Varieti anggur yang diteliti disesuaikan dengan keadaan Siberia: gambar dan maklumat

Menanam tanaman di zon pertanian berisiko menjadi semakin popular. Pelbagai penanaman kini tersedia: aprikot, pic, tembikai, dan tembikai. Anggur mendahului senarai. Sebelum ini, penanaman sedemikian tidak pernah didengari di Siberia, sama ada untuk kegunaan persendirian atau komersial. Tetapi terima kasih kepada kemajuan dalam pembiakan, kini mungkin untuk membangunkan tumbuhan dengan daya tahan yang lebih besar dan buah-buahan dengan rasa yang unik.

Sejarah penanaman anggur di Siberia

Anggur mula ditanam di latitud utara kira-kira 70 tahun yang lalu. Pada tahun 1940-an dan 1950-an, peminat dan profesional secara aktif mempromosikan tanaman di wilayah ini. Beri mempunyai ciri-ciri perubatan, dan keupayaan untuk mencapai penuaian yang banyak walaupun dalam keadaan yang sukar dan potensi untuk pembangunan pembuatan wain menjadi asas untuk penyelidikan aktif dalam bidang pembiakan. Projek untuk membangunkan varieti tahan fros telah dilancarkan di bawah Stalin.
Langkah seterusnya dalam pembangunan adalah pengembangan penanaman ke kawasan eksperimen dan komersial di luar Ural, serta usaha oleh penternak dan penggemar tempatan. Kelab dan sekolah Sharov dan Levchenko memberi sumbangan besar kepada perkembangan ini.

Pertanian moden

Hari ini, penekanan beralih ke arah varieti serantau dan kacukan. Walau bagaimanapun, tumpuan utama di kebanyakan sekolah ialah teknologi pertanian. Altai telah menjadi salah satu pusat pembangunan aktif dalam bidang ini. Kebun-kebun anggur yang pernah wujud di sana terkenal dengan pelbagai jenisnya, malah menghasilkan beberapa kumpulan wain. Selepas penebangan hutan secara besar-besaran, ladang anggur dan ladang anggur kekal ditinggalkan; mereka kini sedang giat dihidupkan semula.

Varieti awal dan awal telah menemui aplikasinya. Musim pertumbuhan mereka hanya 120 hari. Terima kasih kepada kebangkitan awal mengikut peraturan yang ditetapkan, penuaian boleh diperoleh jauh sebelum fros pertama. Dekad yang lalu telah menyaksikan kemajuan yang ketara dalam pembiakan anggur di kawasan Altai dan Amur.

Varieti terbongkar untuk Siberia

Potapenko adalah salah seorang yang pertama mencuba teknik penanaman yang tidak bertutup. Di samping menjimatkan masa dan usaha, kaedah berkembang ini membolehkan hasil meningkat tanpa kos tambahan. Apa yang sangat berharga ialah buah beri ini bukan sahaja sihat tetapi juga kaya dengan rasa. Varieti ini boleh menahan suhu hingga -30 darjah Celsius. Dalam iklim yang lebih keras, disyorkan untuk menggunakan hibrid berbumbung.

Kelebihan anggur Amur

Anggur Amur adalah varieti klasik, berjaya ditanam di Siberia selama lebih setengah abad. Tidak seperti banyak jenis lain, ia diklasifikasikan sebagai pertengahan awal, masak pada pertengahan September. Tumbuhan bersaiz sederhana boleh mencapai ketinggian sehingga 30 meter dan panjang kira-kira dua meter.

Kelebihan utama varieti ini termasuk:

• Anggur Amur juga mempunyai beberapa kelemahan:
• hasil rendah;
• tempoh masak buah yang lama;
• beberapa jenis mungkin mempunyai rasa masam;
• Keadaan penanaman yang tidak sesuai boleh menjejaskan kualiti tanaman secara negatif.

Anggur Amur masih kekal menarik kerana kelebihan utamanya:

• keperluan untuk sokongan kerana ketinggian yang tinggi;
• kemustahilan untuk menuai keseluruhan tanaman kerana saiz tumbuhan yang besar;
• Pemangkasan tetap diperlukan.

