Kentang Zekura: Penerangan dan ciri varieti, ulasan

Kentang adalah tanaman yang agak biasa di banyak negara. Untuk kedua-dua penanaman di rumah dan komersial, varieti yang menghasilkan hasil yang besar, mudah dijaga, dan tahan terhadap penyakit dan perosak yang paling terkenal dipilih. Contohnya ialah kentang Zekura.

Kentang Zekura, pilihan Jerman, adalah penyelenggaraan yang rendah dan agak mudah untuk ditanam. Ubi yang besar, pengekalan rasa selama empat bulan, dan kandungan kanji yang tinggi—ini dan kelebihan lain dari varieti kentang Zekura telah menjadikannya cukup popular bukan sahaja di negara asalnya tetapi juga di beberapa negara Eropah.

Penerangan dan ciri-ciri kentang Zekura

Petani dan tukang kebun yang berpengalaman mengaitkan populariti varieti kentang Zekura dengan penyelenggaraan yang rendah dan kemudahan penanamannya. Semak sayuran berkanji ini tidak cenderung merebak, dengan ketara memudahkan prosedur penyelenggaraan seperti melonggarkan dan merumput. Sarang yang dibentuknya sangat padat, membolehkan sejumlah besar tumbuhan ditanam di kawasan kecil, memudahkan penuaian.

Ubinya biasanya teratur dan berbentuk bujur. Matanya kecil. Kulit dan dagingnya berwarna kuning. Penerangan mengenai varieti kentang Zekura menyatakan bahawa berat ubi tunggal selalunya mencapai 150 gram. Berat minimum ialah 59 gram. Varieti Zekura dibezakan oleh kandungan kanjinya yang tinggi, antara 13 hingga 18.2%. Ini membolehkan ia mengekalkan rupa dan rasa yang boleh dipasarkan untuk masa yang lama (selama tiga hingga empat bulan).

Kentang Zekura: Hasil, Sejarah Pembiakan

Produktiviti

Satu kelompok boleh mengandungi antara 12 dan 25 ubi semasa penuaian. Dengan penjagaan dan penanaman yang ketat di bawah keadaan iklim yang sesuai, hasil purata 323 hingga 325 sen boleh diperolehi sehektar.

Sejarah pemilihan

Varieti Zekura adalah hasil kerja penternak Jerman. Melalui percubaan yang meluas, mereka berjaya mencapai ketahanan akar yang meningkat, ketahanan terhadap penyakit biasa, tempoh masak yang singkat, dan rasa yang sangat baik. Penternak juga memberi tumpuan kepada jangka hayat. Varieti yang dihasilkan, bernama Zekura, kini dikenali di banyak negara Eropah.

Varieti kentang Zekura termasuk dalam Daftar Negeri Persekutuan Rusia. Ia disyorkan untuk penanaman di Wilayah Bumi Hitam Tengah.

Di negara-negara bekas CIS, Zekura secara aktif ditanam oleh ladang di Moldova, Belarus dan Ukraine.

Kebaikan dan keburukan varieti

Bercakap tentang kebaikan varieti Zekura, petani mencatatkan daging kuningnya, yang sama-sama sesuai untuk kentang tumbuk, menggoreng, sup, rebusan dan salad. Ia juga perlu diperhatikan bahawa sayur-sayuran akar mempunyai jangka hayat yang panjang, dengan syarat bilik itu mengekalkan kelembapan sederhana dan suhu 1-2°C. Tanaman yang dituai hampir tidak mengandungi ubi hijau. Tumbuhan itu mengekalkan kualiti varietinya selama beberapa tahun.

Apabila digunakan dalam memasak, seseorang harus sedar tentang kecenderungannya untuk terlalu masak, yang boleh dianggap sebagai kelemahan kecil. Satu lagi kelemahan varieti ini ialah perubahan saiz ubi semasa tempoh kekurangan air dan haba. Walaupun dengan rintangan semula jadi, faktor-faktor ini memberi kesan negatif kepada sayuran akar, menyebabkan ia mengecut kepada 50-70 gram.

