Pai Epal Longgar "Tiga Gelas" - Mudah dan Sedap

Dapur desa

Pai yang mudah dibuat adalah berfaedah kerana ia adalah hidangan yang lazat dan manis yang tidak memerlukan banyak masa atau usaha. Satu pencuci mulut sedemikian ialah pai epal "Tiga Gelas", dinamakan demikian kerana ia memerlukan tepat satu gelas setiap bahan utama. Pai ini dipanggil pai "boleh disebarkan" kerana teknik penyediaan: bukannya doh tebal, campuran kering dituangkan ke dalam kuali, yang bertukar menjadi makanan yang dibakar di dalam ketuhar. Adakah anda bersedia untuk mencuba resipi yang menarik ini? Berikut adalah foto langkah demi langkah penyediaan pai dengan penerangan terperinci.

bahan-bahan:

epal berair - 6 pcs.;
tepung gandum - 1 cawan;
gula - 1 sudu besar;
semolina - 1 sudu besar;
kayu manis - 2 sudu kecil;
serbuk penaik - 2 sudu teh peringkat;
gula vanila - 10 g;
mentega - 100 g.

Selain itu, anda memerlukan sekeping mentega dan sedikit tepung untuk menyalut hidangan pembakar.

Cara membuat pai tiga gelas

Ambil mangkuk besar dan campurkan bahan kering. Pertama, masukkan tepung dan gula ke dalam mangkuk dan kacau dengan sudu.

Masukkan semolina ke dalam campuran ini dan kacau lagi.

Kini tiba masanya untuk menambah dua bahan tambahan: gula vanila dan serbuk penaik. Satukan dan campurkan doh pai kering semula.

Untuk jumlah bahan ini, sebaiknya gunakan loyang dengan diameter tidak lebih daripada 25 cm. Gris bahagian bawah dan bahagian dalam kuali dengan sekeping mentega, kemudian taburkan dengan tepung.

Dengan cara ini, anda akan mencipta "baju Perancis" - sejenis "penghalang" yang akan menghalang pai daripada melekat semasa membakar.

sapukan loyang dengan mentega dan taburkan dengan tepung

Keluarkan mentega sejuk dari peti sejuk dan potong separuh (50 g) menjadi kiub. Susun kepingan ini di sepanjang bahagian bawah kuali. Ini akan menjadikan pai lebih lembap dan lazat.

Sudukan separuh adunan kering ke dalam loyang, cuba buat lapisan sekata.

Potong dua pertiga daripada epal dan parut kasar sepertiga yang lain. Jus dari epal parut akan membantu campuran kering melembutkan semasa membakar dan bertukar menjadi doh penuh. Epal yang dipotong dadu akan menghasilkan inti yang lazat dengan rasa yang berbeza.

Campurkan epal yang dipotong dadu dan parut. Sapukan separuh adunan ini pada lapisan kering dalam loyang.

Taburkan sedikit epal dalam kuali dengan kayu manis.

Letakkan separuh daripada baki adunan kering ke dalam acuan dan taburkannya di atas lapisan epal.

Kemudian letakkan baki epal dalam kuali di atas campuran kering, taburkannya dengan kayu manis, dan selesaikan dengan menyalutnya dengan baki campuran kering. Parut atau potong dadu baki mentega (50 g) dan susunkannya di atas pai.

Taburkan lapisan kedua epal dengan campuran dan parut mentega

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah Celcius, letakkan kuali dengan bahan-bahan, dan bakar selama 40-50 minit. Pada masa ini, campuran kering akan bertukar menjadi doh, epal akan bertukar menjadi inti, dan mentega akan bertukar menjadi topping pai yang kaya.

Pai Epal Tiga Gelas ini sungguh lazat! Bahagian terpanjang dalam resipi ini adalah menyediakan epal, terutamanya bahagian yang memerlukan penghirisan tangan. Walau bagaimanapun, anda boleh mempercepatkan proses dengan menyediakan epal untuk pengisian. Nikmati!