Pembuka selera Lavash "Tetamu dalam Kejutan" - yang pertama meninggalkan meja

Dapur desa

Pembuka selera gulung lavash dengan sayur-sayuran yang luar biasa ini kelihatan lazat, rasanya luar biasa, dan benar-benar antara yang pertama hilang dari meja. Tidak hairanlah ia dipanggil "Tetamu dalam Kejutan."Masak lebih banyak - anda tidak akan menyesal, terutamanya kerana penyediaannya sangat mudah, dengan hasil yang boleh diramalkan.

Untuk sayur-sayuran, anda memerlukan kubis putih segar, lada benggala, lobak merah dan timun jeruk atau masin. Timun mungkin kelihatan tidak perlu, tetapi penambahan timun masam memberikan isi rasa yang unik, menjadikannya kelihatan seperti sauerkraut rebus berbanding sayur-sayuran segar. Sangat luar biasa dan lazat! Tetapi jika kombinasi ini masih mengganggu anda, pilih campuran sayuran pilihan anda. Tambah sedikit mayonis, cukup untuk menggabungkan sayur-sayuran.

bahan-bahan:

lembaran lavash nipis - 1 keping;
kubis putih - 300 g;
lobak merah kecil - 1 pc;
timun masin (atau diperap) - 1 pc;
lada manis - 1 pc;
garam - 0.5 sudu kecil (secukup rasa);
lada hitam - 1/3 sudu kecil;
mayonis - 2 sudu besar. l;
minyak sayuran - 3-4 sudu besar.

Cara membuat pembuka selera lavash yang dipanggil "Tetamu dalam Kejutan"

Cincang kubis nipis, lebih nipis daripada untuk salad, supaya ia mempunyai masa untuk mengukus semasa menggoreng gulung.

Masukkan juga lobak merah cincang atau parut.

Taburkan kubis dan lobak merah dengan setengah sudu teh garam. Tumbuk perlahan-lahan dengan tangan anda untuk melembutkan sayur-sayuran dan keluarkan jusnya, yang kemudiannya kita toskan.

Toskan sebarang jus sayuran yang berlebihan. Masukkan lada benggala yang dicincang halus dan timun jeruk parut atau dihiris nipis ke dalam kubis. Masukkan sedikit mayonis pekat.

Potong helaian lavash menjadi empat dengan gunting untuk membuat segi empat tepat. Sapukan lapisan mayonis yang sangat nipis di atas dan ratakan inti, biarkan tepi terbuka.

Gulungkan lavash ke dalam gulungan dan tekan perlahan dengan tapak tangan anda.

Kami memotong setiap gulungan menjadi tiga atau empat keping, tidak terlalu besar.

Panaskan sedikit minyak dalam kuali, masukkan gulungan, dan cepat perangkannya. Letakkan jahitan di bahagian bawah, jika tidak ia akan terurai. Balikkan dan perangkan bahagian lain.

Hidangkan pembuka selera asli ini panas atau sejuk, dihiasi dengan sos, herba atau tomato. Nikmati!