Rahsia menanam kubis Cina yang banyak di luar rumah

Kubis Cina adalah varieti keluarga kubis yang paling mudah ditanam. Agak mudah untuk mendapatkan penuaian awal dan sihat daripada anak benih atau dengan menyemai benih terus ke dalam tanah, menjadikan penanaman kubis Cina mudah dan cepat.

Keistimewaan kubis Cina

Kubis Peking, juga dikenali sebagai kubis Cina (kerana ia berasal dari China), masak lebih awal daripada kubis putih. Ia adalah tumbuhan tahunan yang tahan sejuk dan menyukai kelembapan dengan hari yang panjang. Di tanah terbuka, varieti awal masak seawal 45 hari selepas disemai. Varieti pertengahan musim menghasilkan tuaian dalam 60 hari, dan varieti lewat dalam 80 hari. Struktur sayur-sayuran adalah sedemikian rupa sehingga kepala tidak mempunyai tangkai-kepala keseluruhannya terdiri daripada ratusan daun roset yang lembut dan layu, yang mengandungi sehingga 80% asid askorbik, sejumlah besar garam mineral, dan terutamanya sejumlah besar besi. Komposisi ini menjadikan kubis Peking sebagai produk yang sangat bermanfaat untuk tubuh manusia. Tetamu Cina ini dimakan dalam pelbagai cara: ia lazat dalam salad segar, jeruk dan hidangan panas.

Menanam kubis Cina biasanya mudah. Walau bagaimanapun, teknik penanaman yang tidak betul boleh mengakibatkan pembentukan batang dengan bunga, yang menghasilkan biji, bukannya kepala. Jika kubis ditanam untuk pembiakan, tidak perlu risau. Walau bagaimanapun, jika kubis ditanam untuk makanan dan bukannya kepala yang kemas, hasil perbungaan kuning yang besar, maka lupakan rasa yang indah atau persembahan yang menarik.

Menanam kurma

Dalam kebanyakan kes, bolting (dan akibatnya, kehilangan tuaian) disebabkan oleh masa menyemai yang tidak betul untuk benih kubis Napa. Seperti yang dinyatakan sebelum ini, kubis Napa adalah tanaman hari panjang, bermakna apabila waktu siang melebihi 12 jam, proses biologinya tertumpu pada pembiakan (pembentukan berbunga dan biji). Jika cahaya matahari tidak mencukupi, kehijauan (makanan yang kita makan) tumbuh dengan cepat. Oleh itu, untuk mendapatkan kepala yang boleh dimakan, kubis Napa perlu disemai seawal mungkin pada musim bunga, manakala waktu siang adalah pendek. Sebagai alternatif, untuk penuaian musim luruh, kubis ditanam pada akhir musim panas, apabila hari mula memendekkan. Masa menyemai ditentukan berdasarkan kaedah menanam sayuran-dari anak benih atau benih. Sekiranya anak benih dipilih, benih perlu disemai pada akhir Mac - awal April atau pada bulan September. Apabila ditanam dari benih, hari yang sesuai untuk menyemai benih di dalam tanah adalah dari 10 hingga 20 April, atau dari 19 Julai hingga 10 Ogos pada musim panas.

Syarat untuk menanam kubis

Sebagai tambahan kepada tarikh akhir yang ditetapkan, untuk penanaman kubis yang berjaya, kehadiran faktor tambahan yang disertakan adalah perlu:

• Suhu udara hendaklah lebih kurang 13-20°C (55-68°F) – ini adalah apabila proses penting loji diaktifkan. Pucuk boleh muncul pada suhu 5°C (41°F), tetapi pada peringkat awal tumbuh-tumbuhan, adalah optimum untuk mengekalkan anak benih pada suhu 18°C ​​​​(65°F), merendahkan sedikit suhu semasa pembentukan kepala (untuk mengelakkan berbunga).
• kelembapan udara hendaklah dalam lingkungan 70% pada hari mendung dan 80% pada hari cerah;
• Tanah harus masak sepenuhnya pada masa penanaman, bermakna ia harus mencapai suhu sekurang-kurangnya 10 darjah Celsius, gembur, berkhasiat, dan sentiasa lembap. Kelembapan tanah yang optimum pada awal musim bunga dicapai dengan kehadiran pencairan salji. Kandungan lembapan optimum ialah 65%.

