Jenis timun yang luar biasa dan eksotik

Semakin banyak sayur-sayuran yang luar biasa muncul di taman-taman Rusia. Sukar untuk mempercayai bahawa mereka semua tergolong dalam keluarga labu, dan walaupun ciri-ciri mereka yang luar biasa, mereka sering disalah anggap sebagai timun biasa. Saudara-mara eksotik timun—melothria, momordica, trichosanthes, timun lemon, dan lain-lain—berbangga mendapat tempat di plot taman.

timun Armenia

Tetamu yang sangat jarang ditemui di rantau kami ialah timun Armenia. Nama lain untuk sayuran yang kelihatan luar biasa ini ialah tembikai ular. Ciri-ciri timun Armenia, yang hanya berkongsi namanya dengan timun biasa, sangat menarik. Pertama, aromanya – bukan bau timun yang menyegarkan, tetapi bau tembikai. Kedua, bentuk - buah silinder sempit meregang sehingga 50 sentimeter, dengan hujung sedikit melengkung menjadi bulan sabit. Ketiga, tekstur - kulit timun lembut, banyak rusuk, hijau muda, berwarna keputihan. Dagingnya berair, rapuh, dan manis.

Terdapat beberapa jenis timun Armenia. Yang paling popular ialah:

1. Wira putih.
2. tembikai perak.
3. Melon Flehuosus.

Varieti sayuran yang terkenal ini berasal dari Asia. Walaupun akar selatannya, timun disesuaikan dengan iklim yang lebih keras. Mereka berkembang maju, dan yang paling penting, untuk masa yang lama, baik di tanah terbuka dan di rumah hijau. Tumbuhan tinggi ini (anggur selalunya mencapai empat meter panjang) bertolak ansur dengan suhu rendah dan tahan terhadap banyak penyakit virus.

timun cina

Timun luar biasa ini berasal dari China. Daripada semua jenis yang luar biasa, timun Cina paling hampir menyerupai sayuran biasa. Buahnya berwarna hijau tua dan berkilat, sempit dan panjang (40-50 sentimeter), dengan rasa timun tradisional dan rasa tembikai.

Timun Cina sangat menarik dalam kepelbagaian dan kemudahan penanamannya. Tumbuhan yang tidak menentu tumbuh subur dalam hampir semua iklim, menghasilkan buah yang banyak, dan hampir tidak pernah terdedah kepada penyakit kulat. Hasil boleh mencecah lebih 10 kilogram setiap pokok.

Di antara pelbagai jenis sayur-sayuran Cina, yang paling biasa ditemui di taman ialah:

1. ular cina.
2. keajaiban Cina.
3. putih cina.
4. Cina berbuah panjang.
5. Petani Cina F1.
6. tahan penyakit cina.

Walaupun banyak kelebihannya, timun Cina bukan tanpa kekurangannya. Sebagai contoh, tukang kebun mencatatkan jangka hayat mereka yang pendek. Dalam masa sehari sahaja, buah-buahan menjadi kering dan layu, menjadi tawar dan tidak sesuai untuk dimakan. Tambahan pula, menanam anak benih yang berdaya maju boleh menjadi sukar, kerana benih mempunyai kadar percambahan yang rendah. Menjaga pokok anggur itu sendiri, yang boleh mencapai ketinggian empat meter, juga mencabar—untuk mengelakkan batang daripada patah, semak memerlukan sokongan yang berganda dan kukuh.

timun Itali

Penternak Itali telah mencipta sayuran unik yang menyerupai timun hanya pada peringkat awal masak. Apabila masak, sayuran mempunyai rasa seperti timun. Tetapi apabila masak sepenuhnya, ia menghasilkan rasa seperti tembikai dan aroma buah yang masam. Secara visual, timun Itali menyerupai timun Armenia. Mereka juga mempunyai kulit yang lembut, hijau halus, sedikit berkedut.

Varieti pendebungaan lebah yang paling terkenal di seluruh dunia ialah "Abruzzo" dan "Barrese." Buah-buahan varieti "Abruzzo" diperkaya dengan pelbagai mikronutrien yang bermanfaat, menjadikannya disyorkan untuk orang yang mengalami kekurangan imun. "Barrese" terkenal dengan buah-buahan seperti tembikai. "Hijau" masak adalah kuning dan oren berair. Dagingnya padat, rangup, dan sangat manis.

