Kandungan kalori lada yang disumbat dengan daging dan nasi - BJU setiap 100 gram

Lada

Setiap tahun, semakin ramai orang memberi perhatian yang lebih kepada pemakanan yang sihat. Akibatnya, banyak hidangan zaman kanak-kanak yang biasa diharamkan. Sebagai contoh, orang yang memerhatikan berat badan mereka sering mengelakkan lada yang disumbat dengan mana-mana daging atau nasi, kerana percaya ia tinggi kalori.

Tetapi adakah ini benar-benar benar? Hidangan ini adalah ruji dalam masakan Bulgaria, Rusia, dan banyak lagi masakan lain. Resipi ringkas dan masa penyediaannya yang singkat menarik minat semua orang. Satu lagi aspek positif ialah ia mengekalkan keseimbangan rasa dan kualiti, dan apabila disediakan dengan betul, ia boleh digunakan dalam makanan diet.

Nilai pemakanan dan kandungan kalori lada yang disumbat dengan daging dan nasi

Nilai pemakanan dan kandungan kalori sesuatu hidangan bergantung kepada komposisi inti.

Menarik!
Lada benggala sendiri sangat sihat kerana kandungan vitaminnya yang tinggi. Antara sayur-sayuran, ia mengandungi jumlah tertinggi vitamin C (asid askorbik).

Ia juga mengandungi capsaicin, yang merangsang saluran gastrousus dan membantu menyekat selera makan. Bagi bahan inti, pertimbangkan jenis daging kisar, nasi, dan cara memasak.

Lada sumbat BZHU

Lada benggala sendiri tinggi dalam karbohidrat dan rendah lemak. Oleh itu, 100 g mengandungi:

  1. Protein - 1.46 g
  2. Karbohidrat - 5.60 g
  3. Lemak - 0.16 g

Kandungan kalori dan nilai pemakanan daging cincang juga berbeza, BJU disediakan dalam jadual di bawah:

Lada dengan daging cincang Protein, g Lemak, g Karbohidrat, g
ayam 5.3 2.1 10.2
Indyushin 16.2 0.6 1
daging lembu 7 7.5 4.3
Daging babi dan daging lembu 2.1 0.2 21
daging babi 11 14.3 7

Kebanyakan tukang masak menambah nasi ke dalam daging cincang. Terdapat beberapa jenis beras, termasuk putih, coklat, liar, merah, bijirin panjang, dan basmati. Setiap satu mempunyai nilai pemakanan yang berbeza:

nasi Protein, g Lemak, g Karbohidrat, g
putih 6.5 0.5 76.4
coklat 6.58 1.89 62.41
Liar 3.99 0.34 21.34
merah 7.5 2.57 64.11
Bijirin panjang 2.69 0.31 28.31
Basmati 7.5 2.6 62.3

Kandungan kalori hidangan

Kandungan kalori bergantung kepada bahan dalam hidangan dan kaedah memasak. Lada loceng sahaja mengandungi 75 kcal setiap 100 g. Jadual menyenaraikan kalori setiap 100 g pelbagai jenis lada yang disumbat.

Lada Kandungan kalori, kcal
Diisi dengan sayur-sayuran 57.9
Dengan ayam cincang 110.2
Dengan ayam belanda tanah 74.5
Dengan daging babi cincang 203.4
Dengan daging lembu kisar 113.3
Dengan daging babi cincang dan daging lembu 223.4
Dengan daging lembu dan nasi 152.5

Oleh itu, apabila memilih daging cincang untuk pengisian, ia patut mempertimbangkan kandungan kalori dan nilai pemakanannya.

Bagaimana untuk mengurangkan kandungan kalori hidangan?

Untuk mengurangkan kalori, pertimbangkan bahan-bahannya. Lada yang disumbat dengan sayur-sayuran dianggap paling diet. Jika anda memerlukan isi daging, pilih daging rendah kalori, seperti ayam atau ayam belanda. Sebaiknya gunakan tenderloin. Daging yang dikisar tidak memerlukan pra-masak; ia ditambah mentah.

Nota!
Bagi kaedah memasak, sayuran perlu dimakan rebus atau menggunakan pengukus (mengukus mengurangkan kandungan kalori sebanyak separuh).

Pes tomato yang digunakan untuk pembalut mestilah semula jadi. Pes tomato yang dibeli di kedai mengandungi sejumlah besar bahan pengawet dan boleh memberi kesan negatif kepada badan. Pes harus ditambah terus ke lada, tanpa menggorengnya terlebih dahulu.

Apabila menggoreng bawang dan lobak merah, gunakan jumlah minyak yang minimum. Walau bagaimanapun, secara amnya disyorkan untuk tidak menggoreng kuah; sebaliknya, masukkan bawang dan lobak merah mentah. Elakkan krim masam dan mayonis. Selain tinggi kalori, ia juga mengandungi jumlah kolesterol yang tinggi, yang meningkatkan risiko penyakit vaskular seperti aterosklerosis.

