Jenis pasli terbaik untuk berkembang: penerangan dengan foto

Parsley sangat mudah ditanam, selalunya tumbuh secara semula jadi walaupun di sudut paling terpencil di taman atau tompok sayur-sayuran. Walau bagaimanapun, untuk mendapatkan hasil tuaian herba ini yang banyak, beberapa garis panduan penanaman penting mesti diikuti. Jenis pasli individu berbeza dalam penampilan, penggunaan, masa masak, dan juga mempunyai aroma yang sedikit berbeza. Jenis pasli: jenis, jenis dengan foto dan penerangan, arahan penanaman dan penjagaan.

Ciri-ciri budaya

Parsley ialah tumbuhan herba saka, jarang tahunan, tahan sejuk dan menyukai kelembapan kepunyaan genus Apiaceae. Tanah air rempah itu dianggap sebagai pantai yang jauh di Laut Mediterranean. Benih bercambah pada 2–5°C, dan anak benih boleh menahan suhu serendah -8°C. Pucuk beberapa spesies mula muncul walaupun di bawah salji.

Dalam masakan, tumbuhan digunakan segar, kering, masin, dan beku. Daun dan akar adalah perasa yang popular untuk jeruk, pelbagai potongan, salad, sup, ikan, dan hidangan daging. Sayuran sejuk beku mengekalkan khasiat pemakanan dan perubatannya selama beberapa bulan. Dalam perubatan rakyat dan tradisional, akar dan biji digunakan. Tukang kebun menanam dua spesies:

1. Sayur akar ditanam sebagai sayuran akar. Mereka menghasilkan sedikit sayur-sayuran, daunnya nipis dan keras, dan mereka mempunyai aroma dan rasa yang lemah. Jika anda sentiasa memetik daun, akar akan berkembang dengan buruk.
2. Pasli daun dihargai kerana sayur-sayurannya yang lembut, enak dan beraroma. Ia mempunyai dua subspesies: pasli biasa dan pasli kerinting. Yang terakhir menghasilkan jisim hijau yang mantap tetapi mempunyai rasa yang lembut (lebih baik untuk dihidangkan). Varieti ini tidak digunakan sebagai sayuran akar; akar, yang ditinggalkan pada musim sejuk, tidak membeku di kebanyakan kawasan.

Pada tahun pertama, roset daun terbentuk, akar berkembang, dan pada musim kedua, tumbuhan menghasilkan tangkai bunga. Pasli daun mempunyai akar kecil yang nipis dan bercabang, manakala pasli akar mempunyai akar kecil yang besar seperti lobak merah. Daunnya disusun dalam bentuk roset (ketinggian dan bentuk bergantung kepada spesies atau kultivar). Ia biasanya berbentuk segi tiga, bipinat atau tripinnate, berkilat, kuning atau putih-hijau, kadang-kadang dengan pangkal kemerahan, kordat, berlekuk di puncak, dan lobus dalam takuk memanjang dan melengkung ke dalam.

Batang tegak tumbuh sehingga 150 cm tinggi. Dari akhir bulan Jun hingga sepuluh hari kedua bulan Ogos, perbungaan berbentuk umbel yang kompleks dibuka dengan bunga kuning kehijauan kecil (biseksual atau khusus perempuan). Dari Ogos hingga Oktober, buah-buahan yang sangat wangi dan khas terbentuk. Bijinya adalah bulat atau bujur telur, sedikit mampat di sisi, licin, dan menjadi coklat gelap apabila masak, jatuh. Benih kekal berdaya maju selama 3-4 tahun.

Nilai pasli

Semua bahagian tumbuhan mengandungi kompleks bahan dan vitamin yang bermanfaat. Rempah ini mempunyai sifat penyembuhan luka, anti-radang, diuretik, antiseptik, antispasmodik, dan koleretik. Ia membantu menguatkan gusi dan mengekalkan penglihatan. Ia menggalakkan pembentukan darah, meningkatkan selera makan, dan digunakan untuk merawat gangguan pencernaan, batu karang, dan penyakit hati dan buah pinggang.

