"Herring di bawah kot bulu" - resipi dan susunan lapisan

Dapur desa

Apabila suri rumah menyediakan salad "Herring Under a Fur Coat" di dapur, ini bermakna mereka sedang bersiap untuk majlis khas. Sesungguhnya, hidangan ini disediakan untuk majlis-majlis khas, dan seluruh keluarga menantikannya. Mengapa orang suka salad ini? Pertama, gabungan herring dan sayur-sayuran menghasilkan hasil yang luar biasa. Beberapa orang menolak tambahan sedikit. Kedua, "Herring Under a Fur Coat" ialah resipi mesra bajet, kerana ia tidak mengandungi daging, yang jauh lebih mahal daripada ikan. Jadi, jika anda menyediakan sebahagian besar untuk tetamu anda, tiada siapa yang akan kelaparan; ada cukup untuk semua orang.

Tidak ada yang rumit untuk membuat salad klasik "Herring di bawah Kot Bulu". Kuncinya ialah membeli bahan-bahan segar yang berkualiti tinggi. Pilihan herring adalah penting. Ia harus sedikit masin untuk rasa yang harmoni, memastikan salad seimbang dengan sempurna. Untuk memudahkan urusan, beli isi ikan yang telah dibersihkan terlebih dahulu. Ini akan memudahkan pemasangan lapisan salad dan menyelamatkan tangan anda daripada menjadi terlalu kotor. Jika anda tidak tergesa-gesa, anda boleh membeli ikan hering keseluruhan dan membersihkannya untuk salad.

Hari ini, kita akan melihat resipi salad di mana semua lapisan berada dalam susunan yang betul. Terdapat banyak variasi tentang cara memasang "herring di bawah kot bulu", tetapi kami akan menyediakan resipi klasik dan berkongsi foto terperinci dengan anda.

bahan-bahan:

fillet herring masin ringan - 200 gram;
kentang - 2 pcs.;
ubi bit - 1 pc.;
bawang kecil - 1 pc.;
lobak merah - 1 pc.;
telur ayam - 2 pcs.;
mayonis - 180 gram;
garam - secukup rasa.

Cara membuat Herring di bawah salad Fur Coat

Sebelum menyediakan salad, rebus semua sayuran akar dan telur sehingga siap. Sejukkan dan kupas kentang, lobak merah, dan bit. Sejukkan telur dan keluarkan kulitnya.

Lapisan pertama dan kedua akan menjadi bawang dan herring. Letakkan bawang dadu di bahagian bawah, dan susun ikan haring dadu di atas.

Jangan tambah garam pada lapisan ini, tetapi salutkan sedikit dengan mayonis. Tekan setiap lapisan sedikit dengan garpu untuk memastikan bahan-bahan bersalut.

Kemudian parut kentang rebus dan sejuk, garam sedikit, dan salutkan dengan sos. Sebaiknya gunakan mayonis yang lebih berat, sekurang-kurangnya 60%.

Sekarang ambil lobak merah yang dimasak dan parut ke dalam salad. Garam sedikit lobak merah dan salutkan dengan lapisan nipis mayonis.

Parut telur rebus pada parutan halus, masukkan sedikit garam dan rendam dalam sos.

Parut bit, jangan tambah garam, tetapi salutkan dengan mayonis.

Biarkan salad perap di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam sebelum dihidangkan. Anda boleh menyediakan salad dalam mangkuk salad dalam atau dalam bekas hidangan individu.

Selamat berselera dan ceriakan suasana di meja perayaan!