8 Pembuka selera Lazat Terbaik untuk Tahun Baru 2021

Menyambut Tahun Baru memerlukan persiapan yang rapi, daripada memilih pakaian hinggalah merancang menu. Salad dan pembuka selera diletakkan di atas meja untuk membangkitkan selera untuk hidangan utama. Hidangan ini harus melengkapi minuman yang dihidangkan. Jika anda mempunyai kumpulan yang besar, anda perlu memastikan pelbagai pembuka selera dipadankan dengan baik dengan wain, vodka dan champagne.

Pembuka selera yang paling lazat untuk Tahun Baru 2021: resipi baharu dengan foto

Menjelang Tahun Lembu Logam Putih, meja yang banyak harus disediakan, dihiasi dengan pelbagai juadah. Walaupun penampilan luarannya tenang, ini adalah haiwan ganas yang mesti ditenangkan terlebih dahulu. Pembuka selera asli, mudah dan cepat disediakan, akan membantu. Tetapi kemudahan penyediaan mereka menyembunyikan rasa yang tiada tandingan.

Bacon gulung yang lazat dengan lada benggala

Hidangan yang menyelerakan ini paling baik dihidangkan panas atau hangat untuk meja percutian. Dengan cara ini, ia berada pada tahap yang paling berperisa dan benar-benar cair di mulut anda terima kasih kepada isi krim keju. Ia menambah kemasan berkrim yang menyegarkan pada profil rasa. Sebaik-baiknya gunakan lada yang berbeza warna untuk memberikan hidangan pembuka selera dengan warna yang meriah.

Baca jugaKek snek berlapis - ia tidak menjadi lebih sedap Kek pembuka selera berlapis dengan ayam salai, prun dan cendawan ini akan menjadi kemuncak meja percutian anda kerana penampilannya yang elegan, dan rasanya akan menggembirakan tetamu anda. Kami menawarkan…

bahan-bahan:

• lada manis - 2 pcs.;
• timun jeruk - 1 pc.;
• Keju krim Philadelphia - sekeping;
• kepingan nipis bacon - mengikut bilangan produk;
• ulas bawang putih - 1 pc.;
• marjoram kering - 5 g;
• bawang hijau cincang - 5 g;
• garam dan lada secukup rasa;
• minyak zaitun - 25 ml.

Resipi langkah demi langkah:

1. Lada dipotong menjadi empat bahagian memanjang, batang dipotong dan biji dikeluarkan.
2. Setiap bahagian digris dengan minyak dan diletakkan dalam acuan kulit bahagian bawah.
3. Bakar pada suhu 220°C selama kira-kira 10 minit. Tanda hitam sepatutnya muncul.
4. Timun dipotong menjadi kiub, dan bawang putih disalurkan melalui penekan.
5. Dalam mangkuk, campurkan rempah, garam, bawang cincang, timun dan pulpa bawang putih.
6. Letakkan inti pada kepingan lada, gulungkannya ke dalam gulungan dan bungkusnya dengan bacon.
7. Letakkan produk dalam hidangan pembakar, sebelum ini digris dengan lapisan minyak nipis.
8. Bakar snek pada suhu 200 °C selama 20 minit sehingga perang keemasan.

Muffin snek dan kek cawan untuk meja Tahun Baru

Hidangan lazat ini sesuai dengan sempurna ke dalam menu percutian anda dan pasti menjadi kegemaran Malam Tahun Baru. Muffin kentang ialah pembuka selera yang menyelerakan yang akan mengejutkan anda dengan rasa yang unik. Asas yang luar biasa dilengkapi dengan isi daging dan sos berkrim, menambah lebih kelembutan dan kemewahan.

Baca jugaSalad herring lebih sedap daripada "Herring in a Fur Coat" biasa Hari ini kita akan menyediakan salad herring yang unik. Ia jauh lebih enak daripada "Herring in a Fur Coat" standard, dan ia juga lebih cantik dan meriah. Apa yang membuatkan salad ini istimewa ialah untuk resipi ini…

bahan-bahan:

• ubi kentang - 4 pcs.;
• telur - 3 pcs.;
• krim masam - 60-80 g;
• tepung - 100 g;
• garam dan lada secukup rasa;
• daging babi - 350 g;
• kepala bawang - 1 pc.;
• keju dadih keras - 140 g setiap satu;
• susu - 50 ml;
• ulas bawang putih - 1 pc.;
• kari dan selasih - 3 g setiap satu;
• dill - 3 tangkai.

