedeng telah dibaja dengan baik dan semak muda mempunyai bekalan yang mencukupi. Baja nitrogen digunakan pada musim bunga, sebelum berbunga, dan baja kalium dan fosforus digunakan semasa musim tumbuh dan pada musim gugur. Pemakanan daun boleh dicapai dengan menyembur anggur dengan superfosfat atau kalium sulfat.

Kristal memerlukan pemangkasan pendek (2-3 tunas) untuk mengekalkan 55-60 tunas setiap belukar. Pemangkasan musim bunga dilakukan sebelum tunas membengkak, dan pemotongan yang betul adalah penting untuk mengelakkan tangisan.

Semasa musim panas, nipis semak, keluarkan cawangan yang terlalu besar dan nipis. Pada musim gugur, pangkas Kristal dua minggu selepas daun jatuh sepenuhnya. Keluarkan pucuk dari tanaman saka, potong pucuk sisi dari pucuk tahunan, dan cubit petua yang semakin meningkat.

Varieti anggur ini tahan penyakit, tetapi langkah pencegahan adalah penting. Ikuti garis panduan penyiraman yang betul, elakkan penyiraman berlebihan, dan nipiskan pokok anggur.

Sebelum berbunga (5-6 hari) dan selepas menuai, rawat pokok anggur dengan larutan racun kulat (Topaz, Skor), atau dengan tembaga sulfat atau campuran Bordeaux. Larutan sulfur koloid (tiga kali setiap musim) dan penyerapan abu kayu biasa juga berkesan.

Pematuhan dengan teknologi pertanian membolehkan anda mengelakkan penyakit dan mendapatkan penuaian buah beri yang lazat.

Anggur Kristal ialah varieti anggur industri yang mudah ditanam yang digemari oleh tukang kebun di seluruh negara. Ia berjaya ditanam di Ural dan kawasan pertanian berisiko tinggi yang lain. Dengan penjagaan yang betul dan cadangan mudah, anggur menghasilkan buah yang banyak, dan buah beri dibezakan oleh rasa dan kemanisan yang sangat baik.

Ulasan anggur kristal

Ivan, wilayah Volgograd

Ia adalah varieti yang baik dan berkualiti tinggi, walaupun ia adalah anggur wain. Saya tidak membuat wain daripadanya; terdapat jenis lain untuk itu. Ia telah tumbuh di taman saya untuk masa yang lama (sekurang-kurangnya sepuluh tahun), dan saya menanamnya untuk makanan. Kita buat jus, tapi rasanya agak hambar. Kristal adalah yang terbaik segar, terus dari pokok anggur. Beri semua dalam jus mereka, manis dan lazat.

Olga, wilayah Moscow

Kami telah lama memilih beberapa jenis untuk anggur wain kami. Kristall adalah yang utama (dan, juga, pelbagai jenis yang baik untuk wilayah kami). Ia sentiasa produktif, tidak pernah mengecewakan. Saya menutupnya untuk musim sejuk, tetapi ia tidak begitu sukar. Ia memang memerlukan penjagaan, tetapi bagaimana mungkin sebaliknya? Jika tidak, tidak akan ada beri atau wain.

Saya juga menanam Platovsky, dan saya rasa Crystal lebih lazat, lebih berair dan lebih baik untuk wain.

Igor, Tatarstan

Saya telah menanam varieti Kristal selama tiga tahun. Kelompoknya bagus, digantung dengan baik, dan saya paling suka buah beri segar. Rasanya mudah, bersahaja, tetapi kemanisan mengatasi sebarang kekurangan. Kami tidak membuat wain, tetapi jusnya boleh dikatakan tawar, walaupun buah beri itu sendiri sangat manis. Pendek kata, kami hanya makan varieti ini segar sekarang; Saya tidak menggunakannya untuk kolak; kanak-kanak memakannya.