Bawang jeruk untuk shashlik - untuk daging yang paling berair

Dapur desa

Shashlik sentiasa disertai dengan pembuka selera sayur-sayuran yang lazat. Daging dan sayur-sayuran segar yang dipanggang di atas api sentiasa lazat dan mengenyangkan. Anda hanya boleh menghiris tomato dan timun segar, tetapi itu akan kelihatan membosankan. Mari kita melangkah lebih jauh dan menyediakan pembuka selera yang unik untuk pergi dengan daging. Bawang sesuai untuk ini – ia pedas dan menyelerakan. Apa yang lebih lazat dengan shashlik?

Jadi, mari kita buat jeruk bawang untuk daging yang paling berair. Resipi langkah demi langkah dengan foto ini akan menarik minat ramai dan akan menjadi penyelamat yang berterusan. Bawang jeruk akan menarik terutamanya kepada lelaki yang suka pembuka selera pedas.

bahan-bahan:

bawang besar - 2 pcs.;
bawang putih - 1-2 ulas;
garam - 2-3 secubit;
gula pasir - 1 secubit;
lada hitam tanah - secukup rasa;
minyak sayuran - 30-40 gram;
cuka meja - 1.5 sudu besar;
air - 1.5 sudu besar;
dill - 3-4 tangkai.

Bagaimana untuk menyediakan bawang jeruk untuk shashlik

Kupas bawang dan bilas dalam air sejuk. Potong separuh cincin, sebaik-baiknya yang nipis-ini akan membantu bawang memerap lebih cepat.

Letakkan bawang dalam mangkuk, masukkan gula dan garam. Kacau beberapa kali.

Tumis bawang putih dalam minyak sayuran sehingga wangi. Sebaik-baiknya bawang putih dihiris supaya lebih mudah dikeluarkan dari minyak. Masak sehingga agak keemasan. Keluarkan bawang putih goreng dari minyak; buang.

Lumurkan bawang dengan minyak, kemudian masukkan air dan cuka. Kacau bawang lagi.

Cincang halus dill dan masukkannya ke bawang, perasakannya dengan lada secukup rasa. Biarkan bawang perap selama 30-40 minit di tempat yang sejuk. Ini akan memberi anda banyak masa untuk memanggang beberapa shashlik yang lazat.

Pembuka selera siap sedia untuk dihidangkan. Bawang diperap, sedikit masam dari cuka, berair dan lazat. Nikmati!