Resipi langkah demi langkah dengan foto:

1. Ubi kentang dikupas dan direbus dalam air masin, dibiarkan sejuk, dan cecair dikeringkan.
2. Potong daging babi menjadi kepingan kecil dan letakkannya dalam mangkuk pemproses makanan. Masukkan bawang, 1 biji telur, garam dan lada sulah. kisar. Jika anda tidak mempunyai pemproses makanan, kisar bahan beberapa kali dalam pengisar daging.
3. Letakkan krim keju, 2/3 krim masam, perasa, dan campuran bawang putih (dibuat dengan penekan bawang putih) dalam mangkuk yang dalam. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan gaul rata.
4. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur dengan susu dan secubit garam dengan garpu. Masukkan telur ke dalam campuran keju dan tambah dill cincang. kacau.
5. Letakkan ubi yang telah disejukkan dalam pemproses makanan atau mangkuk pengisar, tambah baki telur, krim masam, garam dan lada, dan potong.
6. Pindahkan adunan ke dalam mangkuk, masukkan tepung, dan gaul lagi. Bahagikan kepada 8 bahagian dan bentukkan menjadi bebola.
7. Letakkan bebola kentang, celup dalam air sejuk, ke dalam acuan yang telah digris. Bentuk mereka menjadi bentuk seperti bakul dengan tangan anda.
8. Letakkan bebola daging cincang di atasnya dan tuangkan sos ke atasnya.
9. Letakkan muffin yang lazat di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180°C untuk dibakar selama setengah jam.
10. Selepas beberapa lama, produk ditaburkan dengan serpihan keju keras untuk membentuk kerak coklat keemasan.
11. Teruskan membakar pada suhu yang sama selama 15 minit lagi.
12. Sebelum dikeluarkan, biarkan snek sejuk sedikit dan hidangkan hangat.

Tartlets dengan inti yang paling lazat

Memandangkan terdapat begitu banyak pembuka selera ini, sebaiknya pertimbangkan beberapa sekaligus. Pilihan ini sangat mudah untuk disediakan, kerana anda tidak perlu menyediakan asas. Anda boleh membelinya lebih awal.

bahan-bahan:

• bakul roti pendek - 200 g;
• krim keju - 200 g;
• tomato kering matahari - 1 tin.

Resipi memasak langkah demi langkah:

1. Pangkalan diisi dengan keju menggunakan picagari pastri.
2. Bahagikan tomato kering kepada 3-4 bahagian dan letakkan di atas.
3. Hiaskan dengan herba jika mahu.

Dalam versi kedua, kerepek memberikan keunikan resipi. Lebih baik memilih yang lebih tebal. Mereka lebih tegang dan licin.

bahan-bahan:

• ham - 50 g;
• keju keras - 50 g;
• lada benggala dan jagung dalam tin - 50 g setiap satu;
• mayonis - 40 g;
• dill untuk hiasan;
• kerepek dengan rasa kegemaran anda.

Resipi langkah demi langkah:

1. Keju dipotong menjadi kepingan.
2. Perkara yang sama dilakukan dengan ham.
3. Lada dibahagikan kepada kepingan kecil.
4. Dalam mangkuk, campurkan bahan-bahan yang disediakan-jagung dan mayonis.
5. Isi cip dengan inti.
6. Di atas pinggan hidangan, tartlet dihiasi dengan tangkai dill.

Champignons disumbat dengan sayur-sayuran dan keju

Pembuka selera berperisa yang akan menonjol di meja percutian. Topi cendawan disumbat dengan campuran sayuran dan keju, menghasilkan kerak rangup yang menyembunyikan tomato dan lada merah dan hijau yang dipotong dadu. Herba cincang menambah sentuhan kesegaran.

bahan-bahan:

• tomato - 1 pc.;
• lada benggala - ½ pc.;
• keju keras - sekeping;
• champignons besar - 10 pcs.;
• dill - 3-4 tangkai;
• garam dan lada - mengikut keperluan.

