Bagaimana untuk menyimpan dan membancuh teh Ivan yang lazat di rumah

Daripada semua herba yang digunakan untuk pencegahan dan rawatan penyakit, fireweed menonjol. Tumbuhan yang indah dengan bunga terang ini digunakan secara meluas dalam resipi ubat rakyat kerana sifat perubatannya. Anda boleh menuai dan menyediakan herba sendiri, tetapi pertama sekali, anda perlu mempelajari prosedur penuaian dan penyimpanan yang betul.

Penerangan mengenai tumbuhan

Nama lain tumbuhan itu ialah rumpai api. Rumput api tumbuh di kebanyakan kawasan. Ia boleh ditemui di Rusia tengah dan selatan, Siberia, dan Ural. Ia tidak menuntut iklim dan tanah, terutamanya tumbuh di kawasan pembukaan hutan atau berhampiran pokok, serta berhampiran sungai dan tasik.

Rumput api tumbuh dalam rumpun besar, dan apabila mekar, ia tidak dapat dinafikan. Batang yang matang mencapai ketinggian 30-50 sentimeter. Batang tegak dihiasi dengan bunga kecil berwarna ungu lembayung dengan diameter 5-7 milimeter. Pembungaan bermula pada bulan Julai dan berterusan sehingga September. Menjelang September, kepala benih masak di dalam bunga, yang kemudiannya akan berkembang menjadi tumbuhan muda.

Kebolehan penyembuhan

Tumbuhan ini mengandungi vitamin C dan B, serta banyak mineral: kalium, mangan, besi, tembaga, fosforus, dan kalsium. Jus mengandungi lektin, pektin, sebatian organik, dan tanin. Semua bahan ini, apabila ditelan, mempunyai kesan anti-radang, melegakan kekejangan dalam pelbagai organ, dan mengeluarkan sebatian toksik. Rumput api digunakan untuk merawat:

• gastrik;
• ulser;
• penyakit gastrousus;
• membersihkan badan.

Fireweed adalah penenang yang sangat baik, meningkatkan tidur, dan menormalkan sistem saraf. Ia disyorkan untuk mereka yang mengalami serangan panik dan gangguan saraf.

Tumbuhan itu mengandungi antioksidan yang menghalang tindakan radikal bebas, itulah sebabnya rumpai api digunakan untuk pencegahan kanser. Tumbuhan itu meningkatkan sistem imun badan dan juga boleh meningkatkan jangka hayat. Satu kursus herba adalah penting jika anda kerap mengalami jangkitan virus (lebih daripada sekali setahun) atau mengalami kelemahan dan kelesuan yang berterusan.

Petunjuk lain untuk penggunaan rumpai api adalah:

• konjunktivitis;
• otitis;
• resdung;
• anemia;
• masalah buah pinggang;
• herpes;
• keradangan organ pelvis;
• tekanan darah tinggi;
• aritmia.

Apabila digunakan secara teratur dan betul, rumpai api tidak berbahaya, tetapi dalam kepekatan tinggi ia merendahkan tekanan darah dengan ketara dan menyebabkan gangguan usus. Bagi lelaki, penggunaan herba ubatan ini secara kerap boleh menyebabkan disfungsi erektil.

Prosedur untuk pengumpulan dan penggunaan

Teh Ivan dimakan hanya sebagai tincture atau merebus. Unsur-unsur bermanfaatnya diekstrak, kemudian dicairkan kepada kepekatan yang dikehendaki dan diminum semasa perut kosong atau sepanjang hari. Dos maksimum tidak boleh melebihi 2 gelas rebusan setiap hari. Untuk merasai kesan herba tersebut, ia perlu dimakan sekurang-kurangnya sebulan. Kemudian, rehat diperlukan. Kursus diulang selepas 6-8 minggu.

Penuaian bermula pada pertengahan musim panas, sekitar 20 Julai. Kelompok bunga sudah separuh terbuka, bermakna faedah tumbuhan akan dimaksimumkan. Menjelang akhir bulan Julai, apabila perbungaan terbuka sepenuhnya, bahan gebu terbentuk di pangkalnya. Rumpai api ini tidak lagi sesuai untuk dituai; bulu boleh berakhir dalam infusi.

