Jem kelopak mawar teh: resipi dengan foto

Persediaan untuk musim sejuk

Ia juga perlu diperhatikan bahawa mawar teh mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat. Sebelum membuat jem mawar, kelopak dipilih dengan teliti. Lebih baik memetik bunga pada awal pagi. Kelopak yang layu tidak sesuai untuk dimasak. Lebih cerah warna bunga, lebih halus jem. Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda cara membuat jem kelopak mawar, dan resipi (mudah dan lazat) akan diterangkan secara terperinci dengan foto cara membuat resipi ini. persiapan untuk musim sejuk.

Resipi jem ros klasik

Kadang-kadang pada petang musim sejuk anda mengidam sesuatu yang manis dan luar biasa. Tetapi pada masa yang sama, anda ingin mengejutkan keluarga anda dengan hidangan baru. Musim panas menawarkan peluang yang baik untuk mengekalkan makanan untuk musim sejuk. Jem kelopak mawar cepat dan mudah dibuat.

Bahan-bahan untuk memasak:

kelopak mawar (350 gram);
air (500 ml);
gula (800 gram);
asid sitrik (sudu kecil).

Membuat persiapan untuk musim sejuk:

Adalah lebih baik untuk mula menyediakan kelopak bunga ros teh sebaik sahaja selepas memetiknya. Bilas bunga dalam air sejuk. Hanya kelopak digunakan dalam penyediaan. Setelah kerja persediaan selesai, tuangkan air mendidih ke atas kelopak.

Letakkan kelopak mawar dalam mangkuk bersih dan kisar dengan secawan gula dan setengah sudu teh asid sitrik (yang diperlukan untuk mengekalkan warna). Sejukkan campuran selama beberapa jam.

Keluarkan mangkuk dan masukkan baki gula dan jus lemon. Tuangkan 500 ml air mendidih. Gaul sebati dan letakkan mangkuk di atas dapur (dengan api perlahan). Selepas mendidih, renehkan jem rosehip selama 5 minit lagi. Keluarkan dari haba. Ulangi proses selepas 5 jam.

Rebus jem tiga kali. Dengan setiap mendidih seterusnya, adunan akan menjadi lebih pekat. Ingat! Pastikan anda mengecilkan sebarang buih. Setelah jem mencapai konsistensi yang diingini, tuangkan ke dalam balang yang telah dibersihkan dan tutup.

Jem dalam jusnya sendiri

Sekarang kami akan menerangkan resipi langkah demi langkah yang sangat cepat dengan foto. Versi jem mawar ini sesuai untuk mereka yang tidak mahu menghabiskan banyak masa di dapur. Ini adalah resipi yang unik, kerana ia disediakan tanpa mendidih. Bagaimana ia berfungsi? awak tanya. Ia sangat mudah; perkara utama adalah mengikuti semua arahan dan menyimpan jem dengan betul.

Bahan-bahan untuk memasak:

kelopak mawar (400 gram);
gula (800 gram).

Membuat persiapan untuk musim sejuk:

Mula-mula, bilas kelopak di bawah air yang mengalir untuk mengeluarkan sebarang habuk. Bunganya sangat halus, jadi berhati-hatilah agar tidak merosakkannya.

Kemudian kisar kelopak melalui penggiling daging. Taburkan campuran yang dihasilkan dengan gula dan kacau dengan teliti.

Tutup mangkuk dengan penutup dan biarkan selama setengah jam. Pada masa ini, kelopak akan mengeluarkan jusnya. Campurkan semuanya lagi dan tuangkan campuran mawar tulen ke dalam balang yang disterilkan, tutup dengan penutup. Jem teh mawar buatan sendiri anda sudah sedia. Simpan di dalam peti sejuk seperti sebelum ini. jem strawberi untuk musim sejuk.

Penyediaan dengan pektin dan sitrus

Terima kasih kepada resipi langkah demi langkah kami, suri rumah yang baru boleh membuat jem rosehip. Ia tidak sukar sama sekali; cuma ikut arahan dengan teliti.

Bahan-bahan untuk memasak:

air yang disucikan (1.5 cawan);
kelopak mawar (2 cawan);
gula (500 gram);
jus lemon (3 sudu besar);
pektin (sudu kecil).

Membuat persiapan untuk musim sejuk:

Langkah pertama ialah menyusun kelopak. Kami segera mengeluarkan semua serangga dan kelopak layu. Kami membilasnya di bawah air sejuk untuk mengeluarkan habuk.

Langkah kedua ialah mendidih. Letakkan kelopak dalam periuk, tambah air, dan biarkan mendidih. Teruskan memasak selama 10 minit lagi.

Kelopak akan berubah warna untuk seketika. Pada ketika ini, tambah gula. Campurkan semuanya dengan teliti sehingga butiran dibubarkan sepenuhnya. Masukkan jus lemon dan kacau. Reneh jem selama 20 minit lagi. Lemon akan membantu memulihkan warna merah jambu yang indah.

Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan gula dan pektin. Masukkan adunan ke dalam jem dan kacau. Reneh selama 20 minit lagi. Letakkan jem yang telah siap ke dalam balang yang disterilkan dan tutup. Terbalikkan balang dan bungkusnya dalam selimut. Setelah jem telah disejukkan sepenuhnya, ia boleh disimpan di dalam bilik bawah tanah.

Dengan penambahan produk lebah

Semua orang tahu jem kelopak mawar wangi walaupun tanpa madu. Tetapi anda masih boleh mencuba dan menambah madu ke dalam campuran.

Bahan-bahan untuk memasak:

madu (100 gram);
kelopak mawar teh (80 gram);
air (100 ml).

Membuat persiapan untuk musim sejuk:

Mula-mula, bilas kelopak di bawah air yang mengalir untuk mengeluarkan sebarang habuk. Bunganya sangat halus, jadi berhati-hatilah agar tidak merosakkannya.

Tuangkan air mendidih ke atas kelopak dan reneh dengan api perlahan selama 15 minit. Kemudian keluarkan mangkuk jem dari dapur. Biarkan campuran selama 24 jam. Kemudian masukkan madu.

Seterusnya, letakkan cawan di atas api perlahan dan reneh jem selama 20 minit lagi. Tuangkan campuran mawar yang telah siap ke dalam balang yang telah dibersihkan dan tutup.

Penting! Jem dengan madu tambahan ini disyorkan untuk penghidap radang paru-paru kronik. Ambil dua sudu kecil tiga kali sehari.

Campuran merah jambu dengan sitrus

Semua orang tahu bahawa jem kelopak mawar memberikan aroma yang harum. Tetapi dengan menambah jus oren yang baru diperah semasa memasak, anda boleh mencipta pencuci mulut yang lazat.

Bahan-bahan untuk memasak:

kelopak mawar teh (100 gram);
jus dari 1 oren;
segelas gula;
kulit oren;
limau.

Membuat persiapan untuk musim sejuk:

Mula-mula, bilas kelopak di bawah air yang mengalir untuk mengeluarkan sebarang habuk. Bunganya sangat halus, jadi berhati-hatilah agar tidak merosakkannya. Letakkan kelopak pada tuala kertas untuk kering. Basuh oren dan asingkan pulpa dari kulitnya.

Kisar kelopak melalui pengisar daging atau pengisar. Sebaik-baiknya gunakan pilihan yang kedua, kerana anda boleh menambah gula, semangat dan sekeping jus oren ke dalam adunan. Untuk mengekalkan warna, anda boleh menambah secubit asid sitrik.

Satukan baki jus oren dengan gula dan kacau. Didihkan adunan. Satukan kedua-dua bahan. Masak jem sehingga pekat.

Kami mengesyorkan:Pelbagai timun dan tomato untuk musim sejuk: resipi dengan foto

Letakkan campuran aromatik yang disediakan ke dalam balang yang telah disterilkan dan tutup. Ini akan membolehkan jem menjadi curam, pekat, dan menjadi lebih lazat sebelum musim sejuk.

Multicooker – untuk membantu suri rumah!

Hampir setiap suri rumah gemar memasak dalam multicooker. Perkakas ini telah menjadi kegemaran di banyak dapur keluarga. Anda boleh memasak hidangan pertama dan kedua dalam multicooker, dan anda juga boleh membuat jem. Dan kami akan memberitahu anda bagaimana untuk melakukannya sekarang.

Bahan-bahan untuk memasak:

kelopak mawar (250 gram);
strawberi (kilogram);
gula (kilogram);
vanillin (beg);
air yang disucikan (150 ml);
lemon (di hujung pisau).

Membuat persiapan untuk musim sejuk:

Pertama, anda perlu menyediakan beri. Susun dan basuh mereka. Taburkan strawberi dengan separuh gula. Selepas tiga jam, beri akan mengeluarkan jusnya.

Sekarang kita mula menyediakan kelopak. Keluarkan sebarang serangga dan ranting. Bilas di bawah air yang mengalir untuk mengeluarkan habuk. Kelopak kering lebih cepat pada tuala kertas, kerana tuala kertas cepat menyerap cecair berlebihan.

Letakkan mangkuk multicooker dalam periuk dan masukkan gula dan vanila. Masukkan campuran kelopak dan jus lemon. Tetapkan multicooker kepada "Reneh". Apabila jem mendidih, masukkan strawberi, bersama-sama dengan jus yang dikeluarkan. Teruskan memasak. Bergantung pada model multicooker anda, gunakan mod berbeza: "Reneh", "Kukus" atau "Jam".

Keluarkan sebarang buih yang muncul. Selepas 15 minit, biarkan jem sejuk. Bila dah sejuk, rebus lagi. Ulangi proses ini tiga kali. Tuangkan jem yang telah siap ke dalam balang yang telah disterilkan dan tutupnya. Terbalikkan balang dan bungkusnya dalam selimut. Pada waktu pagi, balang boleh disimpan di dalam bilik bawah tanah.

Ingat! Jem paling baik dibuat daripada kelopak yang baru dipetik. Mereka harus disusun dengan teliti untuk mengelakkan merosakkan rasa pencuci mulut. Nikmati!