Sebagai tambahan kepada rintangan fros, Amursky mengekalkan toleransi kemaraunya. Menyediakan tumbuhan matang dengan air yang mencukupi pada musim bunga membolehkan ia bertahan dalam tempoh yang panjang tanpa hujan tanpa kehilangan hasil. Rasa boleh diperbaiki dengan menambah baja mineral. Amursky boleh digunakan sebagai pokok penanti untuk varieti lain yang kurang bertolak ansur dengan turun naik suhu.

Pelbagai amethyst

Varieti Amethyst mempunyai banyak persamaan dengan varieti Amursky. Walau bagaimanapun, ciri utamanya ialah keupayaannya untuk menjana semula tanaman walaupun dari tunas dan pucuk beku dan rosak. Ciri-ciri utama varieti ini ialah:

• tahan fros hingga -35 darjah tanpa penutup;
• tidak memerlukan rawatan yang kerap, kecuali untuk pencegahan;
• mempunyai buah-buahan besar dengan pulpa berair;
• dicirikan oleh kelompok besar dengan berat sehingga 800 gram.

Buah-buahan boleh dimakan segar atau digunakan untuk membuat wain kering. Kandungan gula beri purata 21 peratus, kadang-kadang mencapai 23 peratus, tetapi ini jarang berlaku. Skor rasa adalah penunjuk penting untuk mana-mana varieti anggur. Untuk varieti ini, purata 8.1 mata, yang agak tinggi untuk varieti Siberia. Cara terbaik untuk menyebarkan varieti ini adalah dari keratan.

Varieti Anggur dari Amerika Syarikat: Tetamu dari Luar Negara

Tidak semua amatur dan profesional adalah peminat anggur Amerika. Walau bagaimanapun, mereka mempunyai beberapa kelebihan yang berkekalan. Kebanyakan jenis moden dibiakkan daripada Vitis labrusca, yang dikenali di tanah asalnya sebagai foxberry. Perbezaan yang paling penting ialah anggur ini mempunyai aroma strawberi yang halus, kaya dengan jus, dan mempunyai sifat pengumpulan gula yang sangat baik. Dalam hal terakhir ini, anggur ini mengatasi banyak jenis tempatan.

Alfa

Varieti Amerika Alpha digunakan secara meluas dalam landskap profesional dan oleh penanam amatur, tetapi tidak disyorkan untuk pembuatan wain komersial. Ia sangat popular di Kharkiv, di mana ia ditanam dalam kuantiti yang banyak, tetapi kira-kira 15 tahun yang lalu, ia juga mendapat permintaan di Siberia untuk penanaman swasta.

Faedah utama Alpha:

• penyesuaian yang lemah kepada kemarau;
• kecenderungan kepada penyakit;
• rintangan yang tidak mencukupi terhadap jangkitan kulat;
• hasil rendah berbanding varieti lain;
• menuntut keadaan pertumbuhan tertentu.

• pertumbuhan yang kuat dan penebalan yang ketara;
• saiz kecil beri, berat ringan tandan;
• kandungan asid yang tinggi dalam buah beri.

Anak benih dan keratan berakar dengan baik. Matlamat utama pada permulaan penanaman adalah untuk mengelakkan kesesakan pokok anggur yang berlebihan, kerana ini akan mengurangkan hasil. Dalam keadaan Siberia, tumbuhan yang telah dikeraskan pada suhu rendah dan kelembapan rendah berprestasi terbaik. Walaupun pertumbuhan semak yang kuat, panjangnya tidak berlebihan, membolehkan hasil maksimum. Varieti ini mempunyai musim tumbuh yang panjang, dari 130 hingga 145 hari, tetapi rintangan fros menjadikannya sesuai untuk kawasan pertanian yang berisiko.

Pelbagai anggur Landau Noir

Tidak seperti varieti Alpha, anggur ini disyorkan untuk pengeluaran wain merah, terutamanya jenis buah separa kering dan separa manis. Ia mempunyai keasidan yang minimum dan kepekatan gula yang tinggi, menghasilkan ciri rasa yang sangat baik.

