Salad Zimushka dengan Hati Ayam dan Lobak Korea

Untuk menyediakan salad, anda perlu menggoreng penkek hati ayam. Ini sangat mudah dilakukan, terutamanya jika anda mempunyai pengisar. Letakkan hati ayam yang telah dibasuh dalam mangkuk pengisar. Pecahkan telur ke dalam pengisar juga.

Tambah sedikit mayonis dan jumlah tepung yang diperlukan.

Tuangkan sedikit minyak ke dalam mangkuk supaya penkek mudah dikeluarkan dari kuali semasa menggoreng.

Pukul adunan pancake hingga rata dan rata. Jika anda tidak mempunyai pengisar, masukkan hati melalui pengisar daging dan campurkan bahan-bahan yang tinggal dengan pemukul atau garpu.

Goreng penkek hati dalam kuali yang telah disapu sedikit minyak. Pancake akan terbalik dan mudah terkelupas.

Letakkan penkek di atas pinggan dan biarkan sejuk.

Gulungkan penkek hati ke dalam gulungan dan potong menjadi jalur.

Juga potong timun jeruk menjadi jalur, selepas memotong hujungnya.

Letakkan hati dan timun yang dicincang dalam mangkuk, dan masukkan lobak merah Korea yang dijeruk. Tambah dill cincang halus ke salad.

Perasakan salad dengan mayonis dan tambah garam dan lada sulah secukup rasa.

Salad siap boleh dihidangkan dengan segera, atau ia boleh disejukkan sedikit di dalam peti sejuk.

Selamat makan!