Charlotte dalam kuali: mudah dan lazat

Dapur desa

Semua orang menyukai charlotte yang lazat, aromatik dan mudah dibuat. Tetapi kadangkala, ada kalanya anda tidak mempunyai ketuhar pada masa yang sesuai. Tidak perlu risau: anda boleh membuat charlotte epal dalam kuali!

Bahan-bahannya sama. Walau bagaimanapun, apabila menyediakan charlotte dengan cara ini, adalah penting untuk mengingati satu perkara penting. Haba hendaklah dikekalkan pada tahap rendah, dan masa memasak juga akan menjadi lebih lama. Jika tidak, bahagian bawah pastri hanya akan hangus, dan charlotte tidak akan naik. Resipi langkah demi langkah dengan foto akan membantu anda memahami proses memasak.

bahan-bahan:

telur - 3 pcs.;
gula - 150 g;
tepung - 120 g;
mentega - 60 g;
epal - 1 pc.;
serbuk penaik - 1 sudu kecil.

Cara membuat charlotte epal dalam kuali

Sediakan bahan-bahan yang diperlukan. Ayak tepung melalui penapis. Bilas epal dengan teliti dengan air. Keluarkan telur dari peti sejuk terlebih dahulu untuk membolehkan mereka memanaskan ke suhu bilik.

Letakkan telur dan gula dalam mangkuk.

Pukul mereka sehingga kembang. Isipadu telur dan gula hendaklah dua kali ganda.

Masukkan tepung yang telah diayak ke dalam adunan telur dan campurkan doh dengan berhati-hati menggunakan pergerakan lipatan.

Masukkan mentega cair dan gaul lagi.

Lapik bahagian bawah kuali dengan kertas parchment. Lumurkannya dengan minyak sayuran dan susun epal yang dihiris nipis di atasnya.

Tuangkan doh ke atas dan ratakan permukaannya.

Letakkan kuali pada api yang sangat perlahan, tutup dengan tudung dan bakar selama kira-kira 40 minit.

Apabila masa yang diperlukan telah berlalu dan bahagian atas charlotte telah ditetapkan, balikkannya ke sisi lain dan bakar selama 15-20 minit lagi.

Seperti yang anda lihat, anda boleh membakar makanan istimewa epal ini dalam kuali.

Rasanya dan kelihatan tidak lebih buruk daripada apabila dimasak di dalam ketuhar.

Selamat makan!