Tumbuhan membantu mengeluarkan garam dari badan, mengurangkan peluh, meningkatkan potensi pada lelakiJus pasli segar membantu menormalkan fungsi tiroid dan adrenal serta menguatkan saluran darah kapilari. Jus juga digunakan untuk merawat luka, lebam, abses, dan gigitan serangga. Rebusan rempah yang kuat dengan lemon membantu mencerahkan bintik-bintik dan bintik-bintik gelap pada kulit.

Jenis pasli terbaik untuk tumbuh di taman

Apabila memilih varieti, anda boleh berdasarkan pilihan peribadi anda: saiz tumbuhan, keamatan rasa dan aroma, hasil, dan masa masak. Terdapat banyak pilihan, tetapi kami akan menumpukan pada pilihan yang telah menerima ulasan paling positif daripada tukang kebun di seluruh wilayah dan negara yang berbeza. Mari kita mulakan dengan varieti pasli untuk wilayah Moscow, yang sangat mudah untuk tumbuh dan berkembang maju dalam iklim berubah-ubah:

1. Parsley daun Bogatyr ialah varieti yang menyukai kelembapan, tahan teduh, masak awal (75–90 hari) dengan daun kerinting dan aroma pedas. Ia cepat tumbuh hijau selepas menuai. Hasil sehingga 3 kg/m².
2. Giant Itali mempunyai roset besar, daun berkilat, dan dedaun halus yang tumbuh cepat. Hasil sehingga 4 kg/m² setiap musim. Penuaian hendaklah bermula enam minggu selepas penanaman. Kelebihan utamanya ialah toleransi teduh, manakala kelemahannya adalah percambahan perlahan (sehingga 25 hari). Benih pasli Giant Itali perlu ditanam pada awal musim bunga.
3. Aroma Halus – mempunyai toleransi haba dan sejuk yang sangat baik, masak dalam 120 hari. Roset separa tegak dan besar menghasilkan banyak daun yang besar dan beraroma. Hasil sehingga 3.5 kg/m².
4. Parsley 'Biser' mengambil masa tidak lebih daripada 58 hari dari menyemai hingga menuai. Belukarnya berbulu dan tumbuh sehingga 50 cm tinggi. Daunnya kecil dan berbau harum. Hasil sehingga 1.8 kg/m².
5. Karnival ialah pasli daun biasa dengan hasil yang tinggi, mengambil masa 85-100 hari dari menyemai hingga matang. Rosetnya besar, daunnya kecil, berair, dan tumbuh dengan cepat.

Varieti yang diterangkan tumbuh dengan baik tanpa perhatian berterusan dari tukang kebun, tetapi mereka tidak bertolak ansur dengan tanah kering, penanaman terlalu padat, atau berdekatan dengan rumpai. Untuk mengelakkan lembapan daripada menguap, katil boleh mulsa dengan jerami, dan dinasihatkan untuk menipiskan anak benih pada awal perkembangannya. Sekarang mari kita lihat jenis pasli terbaik untuk tanah terbuka:

1. Esmeralda masak 68 hari selepas percambahan. Roset adalah besar, menghasilkan kira-kira 30 cawangan dengan daun beralun, hijau, lazat. Benih harus ditanam pada akhir April. Hasil tidak lebih daripada 1.5 kg/m².
2. Akhir ialah varieti akar, dengan masa dari percambahan hingga penuaian pertama akar kira-kira 130 hari. Tumbuhannya kecil, dengan akar seberat 150–200 g setiap satu, berbentuk kon, lebih kurang 25 cm panjang dan tidak lebih daripada 3 cm diameter. Hasil sehingga 4 kg/m².
3. Parsley Breeze masak dalam 75 hari. Daunnya adalah stabil rak dan mengekalkan rasa dan kebolehpasarannya. Selepas menuai, tumbuhan itu cepat menumbuhkan daun baru. Hasil sehingga 3 kg/m².
4. Parsley Mooskrause 2 - tangkai rempah boleh dituai 55 hari selepas percambahan. Semak separa merebak, dengan daun kerinting yang enak, besar, dengan permukaan berkilat dan berwarna-warni. Sayur-sayuran tumbuh semula dengan cepat. Hasil sehingga 7 kg/m².
5. Parsley Gloria matang dalam 60-65 hari (dari percambahan benih). Semak tidak lebih tinggi daripada 35 cm, dan roset menghasilkan kira-kira 26 daun hijau dengan rasa dan aroma yang kaya. Hasilnya adalah lebih kurang 1.8 kg/m².

