Anggur Magarach Citron: Ciri dan Penerangan tentang Varieti, Penanaman dan Penjagaan

Varieti anggur industri Crimean terdiri daripada pelbagai jenis. Antaranya, Magarach Citron menonjol, digemari oleh penanam wain kerana hasil yang konsisten dan kemudahan penyelenggaraan.

Beri menghasilkan meja dan wain pencuci mulut yang sangat baik dengan rasa dan aroma yang unik. Varieti ini ditanam terutamanya di kawasan selatan, tetapi tukang kebun di kawasan tengah juga berjaya menanam Magaracha.

Penerangan tentang varieti

Varieti Citron dibiakkan oleh saintis di Institut Penyelidikan Magarach (Crimea) dan telah didaftarkan dalam daftar varieti sejak 2004. Ia disyorkan untuk digunakan dalam pembuatan wain (pemprosesan teknikal).

Pasangan induk ialah Madeleine Angevin dan Novoukrainsky yang masak awal. Variasi yang dihasilkan adalah pertengahan musim dari segi masa menuai, terutamanya bertujuan untuk pencuci mulut dan wain meja, serta champagne.

Pokok anggur muda berwarna hijau, manakala pucuk matang bertukar coklat dan merah gelap. Belukar itu kuat dan tumbuh dengan cepat, jadi sokongan trellis harus disediakan dengan segera.

Bilah daun adalah trilobed, licin, dan pubescent. Tangkai daun merah jambu mempunyai takuk terbuka dan berlekuk dalam. Daunnya berwarna hijau terang. Bunganya biseksual. Magarach Citron tidak memerlukan pendebunga.

Penerangan tentang buah-buahan

Kelompoknya memanjang dan berbentuk kon, panjangnya mencapai 18-22 cm. Sayap berbilang biasanya terbentuk. Berat standard ialah 250-270 gram, dengan beberapa spesimen mencapai 320-350 gram.

Beri bulat dengan kulit yang nipis tetapi padat. Warnanya keemasan, bertukar kuning-ambar apabila masak. Pulpa padat mengandungi 3-4 biji. Setiap buah beri mempunyai berat 3-4 gram, dengan kandungan gula 25-27%. Keasidan ialah 6-7 g/l.

Rasanya menyenangkan, dengan aroma sitrus dan pala yang jelas.

Pematangan anggur adalah stabil, mencapai 85-90%. Semasa penuaian, 8-9 kg beri dituai dari belukar yang matang.

Varieti yang tidak menuntut ini tahan terhadap penyakit biasa, menderita sedikit daripada perosak, dan tidak diserang oleh tebuan. Ia bertolak ansur dengan suhu hingga -25ºC, tetapi paling kerap ditanam sebagai tanaman penutup.

Wain yang diperbuat daripada Magarachi mempunyai aroma bunga-sitrus yang halus, dengan rasa muscat.

Anggur yang ditanam di Crimea mencapai tahap gula standard. Paras gula di kawasan lain lebih rendah. Di bahagian tengah negara, Magarach Citron ditanam untuk dicampur dengan varieti anggur lain, manakala di selatan, ia digunakan sebagai anggur varieti tunggal.

Wain beri dinilai 7.8-7.9 mata pada skala rasa daripada jumlah 8 mata. Wain citron Magarach adalah asas untuk jenama wain yang memenangi anugerah di pameran antarabangsa. Salah satu jenama terkenal ialah Muscat White (1998), yang telah memenangi anugerah di banyak pertandingan pembuatan wain di seluruh dunia.

Kelebihan dan kekurangan

Menurut penanam wain, Magarach's Citron popular sebagai varieti anggur anggur. Ia dihargai kerana kemudahan penanaman, kestabilan, dan rintangan penyakit.

Kelebihan:

• rasa yang baik;
• bahan mentah yang sangat baik untuk pembuatan wain;
• kadar pematangan tinggi pucuk tahun pertama;
• struktur beri padat, tidak retak;
• penjagaan yang mudah.

Anggur adalah tanaman yang memerlukan amalan pertanian yang teliti. Walau bagaimanapun, varieti ini agak rendah penyelenggaraan, memerlukan penjagaan standard, dengan mengambil kira keadaan dan cuaca tempatan.

Di antara keburukan, rintangan fros purata diperhatikan, kerana walaupun ciri-ciri yang dinyatakan, pokok anggur masih memerlukan perlindungan musim sejuk. Tukang kebun di kawasan tengah dan barat laut harus berhati-hati, kerana di kawasan ini, walaupun Citronny berbuah, ia memerlukan lebih banyak perhatian.

Keburukan:

• di bawah beban berat, terdapat kelewatan dalam pematangan buah beri dalam tandan;
• keperluan untuk menyeragamkan tandan anggur pada pokok anggur.

Berbanding dengan kebaikan, tidak banyak keburukan.

Memilih tapak dan mendarat

Orang selatan yang suka panas ini lebih suka lokasi yang cerah, terang dan terlindung. Sebaik-baiknya beli anak benih dari tapak semaian bertauliah. Tumbuhan dengan sistem akar tertutup adalah lebih baik.

