Parsley akar: ciri-ciri varieti, penanaman dan penjagaan

Menanam pasli akar lebih praktikal daripada pasli daun. Akar varieti ini, serta daunnya, boleh dimakan. Tanaman akar boleh ditanam dari biji benih dalam satu musim panas. Tanaman ini tahan sejuk dan tumbuh subur di Siberia, Ural, dan Rusia tengah. Penternak telah mengembangkan varieti dengan masa masak yang berbeza-beza. Mereka berbeza dalam bentuk akar, saiz, dan jangka hayat.

Apakah jenis pasli yang dipanggil pasli akar?

Parsley akar adalah tumbuhan dwitahunan. Bahagian atas tanah boleh mencapai ketinggian 100 cm. Ia mempunyai batang lurus, bercabang ditutup dengan daun hijau terang yang dibedah. Ini lebih sukar daripada jenis berdaun. Mereka digunakan dalam memasak hidangan panas.

Bahagian bawah tanah adalah akar yang menebal, berbentuk kon. Ia berkembang pada tahun pertama kehidupan. Panjang purata akar ialah 20-30 cm. Kulitnya putih-coklat, putih, atau putih-kuning. Dagingnya berwarna putih atau krim, padat, dan beraroma.

Anda mungkin berminat dengan:

Herba - tumbuh di taman
Tanpa disedari, kita secara beransur-ansur bergerak dari alam semula jadi kepada kimia; pengilang, seperti yang mereka katakan, meletakkan kami pada rempah ratus, bahan tambahan...Baca lebih lanjut…

Pada tahun kedua, tumbuhan itu mengeluarkan tangkai bunga pada bulan Jun-Julai. Ia mencapai ketinggian 70-150 cm. Ia mengembangkan perbungaan berbentuk umbel yang terdiri daripada bunga kecil berwarna kuning-putih. Selepas berbunga, buah-buahan terbentuk. Mereka gelap, bujur, dan rata di sisi.

Jenis pasli akar yang popular

Di taman, kami menanam jenis akar pasli gula dengan masa masak yang berbeza. Varieti awal dan akhir mempunyai kualiti akar dan sayur-sayuran yang berbeza.

gula

Varieti lama, produktif, masak awal. Musim tumbuh adalah 80-95 hari. Tumbuhan ini membentuk roset besar daun hijau gelap (20-40) dan akar kon 20-30 cm panjang dengan daging putih, aromatik dan teras kekuningan.

Pelbagai ini serba boleh. Kedua-dua bahagian atas tanah dan bawah tanah boleh dimakan. Akar bersaiz sederhana beratnya 70-80 g dan mempunyai rasa yang sangat baik. Pelbagai mempunyai satu kelemahan: jangka hayat yang pendek.

Alba

Foto itu jelas menunjukkan ciri-ciri komersial akar pasli akar Alba. Mereka licin dan besar. Mereka purata 200-300 g berat, 20-25 cm panjang, dan tidak mempunyai akar sisi. Pelbagai ini mempunyai rasa yang sangat baik.

Sayur-sayuran dan akar adalah aromatik dan lazat. Penuaian mempunyai jangka hayat yang panjang. Varieti ini mempunyai hasil yang mengagumkan. Katil 10 m² menghasilkan sehingga 50 kg pasli Alba. Varieti ini matang lewat, jadi ambil kira ini semasa menanam. Selepas kemunculan, akar sedia untuk dituai dalam 170-180 hari.

Berbuah

Menanam 3.5-6 kg pelbagai Urozhaynaya akar pasli gula setiap meter persegi. Berat akar 2-3 kg/m². Tempoh dari percambahan hingga penuaian adalah 100-130 hari. Ini adalah varieti pertengahan musim. Semasa musim tumbuh, tumbuhan membentuk roset merebak yang terdiri daripada 11-20 daun aromatik. Ciri-ciri akar:

• panjang - 20 cm;
• pulpa berwarna putih;
• berat - 120 g.

Permohonan

Akar pasli digunakan dalam masakan rumah, kosmetologi, perubatan, dan pemakanan pemakanan. Sayuran akar mengandungi kompleks bahan berfaedah. Selain protein, lemak dan karbohidrat, ia mengandungi vitamin (A, E, C, B), garam mineral, asid organik dan serat makanan.

Chef menghargai akar pasli kerana rasa pahit manisnya yang unik. Pulpa akar berpasangan dengan baik dengan ikan, daging, dan sayur-sayuran. Ia dimakan mentah, ditambah kepada salad sayur-sayuran dan buah-buahan, digunakan sebagai perasa untuk sup, ditambah kepada rebusan, dan digunakan sebagai perasa pedas dalam pengawet.

Faedah dan kemudaratan

Pengambilan akar pasli secara tetap meningkatkan penglihatan. Karotena yang terdapat dalam pulpa mempunyai kesan positif. Serat pemakanan menormalkan pergerakan usus dan merangsang fungsi usus. Vitamin C menguatkan sistem imun secara keseluruhan.

