Anggur Bianca: ciri dan perihalan varieti, penanaman dan penjagaan

Varieti anggur Hungary Bianca popular di kalangan tukang kebun di wilayah selatan Rusia dan negara-negara CIS. Anggur teknikal Varieti ini dihargai kerana rasa yang sangat baik dan hasil yang konsisten. Berinya digunakan untuk menghasilkan wain dan minuman beralkohol berkualiti tinggi (cognac dan grappas).

Bersahaja anggur Ia membuahkan hasil dengan jayanya di kebanyakan wilayah Rusia. Ulasan dan penerangan menunjukkan bahawa ia memerlukan penjagaan standard dan tidak rumit. Tukang kebun pemula boleh dengan mudah menanam varieti Bianca di taman mereka.

Penerangan tentang varieti

Anggur itu dibangunkan oleh penternak Hungary; anggur induk ialah Chasselas Bouvier dan Villard Blanc yang terkenal manis. Anggurnya sederhana kuat, dengan pucuk yang padat. Pematangan adalah 90-100%.

Ia dibezakan oleh perakaran pesat keratan dan pertumbuhan kuat pokok anggur muda. Daun mempunyai lima lobus yang berbeza dan berwarna hijau gelap. Semak-semaknya sangat hiasan dalam rupa, menjadikan Bianca pilihan popular untuk landskap.

Hasil tuaian sedia untuk dipetik dalam masa 120 hari (varieti awal). Di kawasan selatan, beri dituai pada awal bulan Ogos. Selepas penanaman, kelompok pertama muncul pada tahun ketiga. Setiap pucuk mempunyai 2-3 perbungaan.

Kepelbagaian tahan frosIa boleh menahan suhu serendah -27ºC. Ini membolehkan Bianca ditanam di kawasan dengan musim panas yang pendek dan iklim yang keras. Walau bagaimanapun, jenis perindustrian terutamanya ditanam di selatan. Terima kasih kepada pertumbuhannya yang teguh, pokok anggur cepat pulih daripada fros.

Penggunaan:

• penyediaan wain meja dan pencuci mulut;
• pengeluaran vodka;
• pengeluaran cognac dengan pelbagai umur dan kekuatan.

Pakar wain mencatatkan rasa enak minuman wain yang diperbuat daripada beri Bianca.

Varieti anggur ini tahan terhadap perosak, membawa gen rintangan pada peringkat genetik. Ini membolehkan rawatan kimia minimum untuk ladang anggur, menghasilkan produk mesra alam.

Ciri-ciri buah-buahan

Menjelang Ogos, gugusan kecil berbentuk kon terbentuk pada pokok anggur. Dengan penjagaan yang betul, mereka tumbuh hingga 170-200 gram. Anggurnya bulat, beratnya 2-2.5 gram. Warnanya kehijauan, dan apabila mereka masak, kulit memperoleh warna ambar hangat.

Pulpa mengandungi sejumlah besar air, dengan kandungan gula sebanyak 28%. Ia biasanya mengandungi 2-3 biji. Kulit nipis tetapi kuat.

Tahap keasidan adalah melebihi purata—7%—jadi penanam wain yang berpengalaman lebih suka meninggalkan beri pada pokok anggur untuk seketika. Dua hingga tiga minggu adalah mencukupi untuk buah-buahan menghasilkan rasa manis dan keasidan berkurangan. Kandungan alkohol adalah 14% (tinggi).

Hasil: 180-200 kg sehektar. Kadar pembuahan pokok anggur: 80-85%.

Kebaikan dan keburukan varieti

Bianca termasuk dalam senarai jenis wain terbaik, disyorkan untuk penanaman dalam kuantiti perindustrian.

Kelebihan:

• penuaian awal;
• rintangan penyakit;
• hasil yang stabil di kawasan dengan keadaan iklim yang berbeza;
• kandungan tinggi gula, alkohol, keasidan sederhana;
• kelangsungan hidup yang berjaya pada pokok penanti;
• kekal di semak untuk masa yang lama dan tidak jatuh;
• bertindak balas dengan baik kepada acuan.

Beri digunakan dalam pelbagai cara, walaupun kebanyakannya digunakan sebagai bahan mentah dalam pembuatan wain.