Tanah terbaik untuk Magarach adalah tanah liat berpasir dengan pH neutral. Loams dipinda dengan abu, sedikit gambut, dan humus. Tanah berasid diperbaiki dengan menambah kapur slaked atau tepung dolomit.

Untuk penanaman musim luruh, sediakan lubang 2-3 minggu lebih awal; untuk penanaman musim bunga, gali mereka pada bulan September atau Oktober. Tambah campuran tanah yang berkhasiat (humus, abu, atau mana-mana baja kompleks).

Apabila menanam, kolar akar boleh dikebumikan sehingga lima sentimeter dalam. Selepas penanaman, anak benih diselubungi dengan jerami, gambut, atau humus. Jarak antara lubang untuk Magarachi ialah 1.8-2 meter.

Teknologi pertanian

Mengikuti teknik mudah memastikan pertumbuhan pokok anggur yang baik pada tahun-tahun pertama dan pembentukan pucuk berbuah.

Menyiram dan membaja

Varieti Magarach Citron memerlukan jadual penyiraman yang tinggi. Ia amat penting untuk mengekalkan jadual semasa tahun pertama penanaman, apabila akar anak benih tidak melampaui lubang penanaman.

Siram tanaman setiap 7-10 hari, bergantung pada cuaca. Lebih baik menyiram pada waktu petang, menggunakan air panas matahari. Pada tahun kedua, penyiraman setiap 10-14 hari akan mencukupi, berhenti apabila pokok anggur telah matang.

Gambar rajah anggaran:

• penyiraman musim bunga apabila tunas terbuka;
• selepas berbunga, apabila beri terbentuk;
• permulaan buah beri masak.

Semasa tempoh berbunga dan pada puncak masak, jangan menyiram anggur. Pastikan tanah sentiasa lembap, tidak terhad kepada pengairan permukaan.

Dalam tempoh dua tahun pertama, pokok anggur tidak memerlukan sebarang pembajaan tambahan. Baja yang dimasukkan ke dalam lubang penanaman adalah mencukupi. Bermula pada tahun ketiga, ladang anggur dibaja berdasarkan keadaan tanaman.

Skim:

1. Pemakanan musim bunga, sebelum semak mekar. Tambah bahan organik (baja, abu kayu). 10-20 liter baja lembu yang dicairkan (1:10) setiap belukar adalah mencukupi.
2. Baja selepas berbunga, lebih kurang 10-12 hari sebelum set buah. Gunakan nitrogen aktif (20 gram ammonium nitrat) dan 10 gram potassium mag. Baja dicairkan dalam air dan disiram pada akarnya.
3. Magarach dibaja untuk kali ketiga tiga minggu sebelum menuai. Nitrogen dikecualikan daripada baja, dan kalium dan fosforus digunakan. Pilihan terbaik ialah 20 gram baja kalium dan jumlah superfosfat yang sama. Penambahan ini meningkatkan rasa anggur dan meningkatkan berat buah beri.
4. Pembajaan musim luruh tidak dilakukan setiap tahun. Jika kebun anggur ditanam di atas tanah yang subur, pupuk tanaman setiap tahun. Baja mineral kompleks digunakan.

Pemberian daun Magarachi Citronny memastikan penyerapan nutrien yang cepat. Pilihan:

• rawatan daun sebelum berbunga anggur, asid borik (5 gram setiap baldi air);
• semburan selepas berbunga (ekstrak superfosfat);
• dua minggu sebelum memetik buah beri (suplemen kalium atau fosforus).

Daun dirawat di bahagian bawah.

Pembentukan anggur

Magarach Citronny terdedah kepada pertumbuhan berlebihan, jadi sebagai tambahan kepada pembentukan dan pemangkasan belukar tradisional, pengawalan pokok anggur diamalkan.

Anggur dipangkas hingga 8-10 tunas. Mereka dibentuk menggunakan corak berbentuk kipas (biasanya meninggalkan empat cabang). Tanpa pemangkasan, pokok anggur akan masak kemudian, dan berat tandan dan beri akan berkurangan.

Pada tahun pertama, biarkan tidak lebih daripada dua pucuk yang kuat; selebihnya patah. Pada musim gugur, pangkas semak dan keluarkan pucuk sampingan. Pangkas pucuk hingga 2-3 tunas, tidak lebih. Pada tahun kedua, 3-5 pucuk kuat akan muncul, yang mana empat yang paling kuat dipilih.

Mereka harus panjang dan kuat. Setiap satunya dipangkas kembali oleh empat tunas, memastikan bahawa dahan tidak melampaui trellis. Pada tahun ketiga, empat cabang akan mengeluarkan pucuk muda (anggur), di mana "bunga isyarat" (kelompok) Magarach yang pertama mungkin muncul.

Pemangkasan tahun ketiga: pilih dua pucuk yang kuat di tepi cawangannya, dan keluarkan yang lemah. Adalah dinasihatkan untuk meninggalkan pucuk gantian (memangkas satu pucuk kepada dua tunas).

