Lada dalam tin tanpa pensterilan untuk musim sejuk
Memelihara lada manis untuk musim sejuk dengan cara ini mengambil masa dan usaha yang minimum, kerana ia dilakukan tanpa pensterilan, dan ia akan disimpan untuk masa yang sangat lama walaupun pada suhu bilik. Jika anda memilih lada loceng yang baik dan padat dengan warna yang berbeza untuk memasak, hasilnya bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat cantik.
Lada yang disediakan mengikut resipi ini mempunyai aroma yang indah yang akan membawa musim panas ke musim sejuk yang sejuk. Penyediaan yang cerah dan berair ini menjadikan ulam dan hiasan yang hebat untuk sebarang hidangan.
Jumlah bahan ini akan membuat 3 balang lada jeruk, 800 g setiap satu.
bahan-bahan:
- lada - 1.5 kg;
- mentega - 100 g;
- gula - 80 g;
- cuka - 120 g;
- air - 500 ml;
- garam - 20 g (kurang sedikit daripada sudu besar.)
Bagaimana untuk memelihara lada benggala tanpa pensterilan
Basuh lada dan potong setiap satu kepada 4 bahagian (buang biji dahulu).
Letakkan semua ulas lada dalam mangkuk besar, tutup dengan air, tambah gula, garam, cuka, minyak bunga matahari dan biarkan mendidih.
Semasa mendidih, kacau sedikit lapisan atas dan bawah lada supaya panas sekata.
Setelah mendidih, renehkan ulas lada selama kira-kira 15 minit (sehingga ia separa lembut). Kemudian, isi balang yang telah disterilkan dengan lada, tuangkan perapan mendidih, dan tutup, terbalikkan.
Selepas penutup ditutup, adalah dinasihatkan (untuk pensterilan tambahan) untuk membungkus balang dengan kain hangat (contohnya, selimut) dan biarkan ia sejuk.