Kaedah membesar

Untuk penuaian yang lebih awal, kubis ditanam dari anak benih. Anda boleh menyemai benih terus ke dalam tanah, tetapi kepala akan masak 10-12 hari kemudian.

Kubis Cina lebih suka tapak yang cerah dan tenang dengan tanah yang gembur dan berkhasiat, sebaik-baiknya tanah liat. Anak benih kering di tanah yang terlalu ringan, dan yang tumbuh di tanah yang padat dan berat terdedah kepada akar kelab. Menyuburkan tanah pada musim gugur, menyediakan bahan organik dan mineral. Keasidan tidak berbahaya kepada kubis Cina, tetapi kemasinan boleh melemahkan tumbuhan. Keasidan yang berlebihan boleh dikurangkan dengan kapur, manakala kemasinan boleh dikurangkan dengan habuk papan atau jerami. Oleh kerana produk utama sayuran timur ini adalah daunnya, ia memerlukan banyak nitrogen untuk perkembangannya. Adalah disyorkan untuk menanam tanaman ini selepas timun, zucchini, bawang, tomato dan kekacang, kerana tanaman ini meninggalkan jumlah nutrien yang mencukupi.

Kubis dari biji

Salah satu ciri kubis Cina ialah percambahannya yang cepat. Ia juga tahan fros, menjadikan menyemai benih di luar kaedah yang paling optimum untuk menanam varieti ini.

Sekiranya suhu udara 10-13 darjah Celsius semasa menyemai benih, anak benih akan muncul dalam masa 4-5 hari. Dalam cuaca yang lebih sejuk, pucuk akan muncul dalam masa seminggu. Walau bagaimanapun, jangan simpan anak benih dalam keadaan sejuk sepanjang masa-ini akan menyebabkan mereka bercambah daripada menghasilkan dedaunan yang boleh dimakan. Sebaliknya, jika terlalu panas, tumbuhan akan berbunga.

Jika anda ingin menikmati kubis Cina pada awal musim panas, pilih varieti yang masak awal. Ini termasuk Khibinskaya, Asten, Marfa, Mandarin, dan Lenok, yang masak seawal 55 hari selepas pucuk pertama muncul.

Taburkan benih dalam alur yang panjang, sempit atau lubang kecil jika anda tidak mahu menipiskan anak benih nanti. Oleh kerana biji kubis sangat kecil dan mudah jatuh ke dalam spora tanah, sebaiknya padatkan sedikit bahagian bawah lubang dengan tapak tangan anda. Kedalaman menyemai tidak boleh melebihi dua sentimeter. Tutup benih dengan tanah kering, kemudian siram sedikit tanah menggunakan pemercik. Taburkan tanah dengan abu atau abu untuk mengelakkan tanah kering terlalu cepat.

Daun pertama tumbuh sangat besar dan merebak. Dengan mengingati perkara ini, lubang-lubang hendaklah dijarakkan sekurang-kurangnya 30 sentimeter. Dua hingga tiga biji boleh diletakkan setiap lubang pada satu masa, membolehkan anda mengenal pasti anak benih terbaik dan membuang yang lain. Untuk memastikan percambahan awal, pokok benih hendaklah ditutup dengan plastik.

Penanaman musim panas

Untuk menuai pada musim gugur, benih boleh disemai pada separuh kedua musim panas. Keadaan menyemai dan menanam tetap sama seperti penanaman sayuran musim bunga. Walau bagaimanapun, apabila menanam kubis pada musim panas, waktu siang perlu dikurangkan secara buatan. Ini boleh dicapai dengan lutrasil. Mengekalkan keseimbangan air tanah juga penting—elakkan tanah kering secara kerap, seperti yang biasa berlaku pada musim panas. Pada musim panas, kubis perlu disiram dengan kerap, setiap hari.

Kaedah anak benih

Ramai petani menanam kubis Cina dari anak benih, yang membolehkan mereka menuai hasil segar lebih awal daripada yang dijangkakan. Walau bagaimanapun, kaedah ini juga mempunyai kelemahannya: anak benih tidak bertolak ansur dengan pemindahan dengan baik. Walau bagaimanapun, masalah ini boleh dielakkan dengan menanam benih dalam pasu gambut, yang menghilangkan keperluan untuk pemindahan. Jika menyemai dalam bekas anak benih, penting untuk memastikan tanah yang betul. Campuran tanah hendaklah gembur dan berudara. Campuran humus, turf, pasir sungai, gambut, dan abu adalah yang terbaik untuk menyemai. Benih diletakkan di dalam tanah hingga kedalaman 1-1.5 sentimeter. Adalah penting untuk memastikan tanah sentiasa lembap.

