Pai Blackcurrant Beku

Dapur desa

Pai blackcurrant beku ini sangat mudah untuk dibakar dalam ketuhar, dan hasilnya adalah gebu, aromatik, lembut dan lazat.

Resipi ini memerlukan doh kek span dengan sedikit susu panggang yang ditapai ditambah kepadanya. Anda boleh menggunakan mana-mana produk susu yang ditapai segar—yogurt, krim masam, kefir atau susu mentega.

Resipi ini juga boleh digunakan untuk membuat pai dengan mana-mana beri - beri biru, bilberi, raspberi atau strawberi taman.
Masa memasak ialah 50 minit. Resipi dengan gambar dan bahan yang disenaraikan membuat 8 hidangan.

bahan-bahan:

gula - 230 g;
telur - 4 keping;
susu panggang yang ditapai - 50 ml;
tepung gandum - 160 g;
serbuk penaik - 8 g;
mentega - 25 g;
currant beku - 230 g;
gula tepung, titisan coklat untuk hiasan.

Cara membuat pai blackcurrant

Keluarkan currant dari peti sejuk terlebih dahulu, biarkan ia berada pada suhu bilik selama 2 jam, kemudian letakkannya dalam colander dan bilas di bawah air sejuk yang mengalir. Biarkan beri di dalam colander untuk mengalir.

Letakkan gula putih halus dalam mangkuk dan pukul dalam telur segar. Jika telur kecil, gunakan 5.

Pukul telur dan gula hingga kembang dan kembang. Telur dan gula hendaklah lebih kurang tiga kali ganda dalam jumlah.

Tuangkan susu bakar yang ditapai pada suhu bilik ke dalam adunan yang disebat dan kacau perlahan-lahan.

Ayak tepung gandum yang dibancuh dengan serbuk penaik. Masukkan tepung ke dalam mangkuk dalam bahagian kecil dan uli doh.

Cairkan mentega, sejukkan, tuangkan ke dalam doh, dan gaul. Anda boleh menggantikan minyak zaitun atau mana-mana minyak sayuran untuk mentega.

Sekarang tambah currant yang telah dicairkan ke dalam doh. Sementara itu, panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah celcius.

Griskan loyang berlubang di tengahnya dengan mentega dan taburkan tepung.
Tuangkan doh ke dalam acuan.

Letakkan kuali di aras tengah ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama 35-40 minit.

Kami mengeluarkan pai yang sudah siap dari kuali dan menyejukkannya di atas rak dawai.

Taburkan gula tepung melalui penapis.

Letakkan cip coklat (aising) pada kek yang masih hangat.

Hidangkan dengan teh, kopi atau susu. Selamat menjamu selera.