Croissant epal diperbuat daripada doh keju kotej

Dapur desa

Doh keju kotej yang lembut dan lembut dan epal wangi kayu manis—gabungan sempurna untuk penaik buatan sendiri! Croissant epal ini menyeronokkan untuk dibuat—ia cepat dan mudah.

Nuansa penyediaan:

Untuk adunan, gunakan keju kotej yang tidak kering dan tidak terlalu berlemak, lebih kurang 8% lemak.
Epal dalam resipi ini adalah yang terbaik jika ia berair, tidak terlalu lembut dan tidak terlalu masam. Epal emas berfungsi dengan baik. Dan mereka tidak terlalu besar!
Anda boleh melancarkan doh seperti yang ditunjukkan dalam resipi dengan foto, atau lipat ke dalam sampul surat, seperti sochnik. Terpulang kepada anda.
Jika epal sangat manis, perahkan sedikit jus lemon ke atasnya.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

2 cawan tepung
keju kotej 500 g
gula 3 sudu besar.
200 g mentega
secubit garam
serbuk penaik 1 sudu kecil.

Untuk pengisian:

epal 3-4 pcs.
gula 1 sudu besar.
kayu manis (pilihan) 1 sudu kecil.
jus lemon (pilihan) 1 sudu besar.

Cara membuat croissant epal dari doh keju kotej

Masukkan gula ke dalam mentega dan tumbuk dengan garfu.

Tambah keju kotej dan campurkan dengan garpu atau pengadun.

Hasilnya mestilah jisim homogen.

Masukkan tepung dan uli doh. Paling mudah untuk melakukan ini secara langsung dengan tangan anda di atas kaunter, bukan dalam mangkuk. Teruskan menambah tepung ke kaunter sehingga doh hilang dari tangan anda.

Bahagikan doh kepada dua bahagian, bungkus dalam filem dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Campurkan gula dengan kayu manis. Saya mempunyai gula tepung, jadi saya menggunakannya.

Kupas epal, keluarkan bijinya, dan potong kepada 12 bahagian. Secara umum, pertimbangkan saiz epal.

Taburkan epal dengan campuran gula kayu manis.

Gulungkan satu bahagian doh di atas meja (jangan lupa taburkan meja dengan tepung) dan potong seperti yang ditunjukkan dalam foto.

Kami membungkus sekeping epal dalam setiap segmen.

Letakkan croissant di atas loyang (dialas dengan foil atau kertas parchment dahulu). Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah Celsius selama 25 minit.

Jika dikehendaki, anda boleh taburkan bahagian atas dengan campuran kayu manis dan gula.

Keluarkan croissant yang telah siap dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sedikit. Hidangkan dengan teh!