Perap champignons dalam 20 minit

Dapur desa

Champignons yang diperap adalah penting untuk banyak salad percutian dan seterusnya. Mereka juga sangat lazat sebagai pembuka selera yang lengkap dan lengkap. Tetapi bagaimana jika anda benar-benar memerlukan cendawan jeruk, anda tidak mempunyai apa-apa di pantri, dan anda tidak mempunyai masa atau peluang untuk pergi ke kedai? Anda boleh memerap champignons dengan cepat dan lazat di rumah dalam masa 20 minit sahaja.

Resipi ini adalah penyelamat sebenar. Secara kebetulan, cendawan ini boleh disimpan dalam balang kedap udara di dalam peti sejuk sehingga dua minggu.

bahan-bahan:

champignons segar - 500 g;
bawang - 1 pc.;
bawang putih - 2 ulas;
minyak sayuran - 90 g;
garam - 1 sudu kecil;
gula - 1 sudu besar;
cuka meja - 50 ml;
lada sulah dan lada hitam - 5 kacang setiap satu;
ketumbar tanah - ½ sudu kecil;
daun bay - 3 pcs.

Cara memasak champignons yang diperap

Mari ambil pelbagai champignons - putih dan coklat.

Kami membasuh cendawan.

Jika mereka besar, maka potong separuh sahaja.

Goreng cendawan cincang dalam kuali selama lima minit dengan api sederhana.

Sementara itu, sediakan bawang besar dan bawang putih. Kupas bawang dan potong separuh cincin nipis, dan potong bawang putih.

Sekarang, gabungkan bahan untuk perapan kami dalam mangkuk yang berasingan: cuka, garam meja, gula dan rempah ratus. Anda boleh menyesuaikan jumlah rempah mengikut citarasa anda.

Selepas lima minit, masukkan bawang cincang dan bawang putih ke dalam cendawan. Kemudian segera tuangkan perapan aromatik.

masukkan bawang besar, bawang putih dan perapan ke dalam cendawan

Tutup kuali dan renehkan semuanya dalam perapan selama 10 minit. Keluarkan penutup beberapa kali dan kacau cendawan untuk memastikan ia diperap di semua bahagian.

Selepas sepuluh minit, keluarkan cendawan dari api dan pindahkannya ke dalam mangkuk yang dalam bersama dengan perapan. Biarkan mereka di sana sehingga sejuk sepenuhnya. Cendawan yang telah diperap sedia untuk digunakan atau dimakan.