Sebelum anda mula mengumpul, anda perlu mempertimbangkan beberapa lagi faktor yang akan menentukan kualiti penuaian:

• Keadaan cuaca. Rumpai api perlu dituai dalam cuaca kering tetapi mendung;
• Masa pengumpulan. Proses pengumpulan bermula pada waktu pagi, tidak lewat dari tengah hari, atau pada waktu petang;
• Lokasi pengumpulan. Jika rumpai api tumbuh berhampiran dengan jalan raya, jangan memetiknya. Pilih tumbuhan yang tumbuh berhampiran pokok atau di kawasan yang sedikit berlorek. Ini lebih sesuai untuk penuaian selanjutnya.

Mulakan menuai herba: petik daun dan kebanyakan perbungaan dari bahagian atas tumbuhan, tetapi yang belum mengeluarkan benih. Elakkan mencabut rumpai api atau menekan batangnya dengan kuat, kerana ini akan memusnahkannya, dan rumpai api tidak akan tumbuh semula tahun depan. Kemudian letakkan daun dan bunga yang dikumpul dalam beg atau baldi untuk penyimpanan selanjutnya.

Bersedia untuk pengeringan

Apabila disediakan dengan betul, herba akan menjadi aromatik apabila dibancuh, dan rasanya akan menjadi sangat menyenangkan. Pertama, daun digulung dengan tangan ke dalam apa yang dipanggil "sosej"—tiub nipis yang memanjang. Tindakan ini menyebabkan jus mengalir dari daun.

Daripada menggulung, anda boleh menggulung daun dengan pin rolling. Tekan pin penggelek pada herba yang dikumpul selama beberapa minit sehingga rumpai api menjadi gelap.

Kaedah penyediaan lain memerlukan kekuatan fizikal. Rumpai api dihamparkan di atas sehelai kain dalam lapisan yang sekata, kemudian digulung rapat menjadi tali. Semasa proses menggulung, kain harus menjadi sedikit lembap daripada cecair yang dikeluarkan oleh tumbuhan.

Kaedah penapaian

Proses penyediaan rumpai api dipanggil penapaian. Udara mengoksidakan daun dan bunga, mencetuskan penapaian. Pengoksidaan menghasilkan mikroorganisma anaerobik, yang dibunuh oleh rawatan haba. Penapaian meningkatkan sifat perubatan dan rasa herba dengan ketara, jadi sebaiknya jangan mengabaikannya.

Proses ini dikelaskan kepada beberapa jenis berdasarkan tempoh. Bergantung pada masa penapaian, teh dihasilkan hijau, merah, atau hitam.

Penapaian ringan

Ini melibatkan penapaian teh selama 3-6 jam. Produk siap berwarna hijau dengan rasa lembut dan aroma halus;

Penapaian sederhana

Penapaian mengambil masa sekurang-kurangnya 12-16 jam. Teh menghasilkan rasa tart dan warnanya menjadi merah;

Penapaian dalam

Proses mengambil masa sekurang-kurangnya 24 jam. Rasa tehnya kuat dan berwarna coklat gelap.

Daun yang disediakan (dengan jus yang dikeluarkan) diletakkan dalam periuk, menekannya bersama-sama untuk meningkatkan jumlah jus. Mereka ditutup rapat dengan pinggan dan ditekan dengan berat yang berat. Masa penapaian adalah pilihan. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk diingat bahawa jika teh direndam selama lebih daripada 36 jam, ia kehilangan sifat perubatan dan rasa sepenuhnya.

Jenis-jenis pengeringan

Langkah terakhir dalam menyediakan produk ialah pengeringan. Ini melibatkan penggunaan haba pada daun dan bunga. Pengeringan boleh dilakukan di dalam ketuhar atau dehidrator elektrik, sama seperti yang digunakan untuk mengawet sayur-sayuran dan buah beri. Hasilnya adalah sama dalam kedua-dua kaedah; bezanya cuma masa yang diperlukan untuk kering.