Nilai pelbagai

Nilai varieti ialah:

1. Penyelenggaraan rendah. Sekiranya terdapat kekurangan hujan semula jadi yang berpanjangan, penyiraman buatan sekali-sekala adalah mencukupi. Ini akan membantu mengelakkan ubi daripada mengecut. Tidak seperti banyak varieti lain yang memerlukan pembajaan sepanjang musim tumbuh, varieti ini tidak. Penerangan pelbagai dan ulasan kentang Zekura mengesahkan ini.
2. Tumbuhan itu menyesuaikan diri dengan baik kepada keadaan iklim yang buruk, termasuk haba, kemarau, dan penurunan dan kenaikan suhu secara tiba-tiba. Disebabkan ini, hasil yang tinggi diperhatikan walaupun ditanam di Siberia dan Kazakhstan.
3. Hasil tuaian disimpan untuk masa yang lama, dan kehilangan semula jadi dalam kualiti ubi adalah minimum.
4. Kualiti ubi komersial yang tinggi – hampir tiada ubi yang rosak, hijau, terlalu kecil atau, sebaliknya, kentang yang terlalu besar dalam penuaian.
5. Daging kuning berisi mempunyai rasa yang sangat baik, menjadikannya digunakan secara meluas dalam masakan.

Nilai varieti kentang Zekura menjelaskan kelaziman dan popularitinya di kalangan petani dan pemilik rumah di Eropah dan di ruang pasca-Soviet.

Peraturan yang semakin berkembang

Menanam varieti Zekura adalah mudah, walaupun untuk penanam sayuran yang baru. Garis panduan am boleh diringkaskan seperti berikut:

• Adalah disyorkan untuk menanam di dalam tanah yang telah dipanaskan hingga kedalaman sekurang-kurangnya 10-15 cm. Suhu tanah hendaklah berkisar antara 8 hingga 10°C. Masa terbaik untuk menanam adalah pertengahan Mei. Pematuhan ketat kepada syarat-syarat ini menggalakkan percambahan dipercepatkan dan juga menghapuskan risiko reput ubi.
• Benih diletakkan di dalam tanah secara berbaris mengikut corak 60x35 cm. Kentang ditanam di dalam tanah hingga kedalaman 8-10 cm (angka akhir ditentukan oleh jenis tanah yang digunakan);
• Untuk meningkatkan lagi hasil, baja aktif ditambah pada setiap lubang.

Penting: Untuk mengelakkan kemerosotan semula jadi dalam hasil, bahan penanaman perlu diperbaharui tepat pada masanya.

Arahan penjagaan

Varieti Zekura mudah dijaga. Ia memerlukan penyiraman biasa dan gemburkan tanah selepas penyiraman buatan atau semula jadi. Penyiangan pertama dilakukan pada bulan Jun, dan kemudian seperti yang diperlukan. Pada separuh pertama bulan Julai, semak belukar dibukit, yang membantu mengekalkan kelembapan tanah lebih lama dan mencipta sarang bersaiz semula jadi yang padat. Secara amnya, adalah disyorkan untuk mendaki sekurang-kurangnya tiga kali semasa musim tanam.

Hilling hendaklah sentiasa dilakukan selepas menyiram tanah. Ini akan membantu mengelakkan kerak daripada terbentuk di tanah lembap, yang akan menghalang peredaran udara.

Untuk melindungi tanah daripada terlalu panas dan, pada masa yang sama, penyejatan kelembapan yang berlebihan, sungkupan penanaman. Mulsa boleh dibuat daripada kompos, jarum pain, atau habuk papan yang reput.

Penyakit dan perosak

Ciri-ciri kentang Zekura dan ulasan varieti menunjukkan bahawa varieti ini tahan terhadap kebanyakan perosak dan penyakit yang diketahui. Walau bagaimanapun, cacing wayar, kumbang kentang Colorado, cengkerik tahi lalat, dan cacing potong menimbulkan ancaman serius kepada kentang.

Cacing wayar sering ditemui di kawasan yang belum ditanam dengan betul, serta di habuk papan, baja dan rumput sofa. Tanah berasid merupakan tempat pembiakan perosak ini. Untuk melaraskan pH tanah, prosedur berikut disyorkan:

• pengapuran (10 m² 1 kg soda slaked mesti ditambah);
• penggunaan abu kayu (setiap 10 m² (Anda memerlukan dua baldi dengan jumlah keseluruhan 20 liter).

