Kentang yang dibakar dalam ketuhar dengan kerak rangup

Dapur desa

Kentang adalah salah satu sayuran yang paling biasa dan mudah didapati di atas meja kami. Mereka boleh digunakan untuk membuat pelbagai hidangan sampingan yang lazat. Mereka boleh digoreng, dilenyek, kentang jaket, atau dibakar. Yang terakhir pastinya pilihan terbaik.

Adakah anda tahu cara membuat kentang yang sangat lazat dengan kerak coklat keemasan yang rangup di dalam ketuhar? Kami akan berkongsi resipi mudah dan ringkas dengan foto langkah demi langkah.

Pertama, anda perlu memilih kentang yang betul. Kentang yang baik harus padat, padat, dan mempunyai kulit licin. Mereka tidak sepatutnya mempunyai sebarang bintik hijau, kerana ini boleh menjejaskan rasa. Kentang dengan kandungan kanji tertinggi adalah terbaik untuk dibakar. Ia tidak akan hancur, tetapi ia akan lembut dan lembut di dalam dan rangup di luar.

Kentang ini boleh dihidangkan sebagai ulam dengan apa-apa jenis daging atau ikan, atau sebagai hidangan mandiri dengan sayur-sayuran atau salad.

Anda boleh menggunakan mana-mana rempah yang anda suka di sini. Komposisi mereka secara semula jadi akan menjejaskan rasa kentang.

bahan-bahan:

kentang - 600 gram;
minyak sayuran - 3 sudu besar;
bawang putih - 1-2 ulas;
garam - 1 sudu teh;
lada tanah - ½ sudu teh.

Cara membakar kentang dalam ketuhar dengan kerak rangup

Potong kentang menjadi kepingan yang sama, tidak terlalu kecil. Adalah idea yang baik untuk mengeringkan kepingan untuk memastikan kerak yang lebih rangup.

Campurkan lada dengan garam dan apa-apa rempah, seperti paprika, dan tambah bawang putih, yang boleh dihancurkan dalam penekan bawang putih.

Tuangkan minyak sayuran ke dalam perasa dan gaul rata - anda mempunyai perisa kentang.

Letakkan kentang dalam mangkuk dengan rempah dan gaul dengan baik supaya setiap kepingan kentang bersalut pada semua sisi.

Lapik loyang dengan kertas parchment atau foil. Lumurkan sedikit loyang dengan minyak sayuran dan susun hirisan kentang dalam satu lapisan. Jika anda mempunyai sisa pembalut, anda boleh menyapunya di atas kentang sekali lagi.

Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar sehingga perang keemasan selama kira-kira 20 minit pada suhu 180-200 darjah.