Kami juga mengesyorkan agar anda melihat dengan lebih dekat varieti seperti Igla, Sudarynya, Lekar dan Plain. Jika anda ingin menanam pasli di rumah hijau atau sarang, perlu diingat bahawa keadaan optimum mesti dicipta dan dikekalkan di dalam rumah; kita akan membincangkan perkara ini kemudian. Varieti seperti Lyubasha, Pikantnaya, Bordovikskaya, Igl, Alba, dan kerinting Slavyanskaya menghasilkan hasil tuaian yang banyak dan berkualiti tinggi apabila ditanam di dalam rumah. Jenis pasli daun terbaik ialah:

1. Titan adalah varieti hasil tinggi yang boleh dituai 50 atau bahkan 45 hari selepas daun pertama muncul. Roset itu lebar, dan semak belukar tumbuh tidak lebih tinggi daripada 73 cm. Daun mempunyai bau yang menyenangkan. Varieti ini tidak bertolak ansur dengan tanah berasid dan tidak tumbuh subur apabila dipangkas jarang.
2. Gigantella - dari percambahan hingga masa menuai, ia mengambil masa tidak lebih daripada dua bulan. Sepanjang satu musim, kira-kira 110 daun terbentuk dalam roset, setiap helai daun tumbuh dari 45 hingga 100 cm panjang. Varieti ini tumbuh subur di tanah terbuka dan terlindung. Aromanya tajam, dan rasanya menyenangkan dan kaya. Hasil terbaik dicapai dengan menyemai benih pada musim gugur. Hasil sehingga 8 kg/m².
3. Rialto adalah salah satu jenis pasli terbaik untuk dijual. Tangkainya dengan daun yang besar dan berisi sangat boleh dipasarkan. Penuaian bermula 95 hari selepas percambahan dan tumbuh dengan baik dalam apa jua keadaan. Hasilnya tinggi. Rosetnya lebar, dan daunnya tumbuh dengan cepat. Daun mempunyai rasa yang menyenangkan dan aroma yang lembut dan menyegarkan.
4. Bravo ialah varieti yang mudah ditanam; penuaian boleh diselesaikan 75 hari selepas percambahan. Daunnya sangat beralun, berair, dan lazat. Untuk menggalakkan pertumbuhan yang lebih cepat, pucuk matang hendaklah dipotong kembali ke pangkal roset.
5. Parsley Astra – dari percambahan hingga penuaian mengambil masa 58–65 hari. Rosetnya padat, daunnya wangi, besar, dan kerinting. Dedaunan secara aktif tumbuh semula selepas pemangkasan. Hasil sehingga 5 kg/m².

Varieti lain yang baik termasuk: Chastushka, Kristal Hijau, Festivalnaya, Aromatik, Natalka, Universal, Buterbrodnaya, Kelley Curly-Leaf Parsley, Petra dan Royal Velvet. Untuk penanaman herba untuk dijual, sebaiknya pilih varieti yang tumbuh semula dengan cepat selepas dituai. Untuk mendapatkan daun yang cantik, berair, subur, dan wangi, keluarkan lapisan pelindung benih sebelum menyemai dan kemudian rendamkannya dalam perangsang pertumbuhan. Varieti pasli akar untuk tanah terbuka:

1. Sakharnaya adalah varieti yang produktif, masak 98-105 hari selepas daun pertama muncul. Buahnya sehingga 35 cm panjang, berair, dan lazat. Hasil sehingga 5 kg/m².
2. Alba – akar kon seberat 150–320 g, sehingga 40 cm panjang, kira-kira 9 cm diameter, masak 160 hari selepas percambahan. Dagingnya berwarna putih, berair, dan beraroma. Hasil adalah kira-kira 5 kg/m².
3. Berhasil tinggi-akar masak 125 hari selepas percambahan. Buahnya berair, runcing, panjang sehingga 25 cm, dan mempunyai rasa yang sangat baik.
4. Pastushka - dari percambahan hingga penuaian mengambil masa kira-kira 155 hari. Akar kon, 25 hingga 80 cm panjang, sedap dan mempunyai daging yang segar. Hasil sehingga 4 kg/m².
5. Konika masak dalam 125 hari. Akar, sehingga 130 g berat, menyerupai segi tiga terbalik, dengan daging putih dan rasa yang sangat baik. Hasil: 3 kg/m².