Akar pasli digunakan secara meluas dalam perubatan rakyat. Decoctions dan infusions disediakan daripadanya. Ini digunakan secara dalaman atau luaran. Terdapat beberapa kontraindikasi. Makan akar segar atau menggunakannya secara perubatan tidak disyorkan untuk orang yang mempunyai keadaan berikut:

• ulser perut (semasa tempoh eksaserbasi);
• sistitis;
• nefritis.

Ciri-ciri berfaedah berikut dari infusi, decoctions, dan akar segar pasli gula telah terbukti dalam amalan:

• menormalkan kitaran haid;
• menguatkan kesihatan lelaki;
• berfungsi sebagai langkah pencegahan terhadap prostatitis;
• membersihkan hati;
• mengeluarkan toksin dari badan;
• menormalkan keasidan;
• berfungsi sebagai langkah pencegahan terhadap osteoporosis;
• mengurangkan bengkak.

Ciri-ciri tumbuh pasli akar

Teknologi penanaman untuk tanaman ini mempunyai ciri-ciri uniknya yang tersendiri. Ia boleh ditanam dengan jayanya di dalam, di luar dan di dalam rumah. Hasil bergantung kepada kualiti tanah dan tahap cahaya. Pusingan tanaman adalah penting untuk mengelakkan penyakit di taman. Di rumah hijau, tanah perlu diganti setiap dua tahun.

Menanam kurma

Pasli akar disemai di luar rumah pada musim bunga dan lewat musim luruh. Tanaman ini tahan terhadap suhu rendah. Pada musim bunga, benih disemai awal, manakala tanah masih lembap-Mac atau April. Tanah harus panas hingga hanya 4°C. Pada musim gugur, benih kering ditanam 2-2.5 minggu sebelum permulaan fros. Semaian dibuat lebih awal, sementara hari masih panas.

Memilih tapak pendaratan

Kubis, kentang, dan tomato adalah pendahulu yang baik untuk pasli akar. Apabila penggiliran tanaman diikuti, tanaman dikembalikan ke lokasi asalnya setiap tiga tahun sekali. Pilih tapak di bawah sinar matahari penuh atau teduh separa. Keperluan tanah:

• longgar, sehingga akarnya rata dan panjang;
• mengalirkan kelembapan dengan baik - loam ringan, loam berpasir;
• sedikit berasid.

Katil disediakan lebih awal. Tanah digali dalam - 25-30 cm.

Akar pasli: tumbuh di tanah terbuka

Apabila menyemai pasli akar pada musim bunga, sediakan katil pada musim gugur. Penanaman bermula sebaik sahaja tanah menjadi panas hingga 4-5°C. Bentuk alur sedalam 2 cm, jarak antara 20-30 cm. Sirami alur. Tunggu sehingga tanah mendap dan menjadi pejal.

Menyemai benih padat. Sapukan 4-6 g/m². Taburkan dengan campuran 1: 1 kompos dan tanah taman dan mulsa dengan gambut atau kompos. Tanam benih pasli pada kedalaman 1-2 cm. Selepas kemunculan, nipiskan tumbuhan dua kali:

• yang pertama - dalam fasa 2 daun sejati, meninggalkan jarak 2-3 cm antara pucuk;
• yang kedua - 2 minggu selepas yang pertama, meninggalkan jarak 7 cm antara pucuk.

Anda mungkin berminat dengan:

Cara memelihara pasli untuk musim sejuk: kaedah pengeringan, penjerukan, pengetinan, dan pembekuan
Jika menanam pasli sepanjang tahun tidak dapat dilakukan, terdapat cara untuk memastikan tumbuhan ubatan itu segar untuk…Baca lebih lanjut…

Menanam pasli akar di rumah

Penggemar makanan sihat tertanya-tanya sama ada boleh menanam sayur sihat ini di rumah. Mempunyai katil taman yang kaya dengan vitamin di ambang tingkap anda adalah sangat mudah. Untuk menanam pasli akar di apartmen anda, anda memerlukan:

• bekas yang sesuai - ketinggian periuk atau bekas hendaklah sekurang-kurangnya 20 cm;
• tanah yang subur dengan tindak balas neutral atau sedikit berasid.

Biarkan 2-3 pucuk dalam periuk. Semasa musim tumbuh, tumbuhan itu tumbuh subur pada suhu 15-20°C; sehingga percambahan, 4-10°C sudah memadai. Untuk pertumbuhan normal di dalam rumah, pasli memerlukan sekurang-kurangnya 16 jam siang hari.

Untuk pencahayaan tambahan, gunakan fitolamp atau lampu pendarfluor. Baja mineral hendaklah digunakan pada tanah semasa penanaman dan sebagai larutan cecair selepas setiap penuaian. Untuk mengelakkan reput, siram pasli dengan kerap tetapi sedikit.

Akar pasli: tumbuh di rumah hijau

Menanam pasli akar di dalam rumah tidak menyusahkan. Syarat-syarat berikut disediakan untuk pembangunan tanaman:

• katil dipenuhi dengan substrat yang subur;
• memasang sistem pengairan titisan;
• Pada musim sejuk dan awal musim bunga, lampu dihidupkan.