Kotak anak benih diletakkan di tempat yang hangat dan gelap sehingga muncul pucuk. Dengan anak benih, pucuk muncul seawal tiga hari selepas disemai. Jika anda tidak pasti kualiti benih atau ingin mempercepatkan proses percambahan, anda boleh merendamnya dalam perangsang pertumbuhan (Epin, Heteroauxin) sebelum menyemai. Selepas menyemai, tutup bahagian atas kotak dengan bungkus plastik. Sebaik sahaja gelung putih muncul, anak benih diletakkan di atas tingkap untuk menerima cahaya matahari musim bunga yang baik. Suhu optimum untuk pertumbuhan anak benih penuh ialah 18 darjah Celsius. Untuk mengelakkan pucuk daripada meregang dan melenting, suhu dan kelembapan udara mestilah sentiasa berada dalam had optimum.

Selepas 30 hari (pada masa ini, tumbuhan akan mempunyai sehingga 5 daun), anak benih dipindahkan ke dalam katil taman. Jika cuaca di luar sejuk, anak benih perlu dikeraskan. Untuk melakukan ini, seminggu sebelum pemindahan, kerap berjalan kubis di beranda atau balkoni untuk membolehkan anak benih menyesuaikan diri dengan keadaan cuaca baru.

Pindahkan anak benih menggunakan kaedah transshipment, bermakna ia dipindahkan dengan bebola akar masih melekat. Ini meminimumkan risiko merosakkan akar yang rapuh. Anak benih yang keras berakar dalam masa 5-7 hari. Pada masa ini, tanah perlu disulut dengan kompos.

Penjagaan lanjut

Menanam kubis Cina adalah mencabar hanya pada peringkat awal. Kemudian, ia tidak memerlukan penjagaan khas. Waktu siang yang singkat adalah penting untuk kubis Cina, tetapi ia menghasilkan penuaian yang baik di lokasi yang cerah. Tumbuhan itu tumbuh subur dalam kelembapan tetapi tidak bertolak ansur dengan penyiraman yang berlebihan. Air yang tidak mencukupi menyebabkan kepala menjadi kecil dan kering, manakala air yang berlebihan membawa kepada penyakit kulat. Pengairan pemercik sesuai untuk menyiram-daun yang berkedut cepat menyerap komponen utama komposisi mereka, menjadi lebih berair dan lebih manis. Siram kubis setiap tiga hari, menggunakan 500 mililiter setiap tumbuhan. Sebagai alternatif, lembapkan tanah sekali seminggu, sapukan 2 liter air pada setiap kepala.

Walaupun jenis kubis lain memerlukan kehangatan, kubis Napa tumbuh subur apabila suhu di bawah 20°C. Memandangkan ciri-ciri biologi sayur-sayuran eksotik ini, disyorkan untuk menutup katil semasa tempoh sejuk tiba-tiba dan hujan. Tambahan pula, penutup akan melindungi kubis daripada kerosakan oleh lalat kubis.

Kubis memerlukan kualiti tanah - ia mesti sentiasa kekal longgar dan membenarkan oksigen dan air mengalir dengan baik. Oleh itu, salah satu amalan pertanian yang paling penting dalam penanaman kubis ialah menggemburkan tanah, yang bermula dua minggu selepas menanam anak benih dan 20 hari selepas menyemai benih. Gemburkan tanah sejurus selepas menyiram, tanpa menunggu kerak kering terbentuk. Katil kubis mesti benar-benar bersih dari rumpai, jika tidak, mereka akan menyekat pertumbuhan sistem akar yang sudah lemah. Pada hari-hari yang sangat panas, apabila penyejatan lembapan lebih kuat, adalah lebih baik untuk mulsa tanah dengan abu kayu atau lapisan nipis daun kering.

