Salad "Glutton" yang paling lazat dengan daging dan jeruk

Dapur desa

Kami mencadangkan sedikit perubahan daripada piawaian tradisional pembuka selera yang terkenal dan menyediakan hidangan yang lazat dan mengenyangkan. Salad "Obzhorka" dengan daging dan jeruk akan menarik minat pencinta hidangan daging dan sayur-sayuran. Dibuat mengikut tradisi masakan asli, ia boleh menggantikan salad klasik biasa dengan mudah.

Senarai bahan dalam resipi ini dengan gambar agak sederhana. Apabila memilih daging, jangan ragu untuk memilih mana-mana potongan daging babi atau daging lembu tanpa lemak, atau dada ayam. Daging perlu direbus terlebih dahulu, menambah daun bay dan lada.

Anda boleh menggunakan timun pilihan anda. Beberapa cendawan mentega jeruk akan menambah pelbagai rasa yang menarik.

Bawang dan lobak merah hendaklah ditumis sedikit sehingga lembut, supaya tidak merosakkan rasa salad. Mayonis buatan sendiri akan memberikan pembuka selera rasa yang unik. Apabila membeli sos di pasar raya, pilih varieti tinggi lemak, kerana ia lebih berkualiti dan mengandungi bahan tambahan rasa yang minimum. Semasa menghidang, pastikan hias dengan herba yang dicincang halus.

bahan-bahan:

daging babi rebus - 250 gram;
lobak merah - 0.5 keping;
garam meja - secukup rasa;
bawang - 1 kepala bersaiz sederhana;
mayonis - 3 sudu besar;
timun jeruk - 2 keping;
minyak sayuran ditapis - 2 sudu besar;
herba segar - 2-3 tangkai.

Cara membuat salad "Glutton".

Kupas lobak merah, basuh di bawah air yang mengalir, dan keringkan. Parut kasar atau potong menjadi jalur nipis. Saiz sangat penting untuk menumis. Kupas bawang dan potong separuh cincin.

Pertama, potong timun memanjang, kemudian menjadi kiub kecil. Rebus daging babi atau daging lembu tanpa lemak dengan rempah. Kemudian keluarkan dari sup dan biarkan sejuk. Potong kecil-kecil.

Panaskan minyak dan masukkan bawang besar yang telah dihiris. Tumis dengan api sederhana selama 2-3 minit, kacau sekali-sekala. Setelah bawang bertukar warna, masukkan lobak merah yang dicincang. Campurkan bahan dan tutup. Reneh selama tiga minit lagi dengan api perlahan sehingga sayur-sayuran lembut. Kemudian pindahkan ke pinggan untuk menyejukkan.