Pembuka selera herring - resipi mudah dan lazat

Dapur desa

Hidangan pembuka selera ikan haring dan kentang sangat lazat, ia sangat menyelerakan. Tetapi terdapat banyak variasi. Kami menawarkan pilihan lima pembuka selera herring yang berbeza: tartlet berisi, telur deviled, bola berbalut herba, gulung limau dan bawang, dan sapuan tebal dengan keropok.

Masa memasak ialah 40 minit. Resipi dengan gambar dan bahan yang disenaraikan membuat 5-6 hidangan.

bahan-bahan:

herring masin ringan - 350-400 g;
telur ayam - 6 pcs.;
bawang merah - 1 pc.;
bit rebus - 1 pc.;
kentang rebus - 2 pcs.;
alpukat - 1 pc.;
timun segar - 1 pc;
keju diproses - 100 g;
mentega - 30 g;
lemon - 1 pc.;
dill, pasli - 1 tandan;
mayonis - 100 g;
tartlet, keropok masin.

Cara membuat pembuka selera herring dan kentang

Menggunakan pisau tajam, potong fillet herring panjang menjadi kepingan nipis. Potong bawang merah menjadi cincin. Potong lemon menjadi kepingan nipis.

Pisahkan fillet herring, potong bawang dan lemon

Balut hirisan lemon dalam fillet dan selamatkan gulungan dengan cincin bawang merah. Buat beberapa gulung dan susun di atas pinggan.

Sejukkan dua telur rebus dan kupas kulitnya dengan teliti. Potong telur separuh memanjang dan keluarkan kuningnya.

Dalam mangkuk, campurkan bit parut, kuning telur, dill cincang halus, mayonis, tambahkan ikan haring dadu sedikit, kacau dengan teliti.

campurkan bit, kuning telur, dill, herring, mayonis

Potong bahagian bawah bahagian telur dan isi bahagian dengan inti bit.

Hiaskan telur yang disumbat dengan hirisan herring dan sehelai daun pasli atau dill.

Tumbuk pulpa alpukat dengan garpu atau potong kiub.

Masukkan fillet herring dadu (kira-kira 70 g) ke dalam alpukat, perasakan dengan herba dan jus lemon yang baru diperah.

masukkan fillet herring, herba dan jus lemon

Isikan tartlet dengan campuran herring dan alpukat.

Parut kentang rebus dan dua telur rebus pada parut halus, tambah mentega lembut, herring cincang halus (100 g) dan separuh daripada keju yang diproses.

campurkan kentang, telur, herring, mentega, keju

Campurkan bahan-bahan dengan teliti untuk mendapatkan jisim yang tebal dan homogen.

Sejukkan campuran di dalam peti sejuk selama beberapa minit, bentuk menjadi bebola, dan gulung dalam herba cincang.

Dalam mangkuk, campurkan dua telur rebus, timun segar, fillet herring, baki keju yang diproses, perah dalam satu sudu jus lemon.

campurkan telur, timun, herring, keju, jus lemon

Kisar bahan dengan pengisar rendaman sehingga pes homogen terbentuk.

Letakkan pes pada keropok masin atau hirisan kentang rebus dan hiaskan dengan herba dan cranberry.

Letakkan pembuka selera di atas pinggan rata atau papan besar dan hidangkan segera. Nikmati.