Resipi langkah demi langkah dengan foto:

1. Cendawan dibasuh, batangnya dibuang, dan penutupnya diletakkan di atas lembaran penaik yang diminyaki.
2. Inti dikeluarkan dari tomato bersama dengan biji dan jus.
3. Potong tomato, seperti lada, menjadi kiub.
4. Keju diparut dan herba dicincang.
5. Bahan-bahan untuk inti digaul, masin dan perasa.
6. Letakkan dulang pembakar di dalam ketuhar selama 20 minit, di mana hidangan dibakar pada suhu 200°C.

Kanape ringkas dengan ayam belanda dan tomato

Terdapat pelbagai jenis sandwic lidi. Setiap jenis mempunyai rasa yang tersendiri kerana isinya yang unik. Versi klasik menggunakan ayam belanda dan tomato tanpa lemak. Tetapi setiap tukang masak rumah boleh menjadi kreatif.

Baca jugaTerung bakar dengan daging – gabungan rempah yang menarik Saya menawarkan anda resipi langkah demi langkah dengan foto untuk hidangan utama yang lazat yang dibuat dengan bahan-bahan yang mudah dan berpatutan. Hampir semua resipi terung dan daging sangat cepat disediakan dan ternyata sangat…

bahan-bahan:

• ayam belanda tanah - 600 g;
• telur - 2 pcs.;
• kepala bawang - ½ pc.;
• bawang putih - 1 ulas;
• garam dan lada secukup rasa;
• bacon - 3-4 keping;
• bawang merah - 1 pc.;
• tomato - 3 pcs.;
• daun salad - 1 tandan;
• keju - 100 g;
• sos tomato, mayonis dan mustard secukup rasa.

Resipi langkah demi langkah:

1. Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan daging cincang dengan telur, bawang cincang dan bawang putih.
2. Masukkan garam dan lada sulah dan kacau.
3. Letakkan bacon dalam kuali, goreng sehingga garing, dan setelah masak, pindahkan ke serbet kertas.
4. Daging cincang dibentuk menjadi potongan kecil, diletakkan dalam kuali dan goreng di semua sisi sehingga perang keemasan.
5. Pada akhir, letakkan hirisan keju di atas dan biarkan ia cair.
6. Letakkan potongan daging, sekeping daging, dan tambahkan sedikit sos, sepotong tomato, dan cincin bawang pada daun salad.
7. Letakkan daun salad di atas dan selamatkan kanape dengan lidi.

Satu lagi pilihan yang menarik. Anda boleh mencari bahan-bahan di mana-mana peti sejuk. Dan hasilnya adalah pembuka selera percutian yang sempurna.

bahan-bahan:

• roti putih - 1-2 keping;
• ham, krim - seperti yang diperlukan;
• krim keju - 50 g;
• buah zaitun - mengikut bilangan keping roti.

Resipi langkah demi langkah:

1. Roti disapu dengan krim dan kemudian dipotong menjadi kepingan.
2. Keju dipotong menjadi kepingan, dari mana bulatan dipotong menggunakan picagari lebar.
3. Perkara yang sama dilakukan dengan ham.
4. Ham, keju dan buah zaitun diletakkan di atas roti.
5. Kanape diikat dengan lidi.

Pembuka selera yang sangat cepat pada keropok dengan salmon

Hidangan menarik yang sangat mudah disediakan. Adalah penting untuk memilih ikan yang berkualiti tinggi dan masin ringan supaya ia tidak hancur dan mengekalkan bentuknya dengan baik. Walaupun menggunakan keropok, hidangan tetap lembut kerana isinya. Jika anda masih mahu menggembirakan tetamu anda dengan hidangan yang rangup, sediakan pembuka selera segera sebelum dihidangkan.

bahan-bahan:

• salmon - 100 g;
• keropok - seberapa banyak yang diperlukan;
• krim atau keju kotej - 200-300 g;
• dill - 2-4 tangkai;
• bawang putih (pilihan) - 1-2 ulas;
• daun salad dan lada sulah secukup rasa.