Akar boleh digunakan dengan cara yang sama seperti daun - kering, rebus, beku, jeruk, parut ke dalam salad, atau ditambah ke dalam balang untuk diawetkan. Selepas menuai, bilas akar dengan teliti di bawah air sejuk yang mengalir, dan kupasnya sebelum memasak. Untuk pengeringan, sebaiknya potong akar menjadi jalur 4 mm dan bentangkan di atas tikar kertas di kawasan pengudaraan yang baik atau di luar di bawah kawasan terlindung yang jauh dari cahaya matahari langsung. Akar kering boleh dicampur dan disimpan dalam balang kaca. Untuk pembekuan, kisar, parut, atau potong akar.

Cara Menanam Parsley

Parsley boleh ditanam di luar, di dalam rumah, atau di ambang tingkap. Menyemai boleh dilakukan pada awal musim bunga, pertengahan musim panas, atau musim luruh. Apabila disemai pada musim sejuk, anak benih akan muncul sebaik sahaja keadaan yang baik dicapai. Apabila menanam benih kering, mereka akan mengambil masa 15 hingga 20 hari untuk muncul. Penyediaan sebelum menyemai boleh mempercepatkan proses dalam seminggu atau seminggu setengah.

Sebelum menyemai, keluarkan dan buang mana-mana benih yang rosak atau terlalu kecil. Basuh kuman benih yang tinggal dalam larutan kalium permanganat 1% selama kira-kira 45 minit. Untuk merendam, balut benih dalam beberapa lapisan kain tipis yang lembap dan biarkan pada suhu 22–25°C selama 5 hari. Sebaik sahaja akar putih muncul, pindahkan ke peti sejuk selama seminggu untuk mengeras, kemudian tanam segera. Kaedah penyediaan benih lain yang biasa digunakan oleh tukang kebun tidak berkesan.

Memilih tapak dan menyediakan tanah

Parsley tumbuh dengan baik walaupun di tempat teduh, tetapi paling baik ditanam di tempat yang terbuka, bebas angin dan cerah. Pendahulu terbaik adalah tomato, bawang, kentang, bawang putih, dan kubis, manakala lobak merah adalah yang paling teruk. Adalah lebih baik untuk mempunyai banyak salji di lokasi yang dipilih semasa musim sejuk; ini akan melindungi akar daripada fros dan memastikan tahap lembapan yang mencukupi. Parsley jarang tumbuh di kawasan rendah di mana kelembapan terkumpul dan bertakung.

Jika menyemai dirancang untuk musim bunga, plot pasli perlu disediakan pada akhir musim panas. Selepas mengeluarkan serpihan tumbuhan, superfosfat, garam kalium (tidak lebih daripada 20 g per m²), dan baja reput hendaklah ditambah ke dalam tanah sebelum menggali. Parsley tidak tumbuh di tanah yang berat; pasir atau gambut boleh ditambah untuk memperbaiki struktur tanah, menjadikannya telap dan longgar. "Ramuan" tambahan hendaklah ditambah secara sederhana.

Mendarat

Selepas penyediaan pra-menyemai, benih hendaklah dibiarkan kering sedikit dan dibiarkan di udara terbuka selama beberapa jam. Kawasan yang disediakan hendaklah disiram, sebaiknya menggunakan tin penyiram dengan penapis. Baris hendaklah dijarakkan pada jarak 15 cm, dengan 3 cm antara tumbuhan, dan kedalaman menyemai 1–1.5 cm. Jika benih ditanam lebih dalam, percambahan akan tertangguh dan anak benih akan menjadi jarang. Di rumah hijau, pastikan kelembapan sentiasa 70–80%, dan suhu udara antara 15–20°C pada musim panas dan 10–15°C pada musim sejuk (tanpa turun naik).

