Tomato Gaya Korea: Resipi Paling Sedap

Dapur desa

Tomato pedas ala Korea ini mesti dimiliki oleh pencinta masakan Timur. Ini sudah pasti resipi yang paling lazat. Gambar sahaja sudah cukup untuk membangkitkan selera anda, apatah lagi dengan aroma dan rasa.

Ia popular sebagai pembuka selera dan iringan yang menarik untuk pelbagai hidangan sampingan. Biarkan 24 jam untuk penyediaan—itulah tempoh masa tomato gaya Korea perlu diperap sepenuhnya dan mengembangkan rasanya. Hirisan tomato berair diselitkan dengan perapan aromatik yang tajam, menjadi sangat lazat. Proses penyediaannya sangat mudah: kisar atau kisar semua bahan perapan, kemudian tuangkan adunan pekat dan aromatik ini ke atas hirisan tomato. Hanya tunggu mereka perap dan dihidangkan.

bahan-bahan:

tomato masak berisi - 500 - 600 g;
lada loceng manis - 1 pc (kuning atau hijau);
bawang putih - 4-5 ulas besar;
capsicum panas - 0.5 pcs;
dill dan pasli - satu pertiga daripada sekumpulan kecil;
cuka meja 9% - 2 sudu besar;
minyak sayuran - 2 sudu besar;
gula - 1.5 sudu besar;
garam - 1 sudu kecil (secukup rasa);
kicap - 0.5 sudu besar.

Cara memasak tomato ala Korea dengan cepat

Belah separuh lada panas memanjang dan keluarkan bijinya. Potong bawang putih dan lada benggala menjadi jalur.

Bilas herba dan keringkan. Potong kasar daun pasli dan dill.

Letakkan dua jenis lada, herba, dan bawang putih dalam pengisar. Tambah minyak sayuran (bunga matahari). Tuangkan cuka dan kicap (sebaik-baiknya tanpa garam).

Masukkan garam dan gula (garam halus).

Kisar dalam pengisar dalam mod "nadi" sehingga konsistensi bubur yang tebal dan heterogen, di mana akan terdapat kepingan kecil sayur-sayuran dan herba.

Potong tomato menjadi kepingan, atau separuh jika ia kecil. Letakkannya dalam satu lapisan dalam mangkuk, periuk, atau balang.

Kami melapisi setiap kepingan dengan campuran sayuran pedas dan tuangkan perapan cecair ke atasnya. Lapiskan semua tomato yang dihiris dengan cara ini.

Tutup bekas tomato dengan penutup. Goncangkannya beberapa kali. Biarkan pada suhu bilik selama dua jam, goncang sekali-sekala pada masa ini. Kemudian sejukkan sehingga keesokan harinya.

Selepas 24 jam, tomato gaya Korea akan direndam dalam perapan, menjadi pedas, sangat aromatik, dan lazat. Ia lebih baik dihidangkan dalam keadaan sejuk.

Selamat makan!