Petua berguna untuk memilih nanas masak

Nanas adalah buah eksotik yang sentiasa kelihatan menakjubkan di meja percutian. Ia ditambahkan pada salad, pembuka selera dan pencuci mulut. Melihat tumbuhan herba di kedai ini, anda langsung tidak dapat mengetahui sama ada ia sudah masak atau tidak. Tetapi kematangan menentukan rasa buah dan nilai pemakanan. Mengetahui beberapa rahsia kecil boleh membantu anda memilih nanas terbaik dengan mudah.

Peraturan untuk memilih buah masak

Nanas adalah buah besar yang tergolong dalam genus tumbuhan herba dalam keluarga Bromeliad. Ia sangat sihat. Ia mengandungi sejumlah besar serat, vitamin, dan unsur mikro. Ini terutamanya tertumpu pada pulpa buah yang masak. Ia juga lazat dan aromatik yang indah, dengan syarat anda memilihnya dengan bijak.

Baca juga

Kolak zucchini dengan rasa nanas
Transformasi ajaib sayur-sayuran menjadi buah eksotik boleh dilakukan di dapur anda. Zucchini mudah, pada mana-mana peringkat kematangan, boleh diubah menjadi…

 

Dengan penampilan

Sebelum membeli nanas, periksa penampilannya. Produk berkualiti mempunyai warna kuning-coklat seragam. Beri perhatian khusus kepada batang:

1. Daun hijau menandakan buah tersebut belum masak. Sebaiknya elakkan membeli buah ini kerana ia mempunyai daging yang keras dan rasa yang pahit.
2. Dedaunan kering dan coklat adalah tanda terlalu masak. Tumbuhan ini biasanya mengandungi terlalu banyak air, yang menjejaskan ketumpatan pulpa. Ia menjadi lembut, rapuh, dan tidak menyenangkan untuk rasa.
3. Dedaunan hijau gelap, lebat dengan hujung yang sedikit kering adalah tanda produk berkualiti tinggi.
4. Kawasan tapak di mana soket terletak seharusnya tidak mempunyai sebarang kecacatan seperti reput, retak atau acuan.

Baca juga

Kolak labu rasanya seperti nanas
Ingin mengejutkan keluarga anda dengan minuman yang lazat? Cuba buat kolak labu dengan rasa nanas untuk musim sejuk. Sayuran bermusim yang murah ini menghasilkan sejumlah besar…

 

Anda juga boleh menentukan kematangan nanas dengan memutar perlahan-lahan batang ke arah yang berbeza. Buah yang masak akan mempunyai beberapa daun yang gugur, manakala buah yang belum masak akan mempunyai mereka yang tinggal.

Mengikut warna, bentuk

Daging emas yang berair dan cerah adalah tanda kematangan. Walau bagaimanapun, di kedai atau pasar, anda tidak akan dapat memotong buah. Oleh itu, perhatikan warna sisik (peel). Ia tidak disyorkan untuk membeli buah jika:

• berwarna lebih cerah, mempunyai jalur hijau atau coklat gelap yang jelas kelihatan di antara sisik;
• warna yang lebih gelap, seperti coklat, oren gelap.

Buah yang masak mempunyai kulit yang hampir kering dan tidak bercacat. Buahnya harus berkembang dengan baik dan mempunyai bentuk silinder yang tetap. Berat boleh berkisar antara 0.5 kg hingga 4 kg.

Dengan aroma

Aroma nanas yang manis adalah petanda yang baik. Pada panjang lengan, aroma buah masak yang berkualiti tinggi haruslah halus, halus, sangat segar, dan hampir tidak dapat dilihat. Jika aroma tidak hadir atau lemah, buahnya belum masak. Aroma yang tajam, kaya, sangat manis menunjukkan buah yang terlalu masak. Jangan sekali-kali membeli produk yang mempunyai bau kimia. Buah sebegitu mungkin telah dirawat terlebih dahulu untuk memanjangkan jangka hayatnya. Penapaian mungkin berlaku, menjadikan produk tidak sesuai untuk dimakan.

Baca juga

Zucchini berdering seperti nanas untuk musim sejuk
Zucchini adalah sayuran dari keluarga labu yang tidak mempunyai rasa atau bau yang berbeza. Oleh itu, ia boleh digunakan untuk membuat kedua-dua pembuka selera dan jem manis. Zucchini adalah bahan yang sesuai untuk…

 

Petua tambahan

Anda boleh masak buah di rumah. Untuk memastikan masak, simpan buah pada suhu bilik selama beberapa hari, dengan batang turun. Nanas besar kelihatan sangat mengagumkan, tetapi ia biasanya mempunyai daging yang tawar dan berair. Nanas kecil hampir selalu menunjukkan tanda-tanda tidak masak. Oleh itu, sebaiknya pilih nanas bersaiz sederhana.

Aroma yang halus adalah salah satu ciri khas buah. Untuk mengekalkannya untuk masa yang lama, elakkan daripada menyejukkannya. Suhu rendah menjejaskan aroma buah secara negatif. Tumbuhan tropika ini juga tidak bertolak ansur dengan perubahan suhu yang mendadak. Nanas segar yang dihiris boleh dibekukan sehingga 6 bulan.

Anehnya, kualiti produk juga dipengaruhi oleh harga. Tumbuhan eksotik biasanya diangkut melalui udara, jadi kosnya akan lebih tinggi. Menggunakan pengangkutan laut akan menghasilkan harga yang lebih rendah. Walau bagaimanapun, kualiti produk semakin merosot, kerana penghantaran melalui laut mengambil masa yang lebih lama.

Untuk mengelakkan kekecewaan, jangan tergesa-gesa membeli mana-mana nanas. Mengikuti petua ini, anda boleh dengan mudah memilih nanas yang paling masak dan sedap. Jika ragu-ragu, semak nanas dengan sentuhan. Nanas yang masak mempunyai kulit yang padat dan sedikit lembut. Ketukan ringan menghasilkan bunyi yang membosankan. Kulit yang keras dan bunyi yang berbunyi menandakan buah itu belum masak.