Apabila menanam pasli di dalam rumah, sediakan bekas lebar atau panjang dengan lubang saliran, kira-kira 15-20 cm dalam. Merendam benih adalah penting untuk kaedah penanaman ini: rendam benih dalam air panas (38°C) selama 3 hari, tukar air setiap 12 jam. Adalah disyorkan untuk menambah lapisan 2 cm pasir kasar, kerikil atau tanah liat mengembang ke bahagian bawah bekas. Anda boleh mengisi bekas dengan tanah yang subur dari taman anda atau tanah pasu serba guna yang dibeli di kedai.

Sebelum menyemai, tanah harus dibasahi, dipadatkan sedikit, dan dikerutkan sedalam 1 cm. Di rumah, benih boleh disemai sedikit lebih padat; 10 cm antara baris adalah mencukupi, dan kira-kira 2-3 cm antara tumbuhan. Tutup benih dengan tanah dan letakkan kotak di ambang tingkap yang paling terang. Suhu bilik tidak boleh jatuh di bawah 15°C atau naik melebihi 20°C. Jika cahaya semula jadi tidak mencukupi, pasang lampu di atas anak benih (50 cm di atas kotak). Pucuk hijau boleh dipotong apabila mencapai 10 cm.

Bagaimana untuk menjaga pasli

Sehingga pucuk muncul, pastikan tanah sentiasa lembap (sederhana) dan cabut rumpai dengan berhati-hati. Sekiranya fros dijangka, tutup penanaman dengan agrotekstil. Sebaik sahaja 2 atau 3 daun sejati pertama muncul, penipisan bermula. Pasli akar perlu ditipiskan semula pada peringkat 5-6 daun, meninggalkan kira-kira 10 cm antara tumbuhan. Untuk jenis berdaun, jarak antara roset hendaklah 5-7 cm.

Merumput katil dengan kerap adalah penting. Untuk memastikan tumbuhan yang kuat dan kukuh, baja dua kali semusim: apabila daun pertama muncul dan apabila roset kecil terbentuk. Anda boleh menggunakan mullein atau kompos (1 kg setiap baldi air) dengan 15 g superfosfat dan kalium sulfat ditambah. Sebelum frosts musim luruh pertama, keluarkan daun dari batang penanti yang tinggal, bumikan dengan ringan, dan mulsa dengan habuk papan.

Parsley tahan terhadap pelbagai penyakit dan perosak, tetapi jika tidak dijaga dengan betul, ia boleh terdedah kepada bintik putih, cendawan berbulu halus, karat, cendawan serbuk, reput coklat, dan hawar awal. Jika bintik-bintik, pertumbuhan, atau pertumbuhan lain yang luar biasa dikesan pada daun, rawat tumbuhan dengan larutan sulfur koloid 1% atau rawatan lain (menjaga masa antara penyemburan dan penuaian).

Anda mungkin berminat dengan:

Cara memelihara pasli untuk musim sejuk: kaedah pengeringan, penjerukan, pengetinan, dan pembekuan
Jika menanam pasli sepanjang tahun tidak dapat dilakukan, terdapat cara untuk memastikan tumbuhan ubatan itu segar untuk…Baca lebih lanjut…

Kami telah mengetahui rupa pasli dan jenis yang dianggap terbaik. Sesiapa sahaja, walaupun tukang kebun baru, boleh menanam tumbuhan ini; ia sangat mudah dijaga dan boleh menahan keadaan cuaca buruk. Satu soalan penting kekal: adakah pasli sayuran? Tumbuhan ini dikelaskan sebagai tumbuhan herba, pedas, tetapi jenis akar dengan mudah boleh diklasifikasikan sebagai sayur-sayuran. Akhirnya, kami menawarkan beberapa nasihat: potong sayur-sayuran dan tuai akar secara beransur-ansur, kerana ia masak dan diperlukan.