Beri varieti ini licin, bulat, dan bersaiz sederhana. Beratnya lebih kurang seragam, menjadikannya mudah dikendalikan dan diproses. Lando Noir tergolong dalam kumpulan varieti hibrid Perancis-Amerika. Kelebihannya termasuk:

• musim pertumbuhan pendek;
• rintangan fros hingga -30 darjah;
• pembukaan lewat buah pinggang;
• ketahanan terhadap penyakit kulat.

Walaupun fakta bahawa Lando Noir adalah varieti awal, tunas dibuka sangat lewat, yang melindungi mereka dari fros Mei di Siberia.

Kepelbagaian someset

Varieti ini, berasal dari Amerika Syarikat, adalah salah satu yang paling tahan beku. Walaupun penerangan rasmi hanya menyatakan bahawa ia boleh bertahan pada -35 darjah Celsius, tumbuhan itu sendiri boleh bertolak ansur dengan suhu yang lebih rendah dengan penyediaan yang betul dan kebangkitan yang betul. Varieti ini menarik kerana ciri-ciri berikut:

• warna merah jambu lembut;
• hasil yang tinggi;
• semak rendah;
• ketiadaan tulang;

Antara keburukan, perlu diperhatikan: Varieti anggur ini dicirikan oleh kandungan gula yang rendah, banyak buah beri kecil, dan kelompok kecil. Tuaian masak seawal akhir Ogos, yang merupakan penuaian awal yang memecahkan rekod untuk varieti ini. Walaupun klusternya banyak, hasil buah beri yang besar jarang berlaku. Satu tandan buah mempunyai berat antara 200 dan 250 gram. Beri tidak berbiji, menjadikannya lebih mudah untuk diproses. Satu lagi ciri varieti ini ialah ketahanannya terhadap penyakit biasa, cendawan berbulu halus. — Diambil daripada "https://growwise-ms.techinfus.com/vinograd-bez-kostochek.html."

Varieti awal untuk iklim yang keras

Varieti anggur yang masak awal amat berfaedah apabila ditanam di Siberia. Inisiasi pokok anggur yang betul adalah penting untuk memastikan penuaian beri yang baik. Tambahan pula, pemangkasan yang teliti dan pembajaan tepat pada masanya juga akan membantu merangsang pertumbuhan pucuk dan menumpukan tenaga tumbuhan pada pembentukan pokok anggur dan, akhirnya, pembentukan kelompok.

Muscat Merah

Varieti anggur ini menghasilkan buah dalam masa 90 atau 100 hari selepas pertumbuhan pokok anggur. Ia sesuai untuk kawasan dengan musim panas yang sangat singkat. Beri yang lazat akan siap pada akhir bulan Julai. Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa rasa varieti ini dicirikan oleh nota yang sedikit pahit, bersama dengan keasidan dan gula.

Beri anggur ini padat dan berisi, dan kulitnya agak tebal. Ini memudahkan penyimpanan, tetapi ia tidak disyorkan untuk pembuatan wain. Produk siap menghasilkan kepahitan yang berlebihan yang tidak dapat dikompensasi oleh kandungan gula yang rendah. Salah satu aspek tersendiri varieti ini ialah perubahan warna kulit dan pulpa dari semasa ke semasa. Ia berubah daripada merah jambu lembut kepada burgundy yang kaya, dan kemudian kepada ungu tua. Beri masak boleh dibiarkan pada pokok anggur selama beberapa minggu tanpa sebarang masalah.

Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa varieti anggur ini tidak dapat menahan suhu di bawah -23°C dan memerlukan perlindungan musim sejuk. Ia sangat terdedah kepada penyakit kulat.

Bashkir awal

Salah satu jenis yang disyorkan untuk wilayah Ural, bagaimanapun, ia mungkin tidak dapat bertahan dalam iklim yang lebih keras. Pelbagai dicirikan oleh:

• ketidakbolehpercayaan tanaman pada tahap kelembapan yang rendah;
• kepekaan terhadap penyakit kulat;
• keasidan yang tinggi.

Kelemahan berikut boleh diserlahkan:

• Beri berbuah kecil dengan berat sehingga 1 gram;
• Tandan kecil dengan berat sehingga 30 gram;
• Keasidan yang tinggi.

