Bagaimana untuk menanam kombucha dari awal?

Minuman yang diperbuat daripada kombucha menyegarkan dan mempunyai kesan penyembuhan pada badan, meningkatkan imuniti, meningkatkan peredaran, menormalkan fungsi perut, dan menghilangkan cecair berlebihan dari badan. Semasa sakit, ia membantu melawan keradangan dan jangkitan. Anda boleh menanam cendawan di rumah dan membuat minuman yang lazat dan sihat.

Menanam Kombucha

Cara mudah untuk membuat cecair berkarbonat adalah dengan meminjam lapisan daripada rakan atau kenalan, menanamnya, dan tuangkan daun teh manis ke atasnya. Untuk menanam cendawan di rumah, ikuti langkah berikut:

1. Membasmi kuman balang 3 liter. Tuangkan air mendidih ke atasnya.
2. Bancuh teh yang kuat dalam bekas yang berasingan dan biarkan ia curam selama sekurang-kurangnya 20 minit. 3 sudu besar daun teh setiap 1 liter air mendidih sudah memadai.
3. Tapis larutan dan tuangkan ke dalam balang yang disterilkan. Masukkan 4 sudu besar gula. Kacau sehingga butiran larut sepenuhnya.
4. Lipat kain keju dalam beberapa lapisan dan ikat leher teko untuk mengelakkan habuk dan kotoran masuk. Kombucha sudah siap.

Letakkan bekas dengan kandungan di tempat yang gelap selama 1.5 hingga 2 bulan. Selepas masa ini, lapisan pertama akan muncul—sebuah filem nipis setebal kira-kira 2 mm. Bancuh teh yang kuat dengan cara yang sama, maniskannya, dan pindahkan cendawan muda ke dalam infusi segar. Selepas ini, ia akan terus berkembang. Selepas 5 hingga 10 hari, minuman akan sedia untuk diminum; digalakkan meminumnya dalam keadaan sejuk.

Menanam Kombucha daripada Rose Hips

Teh rosehip lebih bermanfaat daripada versi klasik. Ia diperkaya dengan vitamin C, penting untuk menguatkan sistem imun dan memperbaiki keadaan kulit dan rambut.

Anda mungkin berminat dengan:

Kolak epal dan chokeberry - lazat dan sihat
Minuman ini lebih relevan sekarang berbanding sebelum ini, kerana cuaca sejuk telah tiba dan sistem imun memerlukan rangsangan. Resipi…Baca lebih lanjut…

Sediakannya seperti ini:

1. Bilas termos dengan teliti di dalam.
2. Letakkan pinggul mawar segar atau kering di bahagian bawah bekas, pada kadar 20-30 keping setiap 1 liter air.
3. Tutup termos dengan penutup.

Selepas dua bulan, buka bekas. Pada masa ini, cendawan akan tumbuh di dalam termos, yang boleh digunakan untuk mencipta minuman penyembuhan yang lazat. Keluarkan dari bekas, bilas, dan pindahkan ke bahagian bawah balang yang telah disterilkan.

Sediakan teh yang kuat dalam bekas yang berasingan, sejukkan, tapis, dan maniskannya. Tuangkan infusi teh ke dalam bekas dengan cendawan dan tutup leher dengan cheesecloth. Ia akan sedia untuk diminum dalam 7-10 hari. Selepas 1.5 bulan, ia akan berkembang menjadi diameter balang.

Tumbuh dari sekeping

Jika seseorang berkongsi lapisan teh cendawan atau infusi rosehip dengan anda, tugas itu lebih mudah, kerana anda tidak perlu menunggu beberapa bulan untuk ia menjadi curam. Sediakan minuman daripadanya seperti berikut:

1. Bilas sekeping dengan teliti pada semua sisi dengan air masak.
2. Sterilkan balang. Tuangkan air mendidih ke atasnya.
3. Bancuh teh pada kadar 1-2 sudu besar setiap 1 liter air dan tapis. Maniskan teh yang telah disejukkan dan masukkan cendawan.

Anda mungkin berminat dengan:

Kolak epal dan anggur untuk musim sejuk
Epal sering digunakan untuk membuat minuman untuk musim sejuk, tetapi anggur juga tidak boleh diabaikan. Seperti buah beri lain, mereka...Baca lebih lanjut…

Minuman boleh diminum selepas 3 hari. Selepas 5-10 hari, ia akan memperoleh rasa yang kaya. Ikat lapisan kain cheese yang tebal pada leher balang untuk mengelakkan habuk daripada terbentuk semasa masih membenarkan udara mengalir melaluinya.

Peduli

Cendawan boleh tumbuh selama beberapa tahun, menjadi lebih tebal. Lapisan akan terbentuk, yang boleh dipisahkan dengan tangan dan dipindahkan ke balang baru. Untuk memastikan minuman itu lazat dan sihat, dan untuk memastikan lapisan itu sendiri bebas daripada penyakit dan pertumbuhan yang sihat, ikuti beberapa garis panduan penjagaan:

1. Sentiasa curam cecair dalam bekas kaca. Sebarang bahan lain akan menyebabkan pengoksidaan, yang akan memberi kesan negatif terhadap rasanya.
2. Apabila menyimpan balang cendawan di dapur, jauhkan daripada makanan dan dapur. Mereka mempunyai sifat penyerap yang baik.
3. Jangan tutup bekas dengan penutup yang ketat dan bukannya kain keju. Acuan akan terbentuk pada cendawan.
4. Tuangkan daun teh hanya apabila gula telah larut. Biarkan mereka sejuk dahulu. Pasir atau cecair panas akan menyebabkan melecur pada daun teh.
5. Sekali sebulan, kosongkan bekas, bilas cendawan dan balang dengan teliti, dan kemudian masukkan minuman itu semula.
6. Pastikan sentiasa ada sedikit cecair di dalam bekas; jangan toskan sepenuhnya sebelum masukkan daun teh baru.

Anda boleh memantau kesihatan cendawan dengan warnanya. Warna kecoklatan menunjukkan bahawa teh itu terlalu kuat. Bilas dengan air, kemudian isi semula dengan infusi yang lebih lemah. Warna putih atau bintik-bintik menunjukkan luka bakar akibat butir gula, daun teh atau air mendidih. Selepas ini, cendawan mungkin berhenti tumbuh dan mati.

Minuman Kombucha mempunyai banyak sifat bergunaIa adalah penghilang dahaga yang hebat pada musim panas. Tumbuh dan bancuh dengan betul untuk mempunyai sumber vitamin, kecantikan dan kesihatan sepanjang tahun di dapur anda. Jangan lupa untuk menjaga "haiwan peliharaan" anda dengan betul di dalam balang.