Kecacatan:

• perlindungan daripada tawon dan burung diperlukan;
• Saiz tandan yang kecil menyukarkan penuaian manual;
• Semak-semak perlu dikawal bebannya.

Kekurangannya dikompensasikan oleh rasa buah beri yang sangat baik dan kemudahan menjaga kebun anggur.

Menanam anggur

Tanaman ditanam di satu tempat untuk masa yang lama, jadi tapak yang sesuai dipilih terlebih dahulu. Lokasi harus cerah dan dilindungi dari angin. Di kawasan dengan musim panas yang singkat, tapak terbaik untuk ladang anggur adalah yang menghadap ke selatan.

Tanah yang sedikit berasid atau neutral adalah wajar. Tanah berasid diperbaiki dengan menambah kapur, tepung dolomit, dan kapur. Pada tanah berpasir, humus atau baja lembu reput ditambah. Pindaan ini meningkatkan struktur dan kebolehtelapan tanah.

Masa pendaratan Masa penanaman ditentukan berdasarkan iklim kawasan tersebut. Apabila menanam anak benih pada musim bunga, masa terbaik adalah lewat Mac atau awal April (cuaca membenarkan). Pada musim luruh, Bianca ditanam pada awal Oktober. Tanah hendaklah dipanaskan hingga 10ºC, dan suhu udara hendaklah 10ºC hingga 11ºC.

Anak pokok ditanam dalam lubang dengan jarak 70-80 cm. Lubang hendaklah sekurang-kurangnya 60-80 cm dalam. Lapisan saliran (10-15 cm) dan campuran nutrien diperlukan. Pancang diletakkan di dalam lubang terlebih dahulu untuk menyokong anak benih.

Ciri-ciri teknologi pertanian

Pelbagai ini memerlukan penjagaan standard. Ia cukup untuk mengikuti amalan asas pertanian, merawat tanaman secara teratur untuk perosak, dan membentuk semak.

Menyiram

Bianca ialah tumbuhan yang menyukai kelembapan. anggur, jadi jangan biarkan tanah kering. Air ke dalam lubang atau parit yang digali khas. Untuk kawasan yang lebih besar, sistem pengairan titisan disyorkan. Kadar penyiraman yang disyorkan untuk pokok matang ialah 6-7 liter (bergantung kepada cuaca dan keadaan tumbuhan). Pada hari panas, air lebih kerap, setiap hari.

Sungkupan tanah adalah penting untuk memperlahankan penyejatan lembapan. Mulsa yang sesuai termasuk:

• jerami;
• habuk papan;
• dedaunan.

Apabila menggunakan sungkupan, tanah kering perlahan-lahan dan rumpai tidak tumbuh.

Pada musim luruh, apabila hujan rendah, lakukan pengairan yang menambah lembapan. Ini akan memberikan kelembapan kepada akar dan meningkatkan rintangan fros pucuk.

Pembalut atas

Baja utama ditambah ke lubang semasa menanam anak benih. Tiada baja tambahan ditambah untuk tiga tahun akan datang.

Semak matang memerlukan pembajaan biasa:

• bahan organik (sekali setiap dua tahun, 4-5 kg ​​setiap meter persegi);
• baja mineral (3-4 kali setiap musim).

Pada musim bunga, sebelum bunga muncul di semak, siram Bianca dengan larutan urea dan garam kalium. Beri makan untuk kali kedua apabila anggur telah mencapai saiz kacang. Kurangkan dos baja nitrogen dan tingkatkan kadar baja fosforus dan kalium.

Dalam tempoh apabila beri dipenuhi dengan jus dan masak, disyorkan untuk memberi makan ladang anggur garam kalium, superfosfat, penyerapan abu.

Selepas menuai buah-buahan, disyorkan untuk merawat semak dengan sebatian khas yang mengandungi mikroelemen: Polydon Iodine, MicroMix dan lain-lain.

Dalam cuaca mendung, menyembur daun anggur dengan larutan Master, Novofert, dan Kemira memberikan kesan yang baik.

Pembentukan dan pemangkasan varieti teknikal

Bianca mengeluarkan hasil yang tinggi apabila ditanam secara padat dan dicantas menggunakan teknik berbentuk cawan. Kaedah ini sesuai untuk kawasan selatan; pemangkasan dilakukan bermula pada tahun kedua, dengan 2-3 tunas.