Sekiranya perlu untuk memerangi perosak yang mengancam bahagian tumbuhan di atas tanah, persediaan yang dimaksudkan untuk tujuan ini harus digunakan hanya mengikut arahan.

Di antara ubat-ubatan rakyat, yang paling berkesan ialah menanam bawang putih, marigolds, calendula, dan ketumbar dalam sebarang susunan. Jangkrik tahi lalat tidak menyukai bau tumbuhan ini.

Penuaian dan penyimpanan

Penuaian Zekura biasanya berlaku dari pertengahan Ogos hingga pertengahan September. Dengan pematuhan ketat kepada garis panduan penanaman, kira-kira 200 kg kentang boleh dituai setiap 100 meter persegi.

Bilik di mana kentang yang dituai akan disimpan dibasmi kuman dan dikeringkan terlebih dahulu. Ubi itu sendiri disusun dengan teliti, mengeluarkan mana-mana yang menunjukkan tanda-tanda penyakit atau kerosakan. Mereka juga dikeringkan dan dibersihkan daripada tanah. Kotak kayu atau jaring khas sesuai untuk penyimpanan. Suhu optimum ialah 1 hingga 2°C. Elakkan pendedahan kepada cahaya semula jadi untuk mengelakkan ubi menjadi hijau dan bercambah.

Ubi yang dimaksudkan untuk digunakan sebagai benih hendaklah disimpan secara berasingan. Sekurang-kurangnya dua kali sebulan, keadaan ubi dinilai, terutamanya untuk reput. Kira-kira dua minggu sebelum menanam, benih dipindahkan ke kawasan yang hangat dan terang.

Ulasan

Untuk mendapatkan gambaran penuh kentang Zekura, tidak cukup dengan hanya membaca penerangan pelbagai dan melihat semua foto yang ada; ia juga idea yang baik untuk membaca ulasan. Berikut adalah beberapa.

Alexander, 35 tahun, wilayah Moscow:

Saya telah menanam kentang selama 10 tahun sekarang. Saya telah menanam pelbagai jenis. Pada suatu hari, saya melihat pelbagai jenis Zekura dari Jerman di sebuah pertunjukan. Saya sangat menyukai kedua-dua tumbuhan dan ubi. Selepas bercakap dengan pemilik plot tempat kentang tumbuh, saya memutuskan untuk mencubanya. Saya memperuntukkan plot kecil di ladang saya. Saya menanamnya pada bulan Mei dan menuainya pada bulan Ogos. Malah dari jumlah yang saya tanam, banyak yang berkembang. Saya juga menyukai rasanya.

Irina dan Mikhail, 49 tahun, Minsk:

Kami memiliki ladang. Kami menanam beberapa jenis kentang di tanah kami. Dua tahun lalu, kami menanam Zekur buat kali pertama. Kami tidak mempunyai sebarang masalah tertentu. Tiada perosak, kerana tanahnya sentiasa diusahakan. Dan varieti itu sendiri tahan terhadap mereka. Kami menjual tuaian percubaan pertama di pameran September. Orang ramai melihat kentang yang kemas dan cerah dengan penuh minat dan membelinya. Ramai daripada mereka kembali beberapa hari kemudian dan meminta lebih banyak lagi - mereka sangat menyukai rasanya.

Natalia, 40 tahun, Kyiv:

Saya menanam 10 pokok kentang Zekura di dacha saya selepas rakan mengesyorkannya. Saya tidak peduli dengan banyak merumput atau membaja. Walaupun begitu, saya mendapat tuaian yang baik. Kentang mempunyai rasa yang sangat baik.

Svetlana, 54 tahun, Moscow:

Saya pemilik restoran. Kami cuba mendapatkan sayur-sayuran kami daripada petani. Pada suatu hari, pembekal tetap mencadangkan varieti baharu – Zekura. Saya mengambil beberapa untuk mencuba. Rasanya kaya, sangat bersemangat. Satu-satunya masalah ialah kentang itu sangat rapuh, yang bukan perkara yang buruk dengan sendirinya, menjadikannya sukar untuk digunakan dalam hidangan di mana ia perlu mengekalkan bentuknya. Tetapi ia adalah pilihan terbaik untuk kentang tumbuk, sup dan salad. Zekura kini merupakan variasi kegemaran chef saya untuk membuat sup krim khasnya.