Salad Terung "Vkusnotishcha"

Dapur desa

Salad Terung "Vkusnotishcha" (Sedap) untuk Setiap Hari ialah pilihan salad yang ringkas, mengenyangkan dan berkhasiat. Apabila saya mula-mula mencubanya di rumah kawan, jujur saya katakan saya sangat menyukai rasanya, tetapi ia sangat berat dan berminyak sehingga saya memutuskan untuk memberikan sedikit kelainan untuk diri saya sendiri.

Jadi, saya pada asasnya mengekalkan ramuan salad yang sama: terung direndam dalam telur, bawang goreng, dan sayur-sayuran. Satu-satunya perkara yang saya cadangkan ialah memasaknya dalam kuali yang tidak melekat, tanpa minyak. Anda boleh menggunakan mayonis untuk berpakaian, tetapi mayonis buatan sendiri dalam kuantiti yang kecil adalah yang terbaik. Salad ini mengenyangkan dan sesuai untuk makan tengah hari.

bahan-bahan:

terung - 1 pc.;
bawang - 1 pc.;
hijau - secukup rasa;
mayonis buatan sendiri - 1 sudu besar;
minyak sayuran - 1 sudu besar;
telur ayam - 1 pc.;
cendawan tanah kering - secubit;
garam, lada sulah - secukup rasa.

Resipi salad terung yang mudah

Sediakan semua bahan yang diperlukan mengikut senarai. Pilih terung bersaiz sederhana, basuh dan keringkan, dan potong hujung di kedua-dua belah. Potong terung menjadi jalur kecil dan bujur.

Ambil mangkuk dalam dan pukul telur ayam. Pukul telur dengan whisk.

Letakkan hirisan terung dalam mangkuk dengan telur dan gaul rata, pastikan setiap kepingan terung bersalut. Biarkan terung selama sejam.

Kupas dan bilas bawang, keringkan, potong separuh cincin.

Panaskan kuali non-stick. Sapukan sedikit minyak dalam kuali, masukkan terung, dan goreng selama beberapa minit.

Dalam kuali yang berasingan, perangkan bawang cincang, juga menggunakan jumlah minyak yang minimum.

Satukan terung dan bawang dalam satu mangkuk, masukkan beberapa cendawan kering, kisar menjadi habuk.

Tambah sedikit mayonis, garam, lada, dan herba cincang ke dalam salad. Campurkan salad dan hidangkan.

Selamat makan!