Anda mungkin berminat dengan:

Timun untuk tanah terbuka - jenis pendebungaan sendiri
Penanaman timun, sayuran, bermula lebih daripada enam ribu tahun yang lalu. Sesetengah tukang kebun mengatakan bahawa timun adalah...Baca lebih lanjut…

Timun Itali mula berbuah pada akhir bulan Julai. Hasil tuaian masak dalam gelombang, jadi timun segar boleh dituai untuk masa yang lama.

Varieti timun Itali tidak begitu tinggi, jadi mereka tidak memerlukan staking. Penjagaan adalah tradisional-timun suka minum banyak dan berkembang maju dengan nitrogen, kalium dan fosforus. Semasa set buah, penting untuk memberi makan tumbuhan dengan mikronutrien. Timun Itali paling baik ditanam di rumah hijau, yang menjamin ia tidak akan terdedah kepada penyakit dan akan menghasilkan hasil tuaian yang banyak sehingga pertengahan musim luruh.

Timun India adalah saudara tiri kepada zucchini.

Di India asalnya, sayuran ini dipanggil "momordica." Ia tergolong dalam keluarga labu.

Sayuran eksotik ini ditanam secara aktif oleh rakan senegara kita, bukan sahaja oleh tukang kebun tetapi juga oleh mereka yang tidak mempunyai plot taman. Tumbuhan momordica sangat kecil, menjadikannya sesuai untuk ditanam terus di dalam pasu. Di India, momordica dibandingkan dengan timun kerana rasa yang menyegarkan, yang menjadikan tambahan hebat kepada hidangan berbilang komponen. Dari segi rupa, buah momordica sama sekali tidak seperti timun kita. Ia adalah sayur-sayuran besar berperut periuk dengan tepi yang sempit. Permukaannya ditutup sepenuhnya dengan tuberkel hijau tajam, yang bertukar menjadi jingga terang apabila buah eksotik itu masak. Biji besar, burgundy boleh dilihat melalui kulitnya. Ciri "berduri" timun tercermin dalam namanya, yang secara literal diterjemahkan sebagai "menggigit."

Semasa timun sedang masak, sebaiknya jangan sentuhnya dengan tangan kosong, kerana bulu kelenjar yang tajam yang menutupinya boleh menyebabkan kulit melecur. Apabila timun telah masak sepenuhnya, rambut akan mati dan tidak lagi berbahaya. Dagingnya padat, berisi, dan berwarna darah.

Timun India dicirikan oleh pokok anggur yang panjang dan kuat yang kelihatan hiasan di sepanjang pagar dan pagar. Daun yang besar, hijau muda, bergerigi berbau melati. Bunga tumbuhan adalah biseksual dan memerlukan pendebungaan. Walau bagaimanapun, disebabkan sifat mekar malam bunga, pendebungaan tidak selalu berjaya. Oleh itu, tukang kebun sering menggunakan pendebungaan tangan.

Timun ular - Trichosanthes

Seorang lagi pelawat asing tiba dari Indonesia. Di sana, trichosanthes ialah sayuran "seperti ular" yang panjang, sempit, melengkung kuat (buahnya boleh mencapai satu setengah meter panjang) yang berubah dari hijau gelap kepada oren apabila ia masak, dengan daging masak menjadi merah terang. Di India, Australia, dan Afrika, trichosanthes secara tradisinya ditanam sebagai sayuran dan ditambah kepada pelbagai jenis hidangan. Rasanya manis sedikit, sama seperti timun kami. Trichosanthes adalah sayuran serba boleh. Ia boleh ditinkan, dibakar, digoreng, ditambah kepada sup, ulam, dan salad, dan digunakan untuk membuat lecho dan kaviar.

Orang Asia menganggap trichosanthes sebagai produk perubatan. Pertama, buah masak mengandungi banyak vitamin, terutamanya zat besi. Kedua, air rebusan timun bertindak sebagai penahan sakit dan antipiretik. Salap antiseptik juga diperbuat daripada daun dan buah, sesuai untuk luka dan ekzema. Ibu menyusu juga mengambil trichosanthes untuk meningkatkan pengeluaran susu dan memperkayakannya dengan vitamin.

