Potongan daging lembu diet dengan lobak merah dan zucchini

Anda boleh membuat potongan daging yang sangat lazat dan berair dari daging lembu, yang juga akan menjadi diet.

Selain daging, ia juga mengandungi zucchini dan lobak merah, dan sayur-sayuran ini menghalang potong daripada menjadi kering dan tawar. Bagi proses memasak itu sendiri, pilihan terbaik ialah membakar potongan dalam ketuhar dengan jumlah minimum minyak sayuran daripada menggorengnya dalam kuali.

Ia sangat mudah dan tidak mengambil masa yang lama, seperti yang anda akan lihat dari resipi langkah demi langkah kami dengan foto.

Bahan-bahan untuk 5 keping:

daging lembu cincang - 300 g;
bawang - 0.5 pcs, saiz sederhana;
lobak merah mentah - 0.5 pcs, kecil;
zucchini segar - 1/4 pc, kecil;
putih telur ayam - 1 pc;
garam, lada hitam tanah;
minyak sayuran.

Cara memasak potongan daging lembu yang berair

Kupas dan bilas bawang. Kisar daging lembu bersama bawang. Jika anda bukan peminat besar bawang, anda boleh meninggalkannya untuk potong ini.

Kupas dan basuh lobak merah. Basuh zucchini. Jika zucchini masih muda dan segar, biarkan kulitnya. Jika zucchini besar, dengan biji yang kelihatan, gunakan hanya bahagian luar yang kukuh. Keluarkan bahagian dalam yang lembut, bersama-sama dengan biji. Parut lobak merah dan zucchini pada parut sederhana.

Letakkan daging cincang dan bawang dalam mangkuk, masukkan lobak merah, zucchini, garam, lada hitam tanah dan putih telur.

campurkan daging cincang, sayur-sayuran, rempah ratus

Campurkan daging cincang dengan teliti untuk memastikan semua bahan diedarkan sama rata. Kemudian, pukul daging cincang, melemparkannya dengan kuat dari satu tangan ke tangan yang lain (atau menghempasnya di kaunter). Ini mengubah tekstur daging cincang, menghalang patties daripada hancur semasa membakar.

Panaskan ketuhar kepada 190-200 darjah C. Lapik loyang dengan kertas parchment dan gris dengan minyak sayuran. Bentuk patties bulat kecil dan letakkan di atas kertas parchment.