Kolak epal dan anggur untuk musim sejuk
Epal sering digunakan untuk menyediakan minuman untuk musim sejuk, tetapi anggur juga tidak boleh diabaikan. Seperti buah beri lain, ia mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral, menjadikan kompot epal dan anggur bukan sahaja lazat tetapi juga sihat.
Varieti epal harus dipilih berdasarkan keutamaan rasa. Jika anda tidak mahu memotong buah, pilih yang saiznya sesuai supaya mudah masuk ke dalam balang. Anda juga boleh menggunakan sebarang jenis anggur, walaupun perlu diperhatikan bahawa beri biru akan memberikan aroma dan warna yang lebih kaya kepada kompot. Jika dikehendaki, anda boleh meninggalkan anggur dalam tandan dan menggunakannya secara keseluruhan. Adalah penting bahawa anggur adalah pejal dan mempunyai kulit yang kuat.
Anda perlu menyediakan balang dan penutup 3 liter terlebih dahulu. Sterilkannya menggunakan kaedah pilihan anda.
Masa memasak: 1 jam 30 minit. Bahan-bahan yang disenaraikan dalam resipi adalah untuk satu balang 3 liter.
bahan-bahan:
- anggur - 1 tandan;
- epal - 3 pcs.;
- gula pasir - 1 cawan;
- air - 2.5 liter.
Bagaimana untuk menyediakan kompot epal dan anggur untuk musim sejuk
Asingkan anggur daripada tandan dan bersihkan daripada sebarang kekotoran. Keluarkan sebarang buah beri dan serpihan yang tidak boleh digunakan. Bilas dengan teliti, keringkan dengan tuala kertas, dan tuangkan ke bahagian bawah balang.
Tambah epal yang disediakan di atas. Basuh terlebih dahulu, keluarkan inti dan biji, dan potong menjadi kepingan bersaiz sederhana. Kulitnya boleh dibiarkan.
Tuangkan air mendidih ke dalam balang, tutup dengan penutup, dan biarkan curam selama kira-kira 30 minit. Ini berkesan mensterilkan buah. Pada masa ini, minuman harus mengambil warna dari jus dalam beri dan buah-buahan.
Toskan cecair dari balang ke dalam periuk, tambah gula pasir, dan biarkan mendidih. Kacau dengan teliti dan biarkan mendidih selama beberapa minit lagi. Tambah lagi gula jika mahu.
Tuangkan semula cecair panas ke dalam balang dan tutup rapat dengan penutup. Jika tiada cecair yang mencukupi untuk mengisi balang ke bahagian atas, anda boleh menambah air mendidih.
Kolak epal dan anggur sudah siap. Terbalikkan balang dan balut dengan kain suam. Simpan di tempat yang sejuk, gelap, jauh dari cahaya dan cahaya matahari.
