Salad dengan daging lembu rebus dan lada benggala

Dapur desa

Hari ini kami menyajikan anda salad yang lazat dengan daging lembu rebus dan lada benggala. Sudah tentu, daging memainkan peranan penting dan dibintangi di sini. Untuk resipi dengan foto ini, kami memerlukan potongan daging yang berkualiti tinggi. Adalah penting untuk diingat bahawa salad memerlukan potongan daging yang paling lembut; daging lembu muda adalah yang terbaik. Potongan "kacang" atau "epal" sangat baik.

Pada pandangan pertama, salad ini kelihatan ringan, malah mesra diet, tetapi kami boleh memberi jaminan bahawa ia mengenyangkan dan berkhasiat. Ini semua berkat daging lembu. Ia menambah kelainan pada salad sayuran biasa, jadi apabila menyediakan hidangan ini, anda boleh yakin tiada siapa yang akan kelaparan. Lebih-lebih lagi, salad dengan daging lembu rebus dan lada benggala ini akan menjadi kegemaran lelaki, yang sering mengelak daripada hidangan sayur-sayuran. Yang ini agak bertentangan: semua orang akan mahu mencuba sesuatu yang luar biasa.

bahan-bahan:

pulpa daging lembu - 350 g;
lada loceng merah - 80 g;
bawang merah - 50 g;
timun segar - 100 g;
tomato - 100 g;
minyak zaitun - 50 g;
jus lemon - 1.5-2 sudu besar;
garam, lada sulah - secukup rasa.

Cara membuat salad dengan daging lembu rebus dan lada benggala

Pertama, rebus daging lembu: tutup dengan air sejuk dan reneh selama 40-50 minit sehingga empuk. Perasakan daging dengan garam secukup rasa semasa memasak. Sejukkan dan potong besar. By the way, hirisan daging lembu lebih baik jika ia disejukkan dengan teliti, lebih baik di dalam peti sejuk.

Untuk salad, kami memerlukan tomato berair dan bawang merah manis. Kami menggunakan tomato ceri. Potong tomato menjadi kepingan besar dan potong bawang menjadi separuh cincin nipis-ia cerah dan lazat.

Kupas lada merah manis dan kemudian potong menjadi kiub atau jalur. Anda boleh menggunakan sama ada lada merah atau kuning; warna tidak menjejaskan rasa, asalkan ia segar dan berperisa.

Potong timun segar wangi menjadi kiub besar. Jika anda membuat salad timun musim panas, periksa kulit untuk kepahitan. Jika ya, keluarkannya.

Satukan sayur-sayuran segar dalam mangkuk dan campurkan dengan daging. Siram dengan minyak zaitun dan perahkan jus lemon ke atas bahan-bahan. Perasakan salad secukup rasa dan masukkan lada hitam yang dikisar.

perasakan salad dengan minyak dan jus lemon

Biarkan salad di dalam peti sejuk selama 15-20 minit. Ini akan membolehkan semua bahan diselitkan dengan perisa dan jus, dan juga akan membawa salad ke suhu seragam, yang akan meningkatkan rasa. Hidangkan hidangan yang telah siap. Nikmati!