Tumbuhannya seperti pokok anggur. Anggur mereka, dengan bantuan penyedut khas yang terletak di sepanjang keseluruhan batang, berpaut erat pada sebarang sokongan. Buah-buahan terbentuk di hujung batang dan biasanya menggantung, menjadikannya mudah untuk dituai. Untuk meningkatkan hasil, tukang kebun memetik buah dari belukar apabila mereka separuh masak. Ovari buah baru serta-merta mula terbentuk di tempatnya. Berbuah bermula pada akhir bulan Jun dan berlangsung sehingga fros pertama.

Anda mungkin berminat dengan:

Varieti tomato dengan bentuk yang luar biasa
Tomato boleh mengejutkan bukan sahaja dengan rasa mereka, tetapi juga dengan saiz, bentuk unik, dan warna kulit yang luar biasa. selain…Baca lebih lanjut…

Antara jenis timun seperti ular yang terkenal, yang paling popular ialah "Kukumerina," "Petora Ular," "seperti Ular," dan "Snack Guad." Ini adalah jenis yang paling mudah ditanam dan produktif, sesuai untuk penanaman rumah hijau di latitud selatan Rusia.

Thladiantha dubiosa – "timun merah"

Pokok yang berasal dari Asia Tengah, pokok anggur memanjat ini menyelubungi setiap permukaan yang ditemuinya. Pada pertengahan musim panas, batangnya yang tebal ditutup dengan bunga betina kuning cerah yang besar, berbentuk tulip. Buah-buahan seperti timun terbentuk di mana ini mekar. Pada mulanya kuning, mereka masak menjadi merah tua. Kulitnya tebal dan sedikit kasar. Pulpanya lembek dan sangat manis. Oleh kerana kandungan gulanya yang tinggi, thladiantha dimakan bukan sebagai sayuran, tetapi sebagai pencuci mulut. Buah-buahan digunakan untuk membuat jem, sirap, dan pastri manis dan kek.

Menanam thladiantha dewasa di Rusia amat sukar, walaupun diketahui umum bahawa di Timur Jauh Rusia, sayuran ini ditanam hanya untuk tujuan hiasan. Ini kerana thladiantha boleh didebungakan oleh serangga, yang sememangnya tidak wujud di negara kita. Oleh itu, mereka yang cukup berani untuk mencuba eksperimen mesti mendebungakan bunga secara manual. Tambahan pula, tumbuhan betina berkembang perlahan dan lambat mekar, jadi walaupun pendebungaan berlaku dan ovari buah terbentuk, timun tidak akan mempunyai masa untuk masak pada musim panas yang singkat.

Setiap pucuk mati pada musim sejuk, dan beberapa ubi yang tidak boleh dimakan, serupa dengan ubi kentang, terbentuk di bahagian bawah tanah. Setiap ubi menghasilkan pucuk baru pada musim bunga, yang juga menghasilkan ubinya sendiri menjelang akhir musim. Proses ini boleh mengambil masa beberapa dekad, membolehkan pokok anggur meliputi kawasan yang luas. Pokok anggur tumbuh dengan cepat—8-10 sentimeter sehari. Menjelang akhir tahun kesepuluhnya dalam satu katil, hasil pokok anggur merosot secara mendadak, dan ia dipindahkan ke lokasi baharu. Pembiakan adalah dengan benih atau ubi.

Melothria scabra

Sayuran ini tergolong dalam keluarga labu dan juga datang ke negara kita dari Asia panas. Buah Melothria agak mengingatkan timun biasa, hanya ia sangat kecil. Sayuran masak menyerupai telur berwarna tembikai. Walau bagaimanapun, bukannya cangkerang, mereka mempunyai kulit yang lembut dan kabur, dan kuning telur digantikan dengan konsistensi yang berair dan manis. Buah Melothria sesuai untuk sebarang jenis pemprosesan. Mereka juga boleh ditambah kepada sup, ulam dan salad segar.

Tukang kebun Rusia yang berdedikasi berjaya menanam saka ini sebagai tahunan. Anak benih boleh diperolehi daripada biji benih. Biji Melothria adalah kecil, tetapi ia bercambah dengan cepat dan sekata. Anak benih ditanam di tanah pada akhir Mei. Selepas hanya dua minggu, anda boleh mencuba buah-buahan berjalur pertama dengan selamat. Timun mini akan terus muncul sepanjang musim panas. Untuk memastikan lebih banyak buah, tukang kebun mengesyorkan menanam pokok anggur di tempat yang paling cerah, menyiramnya setiap empat hari, dan membaja semak setiap minggu dengan baja organik dan mineral.