Semasa musim tumbuh, kubis disenyawakan dua kali. Pemakanan pertama dilakukan dua minggu selepas menanam anak benih di taman. Kandungan nitrogen yang tinggi dalam tanah adalah penting untuk kubis Cina. Pemakanan akar dilakukan dengan larutan mullein atau baja ayam, atau infusi herba. Semasa pembentukan buah, anak benih disembur dengan larutan asid borik. Tanaman juga memerlukan kalsium. Komponen ini ditambah semasa penyediaan tanah musim bunga dengan meletakkan kulit telur yang dihancurkan ke dalam alur. Sekiranya tiada baja digunakan pada tanah pada musim gugur, maka pada musim bunga ia disenyawakan dengan kalium sulfat, superfosfat, dan ammonium nitrat.

Perosak dan penyakit

Kobis Cina luar terdedah kepada kumbang kutu, slug, putih kubis dan pepijat kubis. Perosak ini paling kerap muncul di katil yang padat di mana kelembapan terkumpul. Lebih baik menggunakan kaedah tradisional untuk mengawal serangga ini, kerana daun kubis mengumpul nitrat. Menanam kubis Cina dekat dengan tomato, bawang merah dan bawang putih mengurangkan aktiviti kumbang kutu. Menyembur dengan infusi bahagian atas tomato membantu melawan serangga lain. Infusi bawang putih juga berfungsi dengan baik. Merumput, melonggarkan dan menipis secara menyeluruh akan membantu mencegah masalah perosak di pelbagai peringkat.

Penyakit tanaman utama ialah kaki hitam, akar kelabu, dan kulat kelabu. Jangkitan paling kerap berlaku disebabkan oleh keadaan pertumbuhan yang buruk. Memastikan tanah bersih dan sedikit lembap, jarak penanaman, dan rawatan dengan racun kulat sebagai langkah pencegahan akan membantu mencegah penyakit ini.

Menuai dan menyimpan sayur-sayuran

Apabila ditanam pada musim bunga, kubis akan masak pada awal musim panas. Apabila ditanam pada musim panas, ia akan masak pada bulan September. Pada masa matang, kepala kubis mempunyai daun kuning-hijau muda, berkumpul menjadi kepala yang longgar dan memanjang. Varieti kubis berkepala hendaklah mempunyai berat sehingga 300 gram. Kubis daun matang harus mempunyai 7-9 helai daun. Varieti hibrid dituai apabila fros masuk. Jangan risau tentang pembekuan kubis: selepas dicairkan, ia tidak mengekalkan kebolehpasaran mahupun rasanya. Ciri ini memungkinkan untuk menuai walaupun pada akhir November. Tuai musim panas pertama biasanya tidak mempunyai jangka hayat yang panjang, manakala buah-buahan musim luruh kekal boleh dipasarkan selama 3-4 minggu. Kubis harus disimpan di dalam bilik gelap dengan kelembapan melebihi 70%.

Apabila disimpan di dalam peti sejuk atau di balkoni, kubis boleh bertahan sehingga 4 bulan.

Petua menanam kubis Cina

Elakkan mencucuk anak pokok, kerana telah lama terbukti kaedah ini tidak mengekalkan akarnya. Tanam anak benih terus dalam bekas individu, atau letakkan benih di tapak semaian pada jarak yang menghormati antara satu sama lain untuk memastikan ia bertahan sehingga ia ditanam di luar rumah.

Varieti berdaun sesuai untuk penanaman awal musim bunga, manakala varieti kepala sesuai untuk penanaman musim panas. Ingat ini apabila memilih benih.

Apabila menyemai di dalam tanah, benih diletakkan di dalam jalur atau lubang. Tidak kira kaedah yang anda pilih, anda perlu menipiskan anak benih selepas beberapa minggu, mengeluarkan pucuk yang paling lemah.

Jika anda takut bolting, kemudian pilih jenis hibrid pilihan Belanda - mereka tidak terdedah kepada bolting.

Kesimpulan

Setiap tukang kebun boleh menanam sayur eksotik ini di taman mereka sendiri. Walaupun kubis Cina memerlukan pendekatan khas untuk penjagaan, ia boleh menjadi agak rumit di sesetengah kawasan. Walau bagaimanapun, keupayaannya untuk menghasilkan penuaian awal, ditambah dengan sifat bermanfaatnya, menjadikannya tambahan yang layak untuk taman anda.