Dalam ketuhar

Cara terpantas untuk mengeringkan rumpai api adalah dengan meletakkannya di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama beberapa minit. Untuk melakukan ini, potong terlebih dahulu daun yang ditapai menjadi kepingan kecil tidak lebih daripada satu sentimeter lebar dan panjang. Kemudian, bentangkannya di atas loyang dan letakkan di dalam ketuhar pada suhu tidak lebih tinggi daripada 100 darjah Celsius. Buka sedikit pintu ketuhar dan biarkan teh kering selama dua jam. Balikkan herba secara berkala untuk mengelakkannya daripada terbakar.

Apabila daun mula pecah dan rangup, hentikan pemanasan dan keluarkan loyang bersama daun. Lapiskan beberapa lapisan kain keju di atas meja dan tuangkan rumpai api ke atasnya. Kemudian bentuk beg, ikat, dan gantung di pintu masuk atau di dalam bilik di dalam rumah. Ia mengambil masa beberapa hari untuk daun kering sepenuhnya.

Menggunakan pengering elektrik

Pengeringan boleh digunakan semasa menuai rumpai api; ia sangat memudahkan proses penyediaan. Ratakan daun dalam mangkuk dan tetapkan suhu antara 80 dan 100 darjah Celsius. Keringkan selama satu setengah hingga dua jam. Selepas masa ini, uji rumpai api dengan sentuhan. Jika daun mudah pecah, keluarkan kandungannya dan pindahkan ke dalam beg kain. Keringkan rumpai api selama dua hingga tiga hari lagi di rumah, kemudian simpan.

Dalam matahari

Kaedah tertua juga mengambil masa yang paling lama. Cari tempat paling cerah di rumah anda. Ia tidak semestinya ambang tingkap. Meja atau kabinet di dalam bilik yang terang akan berfungsi. Letakkan surat khabar atau tuala kertas di permukaan dan taburkan rumpai api di atas kertas. Sapukan dalam lapisan nipis dan biarkan ia kering selama seminggu.

Masa pengeringan bergantung kepada kelembapan dan cahaya matahari. Jika cuaca mendung, rumpai api akan mengambil masa sekurang-kurangnya dua minggu untuk kering. Balikkan daun secara berkala, sekurang-kurangnya sekali setiap tiga hari. Kemudian, apabila ia cukup kering, simpannya.

Cara membuat teh menggunakan pengisar daging

Untuk menjimatkan masa mengisar herba secara manual, anda boleh menggunakan pengisar daging dapur. Daun yang dikumpul segera disalurkan melalui pengisar. Untuk memastikan ia mudah melepasi dan tidak tersangkut pada bilah, ia terlebih dahulu dihancurkan menjadi rumpun kecil.

Jisim yang terhasil diuli ringan sehingga cecair muncul, kemudian herba berpintal dipindahkan ke periuk dan ditekan ke bawah. Proses itu kemudiannya diteruskan seperti yang dinyatakan di atas.

Cara memasak

Herba kering mesti dibancuh dengan betul. Jumlah yang diperlukan bergantung pada jenis penyakit. Setiap keadaan mempunyai garis panduan dos dan pencairannya sendiri:

1. Untuk keadaan gastrousus, ulser, dan gastritis, bancuh 20 gram herba dalam secawan air mendidih. Biarkan campuran curam selama tidak lebih dari satu jam, kemudian tapis melalui kain kasa dan minum dalam 3-4 dos semasa makan tengah hari atau makan malam. Kursus rawatan adalah sebulan.
2. Untuk anemia, imuniti yang lemah, dan kelesuan umum, tambahkan 1 sudu besar rumpai api kepada 200 mililiter air panas dan curam selama setengah jam. Minum campuran 2-3 kali sepanjang hari. Kursus rawatan adalah 3-4 minggu.
3. Untuk sakit tekak, rumpai api digunakan sebagai kumur. Masukkan 2 sudu besar serbuk kering ke dalam segelas air panas dan biarkan curam selama 10-15 minit. Kemudian kumur 2-3 kali sehari selama 5-7 hari.
4. Untuk meningkatkan tidur dan menormalkan tekanan darah dan degupan jantung, sediakan rebusan: tambah satu sudu rumpai api kepada 200 mililiter air. Panaskan adunan di atas api sehingga mendidih dan reneh selama 10 minit lagi. Sejukkan dan minum rebusan yang terhasil pada waktu malam atau petang, dibahagikan kepada dua dos, selama dua minggu.