Satu-satunya masalah yang boleh timbul apabila menanam tumbuhan eksotik ini ialah pertumbuhannya yang cergas. Jika tidak dipangkas, ia boleh membesar sehingga tiga meter tinggi, menyelubungi pagar, tiang, dan juga dinding rumah dengan batangnya yang banyak dan kuat. Walau bagaimanapun, terima kasih kepada hiasan, daun berukir dan bunga kuning yang indah, Melothria sering digunakan sebagai hiasan taman. Pokok anggur hiasan ini boleh mengekalkan penampilannya selama tiga musim berturut-turut, mati semula hanya pada musim sejuk.

Timun-lemon

Sayuran yang menakjubkan ini dipercayai berasal dari wilayah India. Dwi nama produk ini berpunca daripada ciri-cirinya: buahnya menyerupai limau dalam rupa (warna, bentuk, saiz), dan rasanya sama seperti rakan Rusianya—sedikit manis dan menyegarkan. Bahagian dalam berair bertaburan dengan biji putih kecil-sama seperti timun biasa.

Timun yang kelihatan luar biasa ini terkenal bukan sahaja di tanah asalnya tetapi juga di Eropah dan Rusia. Penternak Inggeris juga bereksperimen dengannya, melintasi varieti liar beberapa kali dan menghasilkan varieti yang dipanggil "Crystal Apple." Hibrid menerima nama ini kerana dagingnya yang lut sinar. Varieti ini telah berakar umbi di negara-negara Eropah dan berjaya ditanam.

Tumbuhan timun limau adalah pokok anggur yang besar dan tebal sehingga 6 meter panjang. Kadang-kadang dipanggil pokok timun, ia menumbuhkan banyak batang semasa musim tumbuh, menghasilkan timun bulat atau bujur telur. Apabila mereka masak, warnanya mula-mula bertukar hijau muda, kemudian kuning limau. Kulit nipis ditutup dengan bulu-bulu kecil yang lembut. Siram pertama buah masak pada pertengahan bulan Julai. Pada masa ini, pokok itu ditutup dengan taburan timun kuning. Buah-buahan baru muncul secara berterusan, dan ini berterusan sehingga pertengahan Oktober. Satu pokok anggur boleh menghasilkan sehingga 10 kilogram timun unik setiap musim.

Timun putih

Sayuran berkulit putih berbeza daripada rakan sejawatnya yang hijau hanya pada warna kulitnya. Dalam semua aspek lain, ia adalah sayuran yang sama yang biasa kita tanam di taman kita.

Timun putih adalah hasil pembiakan yang teliti. Dengan menghilangkan pigmen hijau, saintis telah mencipta produk yang sangat baik, yang ramai mendakwa jauh lebih enak daripada timun biasa. Rasa mereka lebih cerah, lebih kaya dan lebih menyegarkan. Mereka sentiasa bebas pahit.

Anggur "timun" putih tumbuh sehingga dua meter dan benar-benar memerlukan staking. Buah-buahan terbentuk di sepanjang keseluruhan pokok anggur. Peletakannya pada batang tidak menjejaskan saiz buah.

Kelebihan jelas varieti putih adalah toleransi yang baik terhadap perubahan keadaan persekitaran. Pendebungaan dan set buah berlaku secara konsisten, baik di bawah sinar matahari penuh dan pada suhu di bawah 15 darjah Celsius.

Anda mungkin berminat dengan:

Varieti timun untuk tanah terbuka: foto dan penerangan
Menanam timun di luar rumah, tanpa mengira keadaan iklim, adalah proses yang mencabar. Cuba…Baca lebih lanjut…

Varieti yang paling terkenal termasuk:

1. Malaikat putih.
2. harimau salji.
3. Snow White.
4. pengantin perempuan.
5. Bidigo-lungo.

Banyak sayur-sayuran eksotik berjaya ditanam di Rusia. Orang asing berkembang maju pada musim panas yang singkat dan hari cerah yang terhad. Walaupun anda mungkin tidak dapat menuai sejumlah besar sayur-sayuran eksotik ini, anda masih boleh menikmati bekalan sayur-sayuran luar biasa ini yang banyak.