Potongan kubis yang paling lazat dengan daging cincang

Dapur desa

Apabila menggunakan daging cincang siap, ramai yang bimbang tentang lebihan lemaknya. Mereka tidak mahu menambah jumlah roti atau tepung. Sebagai alternatif, anda boleh mencuba sayur-sayuran - ternyata lazat.

Potongan kubis dengan daging cincang adalah yang paling lazat. Penggemar daging tidak perlu risau, kerana potongan daging yang disediakan mengikut resipi ini, dengan foto langkah demi langkah, adalah lebih lembut dan jauh lebih baik dari segi rasa berbanding dengan yang disediakan mengikut resipi klasik.

Anda boleh membeli daging pra-kisar, tetapi daging kisar buatan sendiri, dikisar sebelum digunakan, adalah lebih baik. Mana-mana daging boleh, tetapi daging babi biasanya lebih lembut. Jika anda ingin menggunakan daging lembu, buat pinggan dengan daging babi tanpa lemak. Ayam kisar juga berfungsi dengan baik, jadi pilihan di tangan anda.

Untuk mencincang kubis, anda memerlukan pengisar atau pemproses makanan. Jika anda tidak mempunyai satu, gunakan mesin pencincang atau parut.

Sebelum dihidangkan, kukus potongan daging yang telah dimasak dalam periuk dengan sedikit air—rasanya akan menjadi indah. Pilih lauk anda. Bubur soba segar atau kentang tumbuk, sayur rebus atau salad akan menyerlahkan rasa unik hidangan asli dan menyelerakan ini.

bahan-bahan:

daging babi cincang segar - 400 gram;
bawang - 1 kepala sederhana;
kubis putih - 400 gram;
garam meja - secukup rasa;
telur ayam - 1 keping;
lada tanah;
serbuk roti;
tepung;
minyak sayuran ditapis - untuk menggoreng.

Cara membuat potongan kubis dengan daging cincang

Kupas bawang dan bahagikan kepada 4-8 bahagian. Keluarkan daun luar dari kubis dan potong separuh. Pisahkan bahagian dan potong kecil. Letakkan sayur-sayuran yang disediakan dalam mangkuk dan gaulkan.

Campuran harus licin dan sederhana berair. Jika kubis telah mengeluarkan banyak jus, toskannya untuk mengelakkan patties daripada merebak semasa memasak.

Satukan sayur dan daging kisar. Pecahkan telur dan perasakan dengan garam. Tambah lada yang baru dikisar dan rempah lain seperti yang dikehendaki, dan kacau dengan teliti.

masukkan daging cincang, telur dan rempah ratus

Untuk mengelakkan daging retak semasa menggoreng, pukul produk daging separuh siap dengan memukulnya dengan kuat pada permukaan kerja atau di bahagian bawah mangkuk.

Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan serbuk roti dan tepung dalam nisbah 1:1. Tuangkan minyak ke dalam kuali dan panaskan. Menggunakan tangan yang basah, cedok campuran daging dan sayur-sayuran dan bentukkan doh mengikut bentuk yang diingini.

Kemudian celupkan ke dalam serbuk roti dan masukkan ke dalam kuali. Goreng mereka di atas api sederhana pada setiap sisi sehingga perang keemasan.

Hidangkan panas dengan lauk pilihan anda. Nikmati!