Timun masin ringan dalam beg: resipi cepat

Kesederhanaan sayur-sayuran ini terletak pada hakikat bahawa beg biasa jeruk adalah semua yang anda perlukan untuk menyediakannya. Menyediakan timun mengambil masa tidak lebih daripada lima minit, dan proses penjerukan mengambil masa beberapa jam, membolehkan anda menghidangkan pembuka selera siap sedia sebelum tetamu tiba. Anda boleh mencari resipi yang menggunakan cuka, tetapi terdapat juga pengawet yang lebih lembut. Sebagai contoh, jika timun itu akan diberikan kepada kanak-kanak, sebaiknya gunakan jus limau nipis. Jika mahu rasa yang sedap, gunakan sawi serbuk biasa.

Oleh kerana sayur-sayuran adalah seperti timun dengan cili sos tomato Mereka siap dalam beberapa jam sahaja. Air garam tidak akan mengandungi sebarang hasil sampingan daripada penapaian, jadi anda boleh makan timun ini tanpa perlu risau tentang perut anda. Jika anda tidak pernah mencuba membuat timun ini sebelum ini, pertimbangkan untuk menyediakan setengah kilogram sayur-sayuran menggunakan salah satu resipi di bawah, dan kemudian pilih kaedah penjerukan yang akan dinikmati seisi keluarga anda. Perlu mempertimbangkan pilihan yang paling popular untuk membuat timun jeruk dalam beg menggunakan resipi cepat dalam masa 5 minit (dengan foto langkah demi langkah).

Cara membuat timun masin ringan menggunakan resipi tradisional

bahan-bahan:

• Timun kecil muda - kira-kira 1 kilogram;
• Garam batu - 1 sudu besar untuk keseluruhan isipadu;
• Beg selofan biasa – 2 keping;
• Bawang putih - tidak lebih daripada satu kepala;
• Dill dan pasli (tangkai segar);
• Sedikit biji lada;
• Cuka meja 9% - 100 gram.

Proses memasak:

Untuk menyediakan timun masin ringan dalam beg menggunakan resipi cepat 5 minit dengan cuka ini, mulakan dengan mencuci sayur-sayuran. Dalam kes kami, kami hanya menggunakan timun muda dan kecil, jadi kami meletakkan semuanya dalam periuk dan menambah air. Biarkan timun muda duduk di sana selama lima belas minit. Ini akan membolehkan timun berehat secukupnya, dan sebarang kotoran akan jatuh, menjadikan pembilasan lebih mudah. Semua timun dicuci bersih untuk menghilangkan habuk dan kotoran. Selepas itu, adalah disyorkan untuk mengeluarkan hujung setiap timun supaya timun siap akan lebih cepat diselitkan dengan perapan yang disediakan.

Seterusnya, sediakan beg. Jika ia adalah beg plastik biasa, sebaiknya gunakan dua dan letakkan satu di dalam yang lain; ini akan menjadikan bekas untuk timun lebih selamat. Letakkan semua timun muda ke dalam beg yang disediakan, tambah dill dan pasli yang dicincang halus, dan cincang beberapa bawang putih muda dengan sangat halus, dan letakkannya di dalam timun.

Seterusnya, tukang masak boleh mengambil satu sudu besar garam batu, taburkannya ke atas timun, dan tambah sedikit cuka lembut. Pengawet dengan keasidan tidak lebih daripada 6% adalah sesuai untuk sayur-sayuran ini. Sebaik sahaja semua rempah dan bahan tambahan berada di dalam beg, ikatkannya dengan ketat, dan kemudian edarkan garam dan cuka dengan lebih rata ke atas timun dengan hanya menggoncang beg itu perlahan-lahan.