Teh Ivan boleh disediakan bukan sahaja dengan air tetapi juga dengan alkohol. Berwarna alkohol amat berguna untuk menguatkan kecergasan fizikal secara keseluruhan dan membersihkan badan daripada toksin dan sebatian toksik. Vodka atau alkohol gosok boleh digunakan sebagai komponen tambahan. Untuk setiap gelas vodka, tambahkan dua sudu besar rumpai api dan letakkan tincture di dalam almari dengan pintu tertutup. Selepas 10 hari, tapis tincture untuk mengeluarkan herba dan ambil satu sudu 1-2 kali sehari. Untuk hasil terbaik, minum tincture secara berterusan selama empat minggu.

Rahsia memasak

Teko biasa sesuai untuk membancuh herba. Pastikan anda mencuci dan membilasnya dengan air mendidih terlebih dahulu. Cawan teh juga mudah, kerana ia membolehkan penyingkiran herba dengan mudah. Terdapat beberapa pertimbangan lain semasa membancuh teh Ivan:

• anda perlu menggunakan air yang ditapis atau mata air;
• Herba perlu dibancuh dalam bahagian: pertama, isi teko dengan air tidak lebih daripada 1/3 daripada jumlahnya, selepas 2-3 minit tambah air kepada separuh jumlah, dan hanya selepas minit kelima tambah air mendidih sepenuhnya;
• Jangan tambah gula, madu, sirap atau susu ke dalam teh anda. Produk ini hanya akan merosakkan rasa teh dan mengurangkan sifat bermanfaatnya.

Setelah disediakan, rebusan atau infusi perlu dimakan dengan segera pada hari yang sama, kerana beberapa sifat perubatan hilang dalam sekelip mata. Tambahan pula, rasa dan aroma menyejat. Herba yang telah digunakan untuk membancuh tidak sesuai untuk penyediaan selanjutnya dan boleh dibuang.

https://youtu.be/3vU-EDHtznM

Cara menyimpan

Keadaan penyimpanan optimum untuk produk kering termasuk bekas kedap udara, jauh dari cahaya matahari dan kelembapan, dan suhu antara 10 dan 25 darjah Celsius. Herba kering dipindahkan ke balang timah dengan penutup atau bekas kaca. Balang atau bekas boleh dilabel untuk mengelakkan kekeliruan dengan herba atau daun teh lain. Beg kraf dengan bahagian atas boleh ditutup semula juga sesuai untuk penyimpanan; anda juga boleh memindahkan rumpai api ke dalam beg kanvas dan mengikat hujungnya dengan ketat.

Letakkan balang teh di dalam laci gelap dan gelap jauh dari cahaya, dengan tahap kelembapan tidak lebih tinggi daripada 50%. Anda boleh menyimpan teh di dalam pantri atau bilik bawah tanah, asalkan ia tidak lembap atau sejuk. Teh Ivan biasanya disimpan dengan baik dan mengekalkan sifat perubatannya sehingga tiga tahun.

Sebagai ubat semulajadi yang kuat, rumpai api kekal popular hari ini. Kesannya benar-benar ketara jika semua langkah pengumpulan, penyediaan dan pembuatan bir diikuti dengan betul. Adalah penting untuk mengalami sendiri sifat ajaib herba itu, untuk memulihkan kekuatan yang hilang dan meningkatkan kesihatan anda.