Rempah yang digunakan untuk memasak hanyalah garam dan lada hitam yang dikisar.

Lada
Menambah herba tambahan seperti ketumbar, rosemary, oregano, dan selasih boleh membantu meningkatkan selera makan.

Masa makan juga penting. Sebagai contoh, lada yang disumbat dengan daging paling baik dimakan pada waktu makan tengah hari, apabila hidangan penuh disyorkan. Ini kerana pada masa ini, badan mencerna makanan dengan baik dan menghalang pemendapan lemak di kawasan yang tidak diingini.

Bagi lada yang disumbat dengan sayur-sayuran, ia perlu dimakan pada waktu petang kerana kandungan kalorinya yang rendah. Dengan cara ini, saluran gastrousus tidak akan terlebih beban sebelum rehat fisiologi (tidur).

Resipi lada sumbat rendah kalori

Untuk menyediakan hidangan diet ini, gunakan beras perang dan daging rendah kalori. Hanya selepas itu hidangan kegemaran anda tidak akan menyumbang kepada penambahan berat badan. Untuk menyediakan, anda perlu:

bahan Kuantiti Unit ukuran
Ayam cincang 500 G
Lada benggala 10-13 pcs.
nasi 3 sudu besar
Mentol 2 pcs.
Bawang putih 3 bunga cengkih
lobak merah 1 pcs.
hijau secukup rasa
Pes tomato 2 sudu besar
garam secukup rasa
Kacang allspice 1-2 pcs.
daun salam 1-2 pcs.

Beras perang direbus dalam air masin sehingga separuh masak dan ketepikan untuk sejuk.

Beras perang
Beras perang

Basuh sayur-sayuran dengan teliti.

Lada
Batangnya dipotong dan intinya dibersihkan.

Bilas fillet ayam dan kisar menjadi kisar bersama bawang. Masukkan lobak merah mentah, parut halus dahulu. Mereka harus ditambah mentah, kerana menggorengnya dalam minyak akan meningkatkan kandungan kalori. Seterusnya, campurkan beras dengan kisar. Masukkan garam, lada sulah, rempah ratus, dan bawang putih secukup rasa. Sumbat hati sayur.

Lada
Seterusnya, letakkan lada dalam mangkuk dan tuangkan jus tomato atau pes buatan sendiri ke atasnya.

Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah Celsius (350 darjah Fahrenheit). Pusing setiap 15 minit. Masa memasak ialah 40 minit. Masukkan sehelai daun bay ke dalam bahan perapan.

Soalan Lazim

Adakah lada membantu anda menurunkan berat badan?
Jika anda mengikuti semua peraturan memasak untuk mengekalkan kandungan kalori yang rendah, hidangan ini akan membantu anda menurunkan berat badan. Khususnya, elakkan menggoreng bawang dan lobak merah untuk kuah. Elakkan menggunakan krim masam dan mayonis sebagai sos tambahan. Apabila memilih daging kisar, pilih ayam atau ayam belanda, dan lebih baik, gunakan sayur-sayuran. Masak dalam pengukus atau ketuhar. Gunakan hanya pes tomato semulajadi.
Apakah faedah kesihatan hidangan ini?
Sayuran mengandungi banyak vitamin, terutamanya A, E, dan C. Vitamin A membantu meningkatkan penglihatan, kulit, rambut dan kuku. Tocopherol (vitamin E) adalah antioksidan semulajadi yang meningkatkan proses metabolik dalam badan dan juga bermanfaat untuk kesihatan reproduktif.

Vitamin C didapati dalam kuantiti tertinggi mana-mana sayur-sayuran yang diketahui. Ia meningkatkan sistem imun dan menguatkan dinding vaskular, dengan itu menghalang pelbagai jenis pendarahan. Ia juga perlu diperhatikan kandungan capsaicin, yang bertindak ke atas sel-sel malignan dan menyebabkan kematian mereka.

Apakah jenis beras yang sesuai digunakan untuk mengurangkan kalori?
Beras perang dianggap paling berkhasiat. Ia mengandungi tujuh kali lebih zat besi dan vitamin B1, enam kali lebih banyak kalsium, lima kali lebih banyak kalium, dan empat kali lebih magnesium daripada beras putih yang digilap. Tetapi semuanya sihat secara sederhana. Pengambilan beras perang harian biasa ialah 150-200 g. Ia jarang menyebabkan reaksi alahan dan hampir tidak mempunyai kontraindikasi, kecuali bagi mereka yang mempunyai intoleransi gluten.

Hidangan ini boleh menjadi sebahagian daripada diet yang sihat dan produk pemakanan. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk mempertimbangkan bahan-bahan, kaedah memasak, dan sebarang bahan tambahan tambahan. Kualiti makanan dan garis panduan penyimpanan juga perlu dipertimbangkan.

Lada
Tambah ulasan

Pokok epal

Kentang

tomato