Jika beg itu agak nipis, ia patut diletakkan di dalam beg besar tambahan untuk mengelakkan air garam meresap melalui selofan nipis. Timun rumah hijau Acar dibiarkan dalam air garam selama kira-kira lima jam di dalam peti sejuk. Lebih baik jika anda boleh meninggalkannya di kaunter dapur, kerana ia perap dengan cantik pada suhu bilik. Untuk rasa yang lebih menarik dan pedas, tambahkan daun kismis, daun lobak pedas segar, beberapa helai daun pokok ceri, biji ketumbar, secubit tarragon, perahan limau, gula, ketumbar segar, tangkai saderi, atau sedikit pudina ke dalam timun masin 5 minit cepat dalam beg (video).

Ia tidak perlu menambah semua bahan sekaligus; sebaiknya gunakan dua bahan tambahan sahaja. Ini akan membantu menambah variasi kepada resipi. Tambahan pula, jika tukang masak menambah bahan tambahan kepada resipi asas setiap kali, rasa makanan ringan yang telah siap akan sentiasa berubah.

Resipi untuk timun masin ringan dengan pudina dan tarragon

Resipi ringkas untuk timun masin ringan di dalam beg, disediakan hanya dalam 5 minit tanpa herba, sesuai untuk mereka yang gemar bereksperimen dengan perkara baharu. Perlu dinyatakan dengan segera bahawa tarragon memberikan rasa unik kepada pembuka selera yang telah siap, jadi kaedah memasak ini sesuai untuk mereka yang menikmati penambahan ini. Hidangkan pembuka selera ini, dan tetamu anda akan gembira dengan rasa unik timun yang disediakan menggunakan resipi ini, dan tukang masak lain akan meminta resipi untuk timun ini.

bahan-bahan:

• Timun muda, kecil – 1 kilogram;
• Sedikit perasa tarragon;
• Setengah lemon segar masam;
• Garam kasar - 50 gram;
• Gula - 40 gram;
• Beberapa tangkai pudina segar dan beraroma;
• Beg selofan berkualiti tinggi – 2 keping.

Proses memasak:

Untuk membuat timun masin ringan yang luar biasa ini dalam beg dalam 5 minit tanpa dill, anda perlu menyediakan semua timun. Untuk kaedah ini, adalah sesuai untuk menggunakan timun kecil, sebaik-baiknya tidak lebih daripada dua belas sentimeter. Dengan cara ini, semua timun akan cepat dan teliti menjadi jeruk. Jika timun lebih besar, sebaiknya pindahkan ke mangkuk besar dan tuangkan air sejuk dengan ais ke atasnya. Ini akan memulihkan kerangupan dan warna cerah timun muda. Langkah ini boleh dilangkau, tetapi dalam kes itu, anda hanya memerlukan timun yang baru dipetik.

Seterusnya, mulakan menyediakan rempah dan herba untuk resipi ini. Untuk melakukan ini, ambil beg plastik besar dan letakkan semua timun di dalamnya. Keluarkan hujung timun supaya timun muda mudah diasinkan. Sebaik sahaja timun berada di dalam beg, tambah satu sudu besar gula dan garam kasar, goncang dengan baik untuk menyebarkan rempah dan bahan tambahan. Tambah beberapa sudu jus lemon segar ke dalam campuran, dan potong limau yang tinggal menjadi kepingan dan kembalikan ke dalam beg dengan sayur-sayuran muda.

Kami mengesyorkan:Salad Zucchini "Lidah ibu mertua" untuk musim sejuk

Seterusnya, sediakan sayur-sayuran. Tambah pudina yang telah dibasuh ke dalam pembuka selera. Tidak perlu memotongnya; hanya bilas sepenuhnya tangkai. Selepas itu, masukkan sedikit tarragon, dan gaul adunan yang terhasil hingga sebati sehingga semua bahan sebati dan salutkan pada timun. Seterusnya, anda boleh mengikat beg itu dengan ketat, dan kemudian letakkan sedikit selofan di dalam beg tambahan untuk mengelakkan sebarang jus daripada bocor.

Timun memerlukan kira-kira enam jam untuk memetik, tetapi ini hanya benar jika ia lebih besar daripada empat inci. Jika ia lebih kecil, masa penjerukan boleh dikurangkan kepada tiga jam. Beg itu mesti diletakkan di dalam peti sejuk, kerana ini adalah satu-satunya cara timun akan menjadi jeruk dengan betul.

