Kentang bakar dengan keju, mayonis dan bawang putih

Dapur desa

Kentang yang dibakar dalam ketuhar dengan keju, mayonis dan bawang putih sangat lazat, ia akan menghiasi mana-mana meja percutian dan menjadikannya pilihan yang bagus untuk makan malam yang mengenyangkan dan lazat pada hari bekerja.

Resipi ini, lengkap dengan foto, adalah sangat mudah: potong kentang mentah menjadi bulat, baji, atau ketulan, campurkan dengan sos mayonis, bawang putih, dan rempah, letakkan dalam hidangan pembakar, dan taburkan dengan keju parut. Letakkan dalam ketuhar panas dan bakar sehingga masak.

Sebaiknya pilih keju dengan sekurang-kurangnya 50% lemak supaya ia bukan sahaja cair sepenuhnya tetapi juga membentuk kerak keemasan yang lembut. Anda boleh menambah sedikit sawi berbutir pada sos mayonis, dan bagi mereka yang suka lauk pedas, tambahkan cili kisar atau lada hitam yang banyak.

bahan-bahan:

ubi kentang - 8-10 pcs;
bawang - 2 pcs;
mayonis tebal - 4 sudu besar;
bawang putih - 5-6 ulas;
garam - secukup rasa;
keju keras - 200 g;
kunyit, paprika, lada hitam - 0.5 sudu teh setiap satu;
biji sawi - 2 sudu kecil.

Cara membuat kentang panggang dengan keju

Kupas kentang, basuh ubi dan potong bulatan setebal 2 cm.

Menambah bawang adalah pilihan, tetapi ia menjadikan hidangan lebih enak dan berair. Potong bawang separuh, kemudian potong separuh cincin dengan ketebalan apa pun.

Untuk sos, campurkan mayonis pekat, mustard berbiji, kunyit, paprika atau cili kisar, dan lada hitam. Jika mana-mana rempah yang dicadangkan tidak berkesan, gantikan yang lain atau sesuaikan rempah anda sendiri.

Selepas mencampur mayonis, mustard dan rempah, parut ulas bawang putih ke dalam sos.

Letakkan kentang dalam mangkuk yang dalam, tambah garam, tuangkan ke atas sos dan kacau dengan teliti supaya sos mencapai setiap kepingan.

Panaskan ketuhar hingga 200 darjah Celsius. Griskan loyang dengan lemak babi atau minyak sayuran. Letakkan separuh kentang dalam hidangan. Taburkan bawang di atas kentang.

Tutup bawang dengan baki kentang dan tuangkan sos ke atasnya. Parut keju kasar. Taburkan lapisan atas kentang dengan lapisan tebal cukur keju. Tutup dengan tudung atau balut rapat dengan kerajang.

Letakkan kentang di dalam ketuhar, tetapkan kuali di rak tengah. Bakar selama kira-kira sejam, sehingga lembut. Untuk menguji, buka kuali dan tebuk bahagian bawah kentang dengan garpu atau pisau. Jika pisau masuk dengan mudah, kentang sudah siap. Jika ada kepingan keras, teruskan memasak sehingga siap. Hidangkan kentang panggang sebagai hidangan utama atau sebagai ulam dengan daging, ayam atau ikan. Nikmati!