Selepas ini, setiap tahun pada musim gugur, pokok anggur yang berbuah dipotong, yang baru dipotong, dan yang lebih rendah dibiarkan untuk penggantian.

Adalah disyorkan untuk menanam Magarach pada trellis dengan dua satah.

Pemangkasan musim luruh semak matang:

• penyingkiran cawangan lama yang berpenyakit;
• penyingkiran pucuk yang lemah, pokok anggur tahun lepas,

Selepas kira-kira 6-8 tahun, semak anggur diremajakan, secara beransur-ansur menggantikan cawangan lama dengan yang muda.

Pencegahan penyakit, kawalan perosak

Anggur Magarach Citron dihargai kerana daya tahannya yang agak tinggi terhadap jangkitan. Dengan penjagaan yang betul, varieti ini hampir kebal terhadap cendawan dan akar phylloxera.

Kurang daya tahan terhadap cendawan serbuk, tetapi dengan langkah pencegahan masalah ini boleh berjaya dielakkan.

Langkah-langkah pencegahan:

• rawatan musim bunga semak dengan Nitrafen (langkah perlindungan diperlukan apabila bekerja);
• sebelum berbunga - rawatan dengan sebarang racun kulat;
• untuk mengelakkan cendawan serbuk pada bulan Julai, Magarach disembur dengan Quadris dan Flint;
• Pada bulan September, selepas menuai, ladang anggur disembur dengan larutan Strobi dan Flint.

Sekiranya tiada tanda-tanda penyakit atau perosak, semburan pencegahan musim bunga adalah mencukupi. Campuran Bordeaux, sulfur koloid, dan oksiklorida kuprum adalah sesuai untuk tujuan ini.

Penunjuk rintangan penyakit Citron Magarachi:

• oidium - sehingga 2 mata;
• cendawan - sehingga 3 mata.

Persediaan kimia untuk penyemburan pencegahan boleh digantikan dengan ubat-ubatan rakyat (kulit bawang, baking soda, tincture ekor kuda, bawang putih).

Menuai

Masa masak untuk varieti ini berbeza-beza bergantung pada cuaca dan keadaan pertumbuhan. Di Crimea, buah beri masak pada akhir Ogos, manakala di kawasan lain dengan keadaan yang lebih keras, mereka masak pada bulan September.

Penanam wain yang berpengalaman menyimpan buah beri pada pokok anggur sehingga ia mencapai kandungan gula maksimumnya-24-25%. Pada ketika ini, anggur memperoleh rasa Muscat yang tersendiri.

Jika anggur dituai berlebihan atau, sebaliknya, dituai terlalu awal, hanya nota sitrus yang kekal, tanpa rasa Muscat. Oleh itu, apabila membuat wain, adalah penting untuk menentukan masa penuaian dengan betul dan tidak terlepas penuaian.

Pada skala perindustrian, buah beri varieti ini digunakan untuk menghasilkan pencuci mulut dan wain meja dengan aroma bunga, sitrus dan madu.

Varieti anggur Citronny Magaracha popular dengan tukang kebun di pelbagai wilayah. Walaupun ia disyorkan untuk kawasan selatan, anggur perindustrian berjaya ditanam di lebih banyak kawasan utara, menghasilkan hasil yang sangat baik.

Ulasan

Igor, Pavlovsky Posad

Magarach Citron telah berkembang di plot saya sejak 2010. Ia adalah anggur yang sangat baik; ia tidak pernah mengecewakan saya. Saya tidak meninggalkan mana-mana kelompok untuk tiga tahun pertama, malah saya mengeluarkan pokok anggur pada tahun kedua. Saya meninggalkan setengah kluster untuk tahun ketiga. Ini memastikan perkembangan akar yang baik. Beri adalah lazat; Saya membuat wain buatan sendiri; walaupun wain yang dikeluarkan kilang tidak mempunyai rasa ini. Seluruh keluarga saya bersumpah dengan wain Citron.

Mikhail, Voronezh

Saya sentiasa memuji Magarach, kerana ia mengagumkan dengan hasil dan rasa buahnya. Ia sangat tidak suka dibebani. Jika anda malas dan tidak mengawal anggur, pokok anggur tidak akan masak di kawasan kami. Tetapi walaupun mereka melakukannya, perkembangan muscat adalah perlahan, dan anda tidak akan mendapat rasa yang diingini daripada Magarach yang sebenar. Saya hanya memuatkan anggur pada tahun keempat; Saya meninggalkan dua anggur setahun. Anggur itu sendiri lazat dan menyegarkan.

Irina, wilayah Moscow

Citronka saya masak lambat. Oleh itu, memandangkan cuaca kita yang berubah-ubah, saya memilih buah beri awal. Rasanya tidak sedap, tetapi itu boleh difahami—ia belum masak lagi. Saya fikir saya akan berputus asa pada pelbagai ini; lebih mudah untuk membawa anggur dari selatan untuk pembuatan wain. Saya akan terus menanam varieti lain yang lebih awal.