Pelbagai ini digunakan untuk membuat wain kering. Kandungan gula Ia mengandungi hanya 14 peratus alkohol. Kulit yang padat dan tebal mempunyai aroma yang berbeza dan rasa yang sedikit pahit, yang diberikan kepada minuman siap. Ia adalah varieti awal, kerana penuaian boleh disiapkan seawal pertengahan bulan Ogos.

Anggur Awal Rusia

Penuaian anggur Russkiy Ranniy bermula pada akhir bulan Julai, apabila mereka memperoleh warna merah. Secara beransur-ansur, mereka menjadi gelap dan melembutkan, menyerap jus. Varieti anggur ini tidak bertujuan untuk penyimpanan jangka panjang; ia bertujuan untuk penggunaan segar. Russkiy Ranniy ialah varieti anggur meja yang popular di seluruh Siberia. Musim penanaman untuk varieti ini biasanya berlangsung kira-kira 115 hari dalam iklim sederhana dan sama dalam iklim yang lebih sejuk.

Varieti ini tidak terlalu tinggi, tetapi tumbuh terutamanya dalam lebar dan boleh mencapai sehingga lima meter. Pilihan varieti ini ditentukan oleh faktor berikut: Penerangan Varieti:
- Mempunyai buah beri dengan berat sehingga 7 gram;
- Ia mempunyai rasa dan aroma karamel yang terang;
— Menahan pengangkutan dan penyimpanan dengan baik.

Beri varieti ini berisi dan berair, tetapi memerlukan kelembapan yang mencukupi. Jika tumbuhan disimpan terlalu kering, buah mungkin mula retak.

Tukay

Tukay diperolehi hasil persilangan jangka panjang varieti Asia yang lebih ringkas, tetapi tahan, dengan jenis pencuci mulut dengan rasa muscat. Hasilnya, tumbuhan ultra-awal diperolehi, yang diklasifikasikan sebagai pencuci mulut.

Pada semak yang tinggi, sehingga 3 meter setiap satu, kelompok yang sangat besar dengan berat sehingga 800 gram terbentuk. Walaupun dalam keadaan Siberia, adalah mungkin untuk mendapatkan hasil satu kilogram dari setiap pembentukan. Belukar itu kuat dan aktif menghasilkan kehijauan sepanjang tempoh vegetatif, jadi ia boleh digunakan sebagai penanaman sebahagian hiasan. Sisi kuat varieti ini ialah: Tumbuhan mempunyai ciri-ciri berikut:
- kulit padat yang memelihara buah beri berisi;
- rasa dan aroma pala yang cerah;
- tandan padat yang tidak hancur.

Ia tidak memerlukan pendebungaan tambahan dan tahan tawon. Pematangan penuh memerlukan suhu 18-20°C (64-68°F) semasa musim panas. Ini berlaku dalam 90-95 hari, tanpa memerlukan suhu tinggi yang konsisten. Tandan pertama boleh dituai seawal akhir bulan Julai. Dengan penyimpanan yang betul, tandan ini akan mengekalkan kualitinya selama lebih empat bulan.

Pelbagai anggur Codryanka

Varieti anggur ini adalah varieti selatan klasik, tetapi sifat hibridnya sangat dihargai di kawasan dengan keadaan pertanian yang mencabar. Musim pertumbuhannya hanya 110 hari, menjadikannya sesuai untuk tumbuh dalam keadaan Siberia. Beri mempunyai warna hitam yang kaya dan sedikit likat, rasa tart. Kelebihan utama varieti ini adalah serba boleh. Ia sesuai untuk penggunaan segar, pembekuan, digunakan dalam pengawet buatan sendiri, dan sebagai asas untuk wain. Codryanka sesuai di mana-mana.

Pelbagai Kodryanka memerlukan penjagaan yang cukup. Sifatnya sangat bergantung kepada amalan pertanian. Oleh kerana pokok anggur tidak terlalu tebal, ia boleh menjadi terlalu banyak dengan kelompok, jadi perlu mengehadkan bilangan tunas yang disenyawakan. Lebih sedikit tunas yang disenyawakan menghasilkan kelompok yang lebih besar, tetapi ini meningkatkan risiko masalah pendebungaan, yang memberi kesan negatif kepada hasil. Bilangan tunas yang optimum dalam setiap tandan, yang memastikan pendebungaan yang baik dan buah yang cukup besar, adalah dua, seperti yang disyorkan oleh penanam.