Resipi langkah demi langkah dengan foto:

1. Ikan dipotong menjadi kepingan nipis.
2. Daun salad dan dill dibasuh dalam mangkuk air dan dikeringkan dengan baik.
3. Ulas bawang putih dicincang halus.
4. Dalam mangkuk, campurkan keju krim, dill cincang, bawang putih, dan lada.
5. Perahkan sedikit inti pada keropok menggunakan beg pastri atau sudu teh.
6. Tutup dengan keropok kedua.
7. Letakkan sedikit lagi campuran keju di atas.
8. Letakkan sehelai daun salad.
9. Mawar ikan diletakkan di atas.
10. Ini adalah bagaimana beberapa pinggan diisi untuk diletakkan di sekeliling meja.

Telur dan bayam gulung dengan ikan merah

Penampilan unik pembuka selera adalah ciri utamanya. Gabungan hijau terang dan merah sesuai untuk meja Tahun Baru. Tetapi daya tarikan hidangan ini bukan sahaja pada persembahannya yang unik. Ia cepat dan mudah untuk disediakan, dan hasilnya sangat lazat. Ia adalah iringan yang sempurna untuk mana-mana minuman beralkohol.

bahan-bahan:

• ikan merah - 200 g;
• krim keju - jumlah yang sama;
• bayam beku - 150 g;
• telur - 3 pcs.;
• tepung - 50 g;
• jus lemon - 10-15 ml;
• garam secukup rasa.

Resipi memasak langkah demi langkah:

1. Bayam dicairkan.
2. Putih dipisahkan daripada kuning.
3. Menggunakan pengisar rendaman, satukan bayam dan kuning telur, masukkan tepung, dan gaul sehingga rata dan tidak berketul.
4. Pukul putih telur dengan secubit garam sehingga membentuk buih kaku - jika anda terbalikkan mangkuk, ia tidak akan bocor.
5. Masukkan adunan ke dalam bayam dan gaul rata.
6. Panaskan ketuhar hingga 180°C. Alas loyang dengan kertas pembakar dan griskan.
7. Letakkan doh di atasnya, ratakan dengan spatula dalam lapisan sekata untuk membentuk segi empat tepat bersaiz lebih kurang 25x30 cm.
8. Bakar selama 10-12 minit. Anda boleh menyemak kematangan dengan menekan jari anda ke dalam kek - ia mestilah lembut dan kenyal.
9. Keju kotej dicampur dengan jus lemon.
10. Salmon dipotong menjadi kepingan.
11. Kek yang telah disejukkan dikupas dari kertas parchment dan diletakkan semula di atasnya. Jika sebelah lagi kelihatan lebih cantik, tapaknya boleh diterbalikkan.
12. Permukaan ditutup dengan lapisan keju krim yang sekata.
13. Letakkan kepingan ikan.
14. Produk digulung menjadi gulungan yang ketat.
15. Balut dalam filem berpaut atau letakkan di dalam beg dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 3-4 jam.
16. Apabila dihidangkan, produk, dibebaskan dari filem, dipotong menjadi kepingan selebar 1.5 cm.

Cara membuat buah zaitun yang diperap

Buah-buahan ini akan menjadi tambahan yang indah untuk mana-mana meja. Mereka juga membuat iringan yang hebat untuk kedua-dua wain dan minuman beralkohol. Untuk memerap buah zaitun di rumah, anda perlu membeli buah zaitun bersaiz sederhana terlebih dahulu.

bahan-bahan:

• buah zaitun - 400 g;
• minyak zaitun - 70 ml;
• buah pelaga - 2 biji;
• halia - 9 g;
• jus limau nipis - 40 ml;
• kayu manis - secubit;
• asid sitrik - 30 g.

Resipi langkah demi langkah dengan foto:

1. Beri dibasuh dengan air sejuk dan diletakkan di dalam balang.
2. Tambah minyak zaitun dan bahan-bahan yang tinggal (kecuali asid sitrik) ke dalam mangkuk besi yang dalam.
3. Campuran direbus selama 7-10 minit.
4. Tambah asid sitrik, skru pada penutup dan goncang dengan teliti.
5. Balut pengawet dengan tuala untuk memastikan ia hangat selama mungkin.
6. Selepas penyejukan, bahan kerja dipindahkan ke ruang bawah tanah.

Pembuka selera yang paling lazat untuk Tahun Lembu 2021 pasti menggembirakan haiwan ini. Dan apabila simbol tahun berada di pihak anda, ia hanya akan membawa kegembiraan, kemakmuran, dan kesejahteraan.