Kubis rebus yang sangat lazat dengan daging babi

Dapur desa

Kubis rebus dengan daging babi adalah hidangan yang sangat popular yang disediakan di banyak negara di seluruh dunia, terutamanya di negara pasca-Soviet.

Bahan utama hidangan ini adalah daging dan kubis. Daging babi dengan lapisan lemak nipis sangat sesuai untuk daging. Daging ini menjadikan hidangan itu berair, lazat, dan mengenyangkan. Kuantiti bahan dalam resipi ini (dengan gambar) boleh diselaraskan sedikit mengikut citarasa anda.

bahan-bahan:

kubis (tanpa tangkai) - 800 gram;
daging babi - 400 gram;
bawang - 150 gram;
lobak merah - 150 gram;
pes tomato - 1 sudu besar;
jus tomato - 100 gram;
gula pasir - secubit;
garam meja - secukup rasa;
lada hitam tanah - secukup rasa;
daun bay - 1 keping;
minyak sayuran - 5 sudu besar;
rempah untuk daging - 1 sudu teh.

Cara memasak kubis rebus dengan daging babi

Potong daging babi, dengan sedikit lemak, menjadi kepingan kira-kira 3 x 3 cm dan letakkan dalam kuali atau kuali tumis. Goreng dengan api besar tanpa menambah minyak. Jika menggunakan daging kering, anda boleh mengoleskan kuali dengan minyak bunga matahari.

Perangkan daging di semua bahagian. Memanggang kering di atas pengedap haba tinggi dalam daging, memerangkap semua jus di dalamnya, menjadikannya berair dan lazat.

Potong bawang, parut lobak merah dan masukkan ke dalam daging.

masukkan bawang besar dan lobak merah ke dalam daging

Goreng semuanya dengan api sederhana sehingga sayur-sayuran lembut. Adalah penting untuk tidak terlalu masak, jika tidak ia akan hangus. Tambah lagi minyak jika perlu.

Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa. Masukkan juga perasa daging.

Potong kobis, tambah garam (3 picit sudah cukup), dan tumbuk. Pindahkan ke dalam kuali dan goreng dengan api perlahan selama kira-kira 10 minit, kacau sekali-sekala untuk mengelakkan hangus. Tambah sedikit minyak bunga matahari.

potong kubis dan masukkan ke dalam daging

Selepas ini, tutup kuali dengan tudung, kecilkan api ke rendah, dan biarkan mendidih selama kira-kira setengah jam. Jangan lupa kacau sekali-sekala.

rebus kubis dengan daging di bawah tudung

Kemudian tuangkan jus tomato, masukkan pes tomato, gula, lada hitam tanah dan daun bay.

Reneh selama kira-kira 10 minit lagi, tidak bertutup, untuk membenarkan semua cecair yang berlebihan menyejat. Rasa dan tambah garam jika perlu.

Kubis rebus dengan daging babi sudah siap. Terbaik dihidangkan panas. Kubis rebus dengan daging ini boleh dihidangkan sebagai hidangan kendiri atau dengan sisi kentang-sama ada lazat dan mengenyangkan.

Selamat makan!