Salah satu kelebihan utama Kodryanka ialah ketahanannya terhadap fros musim bunga. Sekiranya litupan salji tidak mencukupi semasa musim sejuk, penutupan adalah perlu, kerana kadar kemandirian purata adalah sekitar -22 darjah Celsius.

Teka-teki Sharov

Anggur Sharova adalah antara jenis Amur yang terkenal, kerana ia pertama kali ditanam dan diterangkan di Biysk pada tahun 1970-an. Tumbuhan kecil dengan dedaunan sederhana sesuai untuk tumbuh walaupun dalam plot kecil. Beri yang hampir hitam mempunyai kulit yang pejal, daging yang sama berair, dan keseimbangan keasidan dan gula yang sangat baik, memberikan rasa yang unik. Kedua-dua tukang kebun amatur dan profesional menyatakan rasa unik varieti ini, dengan nota strawberi dan raspberi.

Anggur Sharova mudah ditanam. Walaupun dalam musim panas yang sejuk dan kering, mereka tidak mengalami acuan kacang, dan hasil kekal tinggi. Kelebihan varieti ini termasuk:

• Anggur anggur masak dalam tempoh 5 tahun selepas penanaman dan menghasilkan hasil sebanyak 10 kg setiap belukar;
• Beri varieti anggur ini sesuai untuk membuat kolak, jem, wain, minuman keras dan kordial dan mempunyai rasa yang sangat baik;
• Beri tidak jatuh dari semak;
• Varieti anggur ini boleh menahan suhu hingga -34 darjah, menjadikannya tahan fros.

Varieti anggur ini tumbuh subur dengan baik apabila suhu melebihi 12 darjah Celsius semasa musim tanam. Beri boleh kekal pada pokok anggur selama-lamanya berkat kulitnya yang keras. Adalah penting untuk mengelakkan pembajaan tanah yang berlebihan untuk mengelakkan tumbuhan daripada mati di kawasan paya.

Produk baru untuk Siberia

Bukan sahaja varieti terkenal yang dibangunkan di Wilayah Amur tumbuh subur di Siberia. Malah varieti anggur yang masak kemudian tumbuh subur di sini. Salah satu yang paling terkenal ialah Slovyeva-58. Varieti anggur meja bersaiz sederhana berwarna terang ini tumbuh pada kelompok yang lapang. Ia biasanya dianggap sebagai varieti lewat matang, kerana tuaian masak menjelang akhir September. Kulitnya sangat nipis dan lembut, menjadikan buah beri sangat lazat segar, tetapi tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.

Satu lagi jenis anggur meja utara ialah Olga, juga dikenali sebagai Krasa Severa. Hibrid ini dicipta dengan menyeberangi jenis Zarya Severa dan Taifi yang terkenal. Varieti yang dihasilkan adalah masak awal dan bertolak ansur dengan suhu hingga -27°C (-27°F). Ciri utamanya ialah rasa klasik dan ringkas.

Krasa Severa adalah varieti unik yang patut mendapat tempat di taman. Ia mengandungi sejumlah besar folat, menjadikannya berguna sebagai ubat herba pelengkap. Ia juga mempunyai keasidan yang sangat rendah: 4 hingga 5 unit.

https://youtu.be/bdanHjxeh-A

Beberapa jenis popular yang digunakan untuk penanaman di Siberia:

• Muscat;
• Rusven;
• Muromets.

Muscat adalah varieti paling manis dalam kumpulan ini. Ia mengandungi sehingga 25 peratus gula, manakala pesaingnya mempunyai sehingga 19 peratus. Walau bagaimanapun, ia lebih kurang sama tahan fros, turun kepada -26-27 darjah Celsius. Rasa Rusven dan Muscat sangat serupa: yang pertama mempunyai sedikit sage dalam rasa selepas, manakala yang kedua mempunyai aroma sitrus yang ringan. Muromets ialah varieti yang lebih gelap dengan kulit yang padat, sangat sesuai untuk pengeluaran wain. Jika anda lebih suka buah beri bersaiz sederhana dan semak bersaiz sederhana, Rusven ialah pilihan yang ideal, dan mereka yang mencari rekod tuaian harus memilih Muromets dengan buahnya yang besar dan tandan yang besar dan padat.

