Kentang zrazy dengan daging cincang

Dapur desa

Gabungan klasik puri sayuran dan potong boleh diubah menjadi hidangan panas yang lazat. Zrazy kentang dengan daging cincang adalah makan malam yang indah dan mengenyangkan untuk seisi keluarga.

Mereka tidak sukar untuk menyediakan sama sekali. Anda boleh merebus kentang dalam kulitnya atau dalam ketulan, kemudian tumbuk hingga halus.

Jika anda menggunakan daging kisar buatan sendiri, patties kentang akan menjadi lebih lazat. Apabila memilih daging cincang siap, pilih kombo daging babi dan daging lembu atau daging babi yang dikisar tanpa lemak.

Anda boleh melaraskan jumlah dan komposisi rempah dalam resipi langkah demi langkah ini mengikut citarasa anda. Hidangan lazat ini sesuai dihidangkan bersama krim masam atau yogurt asli. Jika anda membuat zrazy tambahan, panaskan semula dalam ketuhar gelombang mikro. Jika anda tidak mempunyai cukup daging kisar untuk inti, anda boleh menggunakan sosej atau cendawan.

bahan-bahan:

kentang - 2 ubi besar;
bawang - 1 kepala sederhana;
daging cincang - 200 gram;
garam meja - secukup rasa;
telur ayam - 1 keping;
tepung gandum - 3 sudu besar;
lada tanah;
paprika;
minyak sayuran ditapis - untuk menggoreng.

Cara memasak zrazy kentang dengan daging cincang

Basuh kentang hingga bersih dan rebus hingga lembut. Untuk rasa yang lebih kaya, tambah garam, daun bay dan lada sulah. Setelah masak, toskan kentang dan bilas dengan air sejuk supaya lebih cepat sejuk. Jika menggunakan lebihan kentang tumbuk, tumbuk dengan garfu.

Sementara itu, sediakan inti. Goreng daging kisar dalam kuali yang telah dipanaskan. Kupas dan cincang halus bawang. Masukkan ke dalam daging babi yang digoreng ringan dan masak sehingga masak. Masukkan rempah dan garam dan kacau.

Tumbuk kentang yang telah disejukkan sehingga halus. Untuk memudahkan proses, gunakan garpu, penumbuk kentang atau pengisar. Kuncinya adalah untuk memecahkan semua ketulan.