Gula-gula Lenten Buatan Sendiri Diperbuat daripada Buah-buahan Kering dan Kacang

Dapur desa

Pemilihan gula-gula di kedai-kedai sangat besar, memenuhi setiap citarasa dan majlis. Jadi, mengapa membuang masa pada sesuatu yang anda boleh beli? Membelinya tiada masalah, tetapi gula-gula yang dibeli di kedai selalunya rasa sintetik, isinya tepu dengan perasa, dan rasa coklat seperti dempul. Gula-gula ini tidak begitu sedap, apatah lagi selamat. Gula-gula buatan sendiri adalah cerita yang berbeza. Anda tahu dengan tepat kandungannya dan anda boleh melaraskan perkadaran mengikut citarasa anda. Tetapi jangan terus masuk ke dalam resipi rumit dengan berpuluh-puluh bahan, tidak kira betapa mengagumkan hidangan pencuci mulut yang telah siap itu. Mari kita mulakan dengan membuat gula-gula Lenten ini daripada buah-buahan kering dan kacang. Ia cepat dan mudah dibuat menggunakan bahan semula jadi yang mudah didapati, mengikut resipi langkah demi langkah dengan foto ini. Mereka lazat dan menyelerakan.

Anda boleh menjamu tetamu anda dengan gula-gula ini atau menikmatinya dengan teh sendiri.

bahan-bahan:

kismis gelap atau ringan - 0.5 cawan;
prun - 150 g;
aprikot kering - segenggam;
biji walnut (atau mana-mana kacang lain) - 0.5 cawan;
serpihan kelapa - 4 sudu besar. + untuk roti;
gula perang - 2 sudu besar. untuk membuat roti gula-gula.

Cara membuat gula-gula buah kering

Bilas aprikot kering dan kismis dengan teliti dengan air suam. Kemudian rendam dalam air mendidih selama sepuluh minit, kukus sehingga lembut. Toskan air dan keringkan buah kering pada tuala.

Keluarkan lubang dari prun. Jika ia keras atau terlalu kering, tuangkan air mendidih ke atasnya, dan setelah dikukus, keluarkan lubang.

Letakkan kacang dalam kuali yang panas dan kering. Kacau perlahan-lahan untuk mengeringkannya, mengeluarkan rasa dan menghilangkan sebarang kepahitan. Setelah sejuk, kupas kulit coklat.

Letakkan kismis, aprikot kering, prun, kacang kulit, dan kepingan kelapa dalam pengisar atau gelas tinggi. Sebagai alternatif, gunakan pengisar daging.

Kisar prun menjadi pes tebal dengan kepingan kecil pulpa buah dan kacang. rasa. Kadangkala prun sangat masam, dengan hampir tiada rasa manis. Dalam kes ini, tambah gula ke dalam gula-gula secukup rasa.

Cedok satu sudu teh inti manis yang terhasil dan gulung menjadi bebola kecil dengan tapak tangan anda. Canai dalam kepingan kelapa (boleh gunakan kelapa segar atau kering) dan gula perang. Sebarang roti lain tidak akan berfungsi untuk gula-gula ini: koko akan mengatasi rasa, dan gula tepung akan cair. Sejukkan gula-gula selama setengah jam hingga satu jam.

Hidangkan gula-gula buah-buahan kering buatan sendiri yang lazat ini dengan teh atau hanya sebagai pencuci mulut. Sebarang sisa boleh disimpan di dalam peti sejuk dalam bekas yang bertutup rapat. Nikmati!