Latihan dijalankan selama 4-5 tahun. Adalah dinasihatkan untuk membentuk cawan padat untuk mengurangkan tekanan pada pucuk. Ketinggian standard ialah 80-100 cm (jika ditanam tanpa trellis). Penanaman pada trellis mudah dengan wayar tunggal juga diamalkan.

Pemangkasan musim luruh dilakukan pada pucuk matang, sebelum pokok anggur ditutup dalam parit untuk musim sejuk. Kerja utama ditangguhkan sehingga musim bunga, dengan pemangkasan dilakukan sebelum tunas mula terbuka.

Sebagai tambahan untuk mengeluarkan anggur yang lemah dan terlalu banyak, mereka juga mengeluarkan cawangan lama dan mengawal beban yang diperlukan pada semak.

Pencegahan penyakit dan kawalan perosak

Varieti baka Hungary ini dibezakan oleh ketahanannya terhadap pelbagai penyakit anggur. Tukang kebun di seluruh rantau ini telah menyedari ketahanan Bianca terhadap cendawan dan oidium.

Tetapi teknikal ini anggur Dalam beberapa tahun, ia dipengaruhi oleh Alternaria. Bianca terdedah kepada satu jenis jangkitan, penyakit tenuissima (reput coklat pada daun). Rawatan pencegahan adalah perlu:

• Cepat;
• Ridomil;
• Atas Boleh Tukar.

Ubat tradisional, campuran Bordeaux, juga membantu. Rawatan dijalankan apabila 2-3 helai daun telah dibuka pada semak.

Varieti ini tidak terdedah kepada serangan serangga; malah phylloxera yang berbahaya tidak menimbulkan ancaman kepada anggur ini. Musibah sebenar adalah tawon dan burung yang melanda pemilik ladang anggur pada akhir musim panas.

Untuk memerangi burung, jaring pelindung, penutup, dan bahan penutup digunakan. Peranti ultrasonik yang menghalau kawanan burung juga berkesan.

Untuk melindungi daripada tawon, pelbagai langkah diperlukan:

• pemusnahan sarang tawon di tapak;
• penggunaan bom asap;
• membuat perangkap daripada botol plastik;
• umpan gula berhampiran penanaman anggur.

Bahan bukan tenunan nipis sesuai untuk melindungi pokok anggur. Menggunakan hanya satu kaedah tidak berkesan; perlindungan ladang anggur yang difikirkan dengan baik dan menyeluruh diperlukan.

Anggur Bianca yang produktif tidak menghasilkan kumpulan jenis meja yang cantik dan besar. Walau bagaimanapun, ia mudah tumbuh, tahan fros, dan berinya terkenal dengan kandungan gula dan juiciness yang tinggi. Varieti anggur ini menghasilkan wain dan cognac yang sangat baik.

Ulasan

Alena, Tver

Saya panggil anggur ini Askar Timah Teguh. Ia boleh dipercayai dan menghasilkan beri dalam mana-mana tahun. Ia tidak cantik untuk dilihat seperti, katakan, Kristal, tetapi wainnya lazat. Saya memetiknya dan mematangkannya dalam peti; kandungan gula telah meningkat hampir 3% dalam tempoh lapan hari. Malangnya, buah beri masak agak lewat untuk rantau kita, tetapi sebaliknya, ia adalah jenis yang baik!

Vladimir, Stary Oskol

Saya memesan Bianca daripada kawan-kawan. Ia telah berkembang selama enam tahun. Saya menuai baldi (9 liter) setiap belukar. Belukar meliputi kira-kira tiga meter. Terdapat sedikit pucuk sampingan, dan pokok anggur masak dengan cantik. Dalam dua tahun pertama, seriawan memakan keseluruhan tuaian. Tahun ini, saya mengeluarkan daun berhampiran kelompok sebelum berbunga. Pendebungaan adalah sangat baik. Buah beri mempunyai kandungan gula sebanyak 21 BRI. Rasanya sangat baik, tetapi saya menanamnya khusus untuk wain. Saya mahu menanam tiga lagi semak.