Varieti anggur akhir musim eksotik di Siberia

Di Siberia, musim tumbuh yang berlangsung selama 140-150 hari jarang berlaku, kerana musim panas dan cerah adalah lebih pendek di seluruh rantau ini. Walau bagaimanapun, walaupun ini, masih mungkin untuk berjaya menanam varieti anggur yang masak lewat di Siberia, walaupun ini lebih merupakan pengecualian.

Pelbagai Dubinushka

Varieti anggur ini sering dikelaskan sebagai pertengahan lewat, atau kurang biasa lewat. Ia dibiakkan secara khusus untuk keadaan Siberia Selatan dan boleh bertahan walaupun dalam iklim yang teruk. Walau bagaimanapun, penanamannya yang berjaya memerlukan perlindungan musim sejuk yang berhati-hati, kebangkitan yang betul, dan penjagaan yang agak kompleks. Beberapa kelebihannya termasuk:

• ciri rasa yang sangat baik;
• warna sengit dan aroma yang mendalam;
• beri besar;
• hasil yang tinggi.

Varieti anggur ini boleh diperbaiki dengan mencantumkannya pada varieti dengan rintangan fros yang lebih tinggi.

Pelbagai Katyr

Katyr-2, varieti yang paling biasa, dicipta dengan menyilang dan mencantum jenis pencuci mulut yang tahan fros dan lebih menuntut. Varieti masak lewat ini tidak memerlukan penutup bumi, dan dalam keadaan yang baik, buah beri boleh kekal di pokok anggur sehingga pertengahan Oktober. Walau bagaimanapun, mereka tidak masak sepenuhnya sehingga akhir September. Ciri membezakan utama varieti ini daripada yang serupa ialah rasa yang kompleks, manis dan kaya, yang mendapat markah tinggi daripada pengecap pakar. Kedua-dua generasi pertama dan kedua varieti ini dianggap menghasilkan rendah. Walaupun beri besar mudah dipetik, pokok anggur agak rapuh, dan kelompok besar jarang terbentuk.

Ulasan

Victor, Wilayah Amur

Menanam anggur di Wilayah Amur adalah keseronokan jika anda memilih varieti yang betul. Kami berjaya mengembangkan: Teka-teki Sharov dan Rusia Awal, dan kemudian kami memutuskan untuk mencuba menanam Dubinushka. Saya meliputi semua jenis, walaupun yang tidak memerlukannya, jadi belum ada apa-apa kerugian lagi. Perhatian khusus harus diberikan kepada pembajaan musim bunga dan pemangkasan berhati-hati, terutamanya dalam keadaan cahaya matahari yang rendah di latitud kita.

Margarita, Khakassia

Saya lebih suka anggur Muscat kerana rasa tartnya. Muscat yang sangat awal tumbuh dengan baik walaupun di selatan Khakassia. Kami mula memakannya seawal akhir bulan Julai, dan untuk pengawet, wain, dan minuman keras, kami membiarkannya masak lagi, yang memberikannya rasa yang lebih kaya dan lebih manis. Dia tidak takut dengan penyakit, tetapi tebuan tertarik kepadanya semasa bulan-bulan musim panas, jadi ia perlu sama ada dirawat atau dilindungi.

Menanam pelbagai jenis anggur di Siberia boleh dilakukan dengan amalan pertanian yang betul dan pemilihan kultivar yang betul. Anggur industri, yang tidak memerlukan perlindungan, akan menarik minat pencinta rasa yang berani dan berasid, manakala jenis meja dan pencuci mulut akan menarik perhatian dengan kemasannya yang berair dan manis. Walaupun dalam iklim yang mencabar, beri boleh ditanam untuk penuaian bermusim, pembuatan wain dan penyimpanan musim sejuk.