Tanaman itu disemai di rumah hijau yang dipanaskan pada bulan Januari-Februari, dan di bangunan yang tidak dipanaskan pada bulan Mac-April. Menyemai dan menipiskan anak benih dilakukan dengan cara yang sama seperti di tanah terbuka.

Ciri Penjagaan

Untuk menuai hasil yang baik, anda perlu mengetahui ciri penanaman dan peraturan penjagaan untuk pasli akar.

Semasa musim panas, katil disiram, tanah digemburkan, rumpai dibuang secara berkala, tumbuh-tumbuhan ditipis, dan mereka dirawat untuk perosak dan penyakit.

Peraturan penyiraman

Sebatang pasli akar disiram pada waktu pagi atau lewat petang. Air disapu pada akar. Pengairan pemercik tidak digunakan. Dalam cuaca basah, penyiraman dihentikan atau dikurangkan kekerapannya. Keperluan air memuncak pada bulan Ogos, dengan anggaran penggunaan air sebanyak 20 l/m².

Pembalut atas

Pasli akar memerlukan penjagaan sepanjang musim panas. Selepas penipisan pertama, beri makan dengan penyerapan rumput atau mullein yang dicairkan dengan air pada nisbah 1:10. Kali seterusnya, siram dengan larutan baja mineral selepas penipisan kedua.

Larutkan dalam baldi air:

• garam kalium - 50 g;
• ammonium nitrat - 10 g.

Kali ketiga, abu ditambah. Ia bertaburan di atas katil selepas disiram. Kadar penggunaan ialah 1 sudu besar setiap meter persegi.

Kemungkinan penyakit pasli akar

Semasa musim tumbuh, gejala penyakit mungkin muncul pada daun. Yang paling biasa ialah:

• bintik putih;
• karat;
• cendawan berbulu halus;
• reput putih;
• Bintik daun Cercospora.

Punca penyakit ini adalah penyiraman yang berlebihan, penanaman padat, cahaya yang tidak mencukupi, dan kegagalan untuk memerhatikan putaran tanaman.

Perosak

Pasli akar terdedah kepada serangan kutu daun tembikai dan lalat lobak merah. Perosak yang paling merosakkan ialah larva psyllid lobak merah, yang memakan bahagian atas akar. Untuk mengelakkan ini, taburkan katil dengan abu yang dicampur dengan habuk tembakau dalam nisbah 1:1.

Jika kutu daun muncul, basuh daun pasli dengan larutan abu sabun atau infusi kulit bawang. Ulangi rawatan ini setiap 3 hari. Untuk menghalau lalat lobak merah, semburkan tanaman dengan air yang mengandungi minyak tanah. Tambah 1 sudu besar larutan ke dalam 1 liter air.

Penuaian dan penyimpanan

Parsley bertolak ansur dengan suhu sejuk, jadi ia dituai pada akhir musim luruh. Pilih hari yang kering dan cerah. Akar digali dengan garpu rumput dan ditarik dari tanah. Sayur-sayuran dipotong, meninggalkan tunggul kecil. Hasil tuaian disimpan di bawah kanopi untuk kering. Selepas 1-2 hari, ia diproses atau disimpan.

Pada musim sejuk, pasli akar disimpan pada suhu 0-2°C di dalam bilik bawah tanah atau bilik utiliti. Mengekalkan kelembapan yang tinggi - 85-90%. Akar diletakkan di dalam kotak dalam lapisan, ditaburi dengan pasir. Petak sayur-sayuran peti sejuk sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Di sana, pasli disimpan dalam beg plastik.

Kebanyakan suri rumah lebih suka menyimpan pasli akar untuk kegunaan masa depan. Terdapat dua kaedah:

• pengeringan;
• pembekuan.

Keringkan akar yang dikupas dan dicincang dalam ketuhar atau penyahhidrat elektrik. Simpan dalam bekas kaca dengan penutup kedap udara. Untuk membekukan, membersihkan, mencuci, menghiris atau memotong akar, letakkan di dalam beg plastik, dan letakkan di dalam peti sejuk.

Tanaman akar boleh dibiarkan di dalam tanah sepanjang musim sejuk. Ini adalah kaedah yang popular untuk menyimpan hasil tuaian. Bahagian atas tanah dipotong. Katil ditutup dengan lapisan pasir sungai dan ditutup dengan plastik. Pada musim sejuk, salji dibuang ke atas.

Anda mungkin berminat dengan:

8 Cara Terbaik untuk Memastikan Hijau Segar
Herba segar melengkapi sebarang hidangan, menambah rasa dan kekayaan. Membelinya setiap hari bukan selalu…Baca lebih lanjut…

Menyemai pasli akar adalah mudah. Menjaga dan membesarkannya mengambil masa yang minimum. Tuaian sayur-sayuran akar berkualiti tinggi mudah ditanam di tempat tidur yang disediakan dengan baik, diperkaya dengan baja mineral dan organik. Jenis pasli akar musim lewat boleh disimpan di dalam bilik bawah tanah sehingga musim bunga. Varieti awal dan pertengahan musim dikeringkan atau dibekukan kilat. Penggunaan sayur akar secara tetap mempunyai kesan positif terhadap kesihatan dan penampilan.