Apabila masanya tamat, rasa timun. Jika mereka masih belum bersedia, anda boleh menambah kira-kira sejam lagi. Jika mereka terlalu manis, tambah satu sudu teh garam tambahan dan biarkan mereka duduk selama satu setengah jam lagi. Hasil akhirnya adalah timun masin ringan yang sangat baik dalam beg, disediakan menggunakan resipi cepat ini dalam masa 5 minit (dengan gambar).

Resipi lama untuk timun pedas dengan lada panas

Resipi cepat 5 minit timun masin ringan (foto) ini sesuai untuk mereka yang menikmati timun masin ringan tradisional dengan aroma herba yang halus. Perlu melihat lebih dekat cara membuat timun yang lazat dan rangup menggunakan resipi ini, tetapi pertama-tama, mari kita sediakan bahan-bahannya.

bahan-bahan:

• Lada panas merah dalam pod - 1 keping;
• Beberapa ulas bawang putih segar - 4 keping;
• Garam batu kasar - sudu besar;
• Tangkai segar dill dan pasli - 1 tandan kecil setiap satu;
• Timun segar, tidak terlalu besar - tidak lebih daripada 1 kilogram;
• Daun lobak atau akar tumbuhan - sedikit;
• Beberapa beg kecil selofan tebal.

Proses memasak:

Proses untuk menyediakan sayur-sayuran dalam resipi ini tidak berbeza dengan timun masin 5 minit cepat sebelumnya dalam beg dengan resipi garam, tetapi perlu disebutkan proses membuat penyediaan ini. Untuk memulakan, adalah disyorkan untuk memilih timun yang terbaik, idealnya yang paling pejal dan berair, yang baru dipetik dari taman. Timun itu sendiri tidak sepatutnya besar; idealnya, yang tidak lebih besar daripada sepuluh sentimeter adalah ideal. Jika timun telah duduk untuk seketika, mereka perlu mendapatkan semula kekeringan dan ketegasannya. Ini boleh dilakukan dengan mudah: hanya letakkan timun muda dalam periuk air ais dan biarkan di sana selama beberapa jam. Ini akan memulihkan kerenyahan mereka.

Kami mengesyorkan:Timun dalam Tong - Penyediaan, Penanaman, Penjagaan

Semasa timun sedang disediakan, sudah tiba masanya untuk mula menyediakan beberapa lada panas. Hanya satu lada panas setiap kilogram sayur-sayuran adalah mencukupi, kerana ia menambah kepedasan yang ketara kepada produk siap. Jika anda tidak mahu menggunakan lada panas, anda boleh membuat jeruk timun dalam beg menggunakan resipi cepat 5 minit dengan mustard ini. Dalam kes ini, anda hanya perlu menambah satu sudu teh serbuk mustard kering ke dalam beg. Anda boleh meninggalkan lada panas daripada resipi, tetapi ia masih berbaloi untuk kembali kepada bahan asal.

Hiris halus lada yang telah dikupas, kemudian kupas bawang putih. Prosesnya agak mudah, dan anda juga boleh memotong bawang putih dengan halus. Ia juga berbaloi untuk menyediakan semua herba dan daun. Bilas daun lobak dengan teliti di dalam air, dan kupas lapisan luar akar, yang kemudiannya dicincang halus. Tidak perlu memotong herba yang tinggal, kerana ia hanya menyumbang kepada rasa menakjubkan timun siap, jadi tangkai dan daun boleh ditambah keseluruhan.

Letakkan satu kilogram timun yang disediakan, potong hujungnya terlebih dahulu, ke dalam beg kecil. Kemudian, masukkan herba yang dikehendaki, lada panas yang dicincang, dan ulas bawang putih segar yang dicincang. Campurkan semuanya dengan teliti, kemudian masukkan bahan kering dan goncang beg dengan baik. Sejukkan produk siap selama sekurang-kurangnya lima jam, selepas itu anda boleh menikmati sayur-sayuran perap yang sangat berperisa.