Panggang dalam periuk dengan daging dan kentang dalam ketuhar
Malah rebusan daging dan kentang yang ringkas ternyata sangat lazat dan berperisa dalam periuk. Dan walaupun anda memasaknya di dalam ketuhar, ia akan terasa seperti sesuatu yang dimasak di dalam ketuhar—dan itu semua kerana periuk. Nah, dan semoga berjaya dengan resipi, sudah tentu!
Kelas induk langkah demi langkah kami dengan foto akan memperkenalkan anda kepada semua kerumitan penyediaan panggang ini.
bahan-bahan:
- pulpa daging lembu - 200 g;
- bawang, kecil - 1 pc;
- lobak merah - 0.5 pcs, kecil;
- kentang - 4-5 pcs, saiz kecil;
- bawang putih - 1-2 ulas;
- garam, lada hitam tanah, rempah - secukup rasa;
- keju keras - 40 g.
Cara memasak daging panggang dan kentang dalam periuk
Anda boleh menggunakan mana-mana daging untuk hidangan ini: daging babi, daging lembu, ayam, atau ayam belanda. Pilih daging babi dan daging lembu tanpa lemak, dan gunakan potongan paha untuk ayam—ini akan memastikan panggang yang sederhana lemak dengan kepingan daging yang berair. Keluarkan kulit dari ayam; kami tidak menggunakannya dalam hidangan ini. Bilas daging dan potong kecil, kira-kira 2 cm setiap satu. Perasakan dengan garam, lada sulah dan perasa, dan gaul rata. Ketepikan 20-30 minit untuk perap.
Basuh dan kupas bawang, lobak merah dan kentang. Potong bawang menjadi separuh cincin nipis. Potong lobak merah menjadi jalur nipis atau separuh cincin nipis.
Potong kentang menjadi kiub bersaiz lebih kurang 2–2.5 cm.
Letakkan kentang dalam mangkuk, tambah garam, perasa kentang, dan bawang putih yang ditekan melalui penekan. Campurkan.
Satukan kentang, bawang, lobak merah, daging, dan gaulkan.
Letakkan bahan-bahan yang disediakan ke dalam periuk, isikan ke bahagian paling atas.
Tuangkan air mendidih ke dalam periuk supaya parasnya 3-4 cm di bawah bahagian atas periuk.
Tutup periuk dengan penutup dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 darjah C. Bakar selama 45-60 minit. Masa membakar bergantung kepada jenis daging dan saiz kepingan daging dan kentang.
Parut keju keras pada parutan kasar. Keluarkan penutup dari periuk dan taburkan bahagian atas panggang dengan keju.
Letakkan periuk dengan panggang di dalam ketuhar dan bakar selama 10 minit lagi, sehingga keju cair.
Anda boleh menghidangkan panggang ini terus dari periuk.
Atau anda boleh meletakkannya di atas pinggan.
Salad Minit - salad pembunuh dalam beberapa minit sahaja
Roti kubis - Saya membakarnya setiap hujung minggu
Rasa labu kering persis seperti mangga