Terung bakar dengan daging – gabungan rempah yang menarik

Dapur desa

Saya menawarkan anda resipi langkah demi langkah dengan foto untuk hidangan utama yang lazat yang diperbuat daripada bahan-bahan yang mudah dan berpatutan. Hampir semua resipi terung dan daging disediakan dengan cepat dan ternyata sangat lazat, dan hidangan ini tidak terkecuali.

Resipi ini memerlukan sos yang diperbuat daripada tomato, lada benggala dan tomato puri. Walau bagaimanapun, jika anda tidak mempunyai masa untuk menyediakannya, anda boleh menggantikannya dengan sos tomato pekat dengan kepingan sayuran; ia juga akan menjadi lazat.

Untuk memasak terung dengan daging, keju, dan bawang putih di dalam ketuhar, kita memerlukan 60 minit. Bahan-bahan yang disenaraikan dalam resipi membuat 5-6 hidangan.

bahan-bahan:

terung - 2 pcs.;
daging lembu kisar - 380 g;
lada benggala - 80 g;
tomato - 150 g;
tomato puri - 200 g;
bawang - 210 g;
oregano - 1 sudu teh;
pudina, pasli, ketumbar;
keju keras - 30 g;
bawang putih - 2 ulas;
minyak sayuran, lada hitam, gula dan garam.

Cara memasak terung dengan daging dan keju di dalam ketuhar

Potong terung masak dengan kulit ungu gelap yang padat menjadi kepingan bulat, taburkan dengan secubit garam dan biarkan selama 20 minit.

Perasakan daging lembu yang telah disejukkan dengan garam. Hidangan ini boleh dibuat dengan mana-mana daging, tetapi rasa daging lembu adalah yang terbaik.

Kupas bawang dan potong halus. Pisahkan separuh daripada bawang cincang dan masukkan ke dalam mangkuk dengan daging kisar.

Masukkan oregano dan gaul sebati daging dengan rempah dan bawang cincang.

Griskan pinggan kalis ketuhar dengan minyak sayuran. Letakkan sebahagian daripada daging cincang pada satu hirisan terung, kemudian satu lagi hirisan terung, dan kemudian lebih banyak daging cincang. Isi seluruh hidangan dengan cara ini.

Goreng bawang dalam minyak sayuran sehingga lut sinar. Masukkan tomato dadu dan lada benggala.

Goreng sayur dengan api sederhana selama 5 minit.

Masukkan puri tomato ke dalam kuali dan reneh selama 10 minit. Pada ketika ini, anda boleh memurnikan sos siap dalam pengisar untuk menghasilkan puri yang licin.

Cincang halus ketumbar, pasli dan pudina, campurkan dengan sos sayuran, tambah garam secukup rasa, secubit gula, dan tuangkan sos ke dalam kuali.

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah Celsius. Taburkan hidangan dengan keju parut yang dicampur dengan bawang putih, letakkan kuali di dalam ketuhar yang telah dipanaskan, dan masak selama 40 minit.

Sebelum dihidangkan, hiaskan dengan herba segar dan perasakan dengan lada hitam yang baru dikisar.

Selera makan yang baik.