Varieti lada separa panas untuk tumbuh di luar rumah

Semua orang tahu bahawa lada boleh menjadi manis atau panas. Walaupun tanpa menyelidiki selok-belok pembiakan, seseorang boleh menentukan kepedasan buah atau ketiadaannya dengan penampilannya, dan terutamanya dengan rasa.

Tetapi sains mempunyai peraturannya sendiri, dan terdapat skala yang mengukur haba lada dalam unit tertentu. Capsaicin memberikan lada kepedasan mereka, dan lebih banyak capsaicin, lebih tinggi kadar haba. Unit haba Scoville—begitulah cara unit yang mengukur haba lada ditulis—dan nama mereka, Scoville, berasal daripada saintis Amerika William Scoville.

Lada manis kekurangan capsaicin, manakala varieti terhangat—Carolina dan Devil's Breath—mempunyai tahap melebihi 1,570,000 unit Scoville. Buah-buahan dengan tahap purata menduduki kedudukan pertengahan dan biasanya diklasifikasikan sebagai separa panas. Mereka menawarkan pelbagai kegunaan dalam masakan, perapan, jeruk, dan pengawet. Banyak jenis dalam kumpulan ini mempunyai buah-buahan berdinding tebal, aroma yang tersendiri, dan warna kulit yang berbeza-beza.

Salad segar yang kaya dengan vitamin, semua jenis lada, sos, sos dan pes yang dihiris—lada merah, kuning dan oren separa tajam menambah rasa, aroma dan aroma yang menyenangkan kepada mana-mana hidangan. Mereka sesuai untuk penjerukan, pengetinan, pengasinan, dan juga pengeringan pada skala perindustrian. Mengeringkan lada berdinding tebal dan berisi di rumah agak sukar, jadi kaedah lain digunakan untuk memelihara buah untuk kegunaan masa depan.

Teknik penanaman untuk lada ini adalah standard, tetapi masa masak varieti atau hibrid mesti diambil kira untuk memastikan penuaian yang baik. Untuk kawasan dengan musim panas yang singkat, lada masak awal disyorkan; apabila ditanam daripada anak pokok, mereka boleh mengeluarkan buah pertama seawal akhir Jun atau awal Julai. Adalah lebih baik untuk menanam tanaman di tanah yang dilindungi, menggunakan rumah hijau, serta sarang panas, terowong dan gerbang. Garis lada separa panas termasuk banyak jenis, termasuk tidak tentu (lada tinggi) dan jenis penentu kecil, dan faktor ini juga harus diambil kira.

Lada separa panas biasanya menghasilkan buah berbentuk kon, walaupun terdapat pengecualian, seperti Numex Suave Orange atau Mulato Isleno, yang menghasilkan lada berbentuk hati. Mereka memerlukan kehangatan, cahaya yang baik, kelembapan, dan pemakanan yang mencukupi. Di bawah keadaan ini, tumbuhan akan menghasilkan buah yang banyak, dan buah-buahan itu sendiri akan berair dan berisi.

Varieti separa panas

Tukang kebun menanam jenis lada separa panas yang dibiakkan di Rusia dan di luar negara. Pilihan lada bergantung kepada pelbagai faktor, jadi sentiasa penting untuk mengkaji dengan teliti maklumat pelbagai dan mempertimbangkan pelbagai parameter. Inilah yang perlu dicari:

• tempoh masak;
• penggunaan;
• berat buah;
• kualiti rasa;
• hasil tanaman.

Ramai juga memberi perhatian kepada ciri-ciri estetik, jika hanya kerana buah-buahan yang cantik sentiasa menyenangkan mata dan menuai tanaman seperti itu dari semak adalah keseronokan.

Ulasan kami menampilkan beberapa lada separa panas terbaik, yang berjaya ditanam oleh pencinta buah-buahan pedas dan berperisa di pelbagai wilayah di negara ini. Angka hasil untuk varieti dan kacukan dikira bukan setiap tumbuhan, tetapi setiap meter persegi penanaman.

kilat merah

Walaupun lada adalah tanaman yang menyukai haba, ia boleh ditanam di rumah hijau polikarbonat atau di bawah filem plastik di Siberia atau Ural. Sebagai contoh, hibrida produktif "Molniya Krasnaya" (Kilat Merah) akan menggembirakan anda dengan lada separa panas yang sangat baik dalam masa 110 hari sahaja. Perkara utama adalah untuk menyediakan tumbuhan dengan penjagaan yang betul, dan anda akan mempunyai perasa yang sangat baik untuk semua hidangan anda.

Lada pertengahan awal ini tumbuh hingga kira-kira 110-115 cm tinggi dan menghasilkan buah yang terbaik di bawah penutup plastik. Hibrid dicirikan oleh set buah yang konsisten dan hasil yang tinggi. Belukar adalah separa bercambah dan mempunyai dedaunan sederhana. Tumbuh dari anak benih adalah disyorkan; jika tidak, dalam iklim yang teruk, menunggu untuk menuai akan menjadi terlalu lama.

Buahnya panjang, berbentuk kon, berwarna hijau keputihan apabila belum masak dan merah apabila masak sepenuhnya. Mereka mempunyai berat kira-kira 120-130 gram, dan dagingnya berair dan sedikit manis. Kepedasan datang dari partition dalaman, memberikan buah rasa separa panas.

Buah-buahan hibrid dibezakan bukan sahaja oleh rasa pedasnya tetapi juga oleh aroma yang sangat menyenangkan. Kilat Merah sesuai untuk semua jenis pemprosesan, termasuk membuat sos dan perasa.

Kilat hitam

Tumbuhan lada Black Lightning menghasilkan buah yang menakjubkan. Polong berbentuk kon pada mulanya berwarna ungu tua, kemudian menghasilkan warna kemerahan, dan akhirnya menjadi hampir hitam.

Hibrid pertengahan awal (sehingga 113 hari), dengan semak yang kuat dan cawangan yang merebak. Ketinggian tumbuhan adalah sehingga 60 cm. Buah-buahan yang terkulai mempunyai kulit berkilat yang cantik, dengan berat sehingga 120 gram. Lada mempunyai rasa manis dengan nota pedas yang berbeza. Pod Black Lightning yang sempit, memanjang, berbentuk kon mempunyai dinding nipis, tetapi dagingnya berair. Kebanyakan capsaicin terkandung dalam selaput buah.

Hibrid Black Lightning adalah produktif dan sangat tahan terhadap banyak penyakit.

Lada sesuai untuk salad, segar (ia kelihatan sangat cantik apabila dihiris), dan juga untuk jeruk dan perapan.

Menunjukkan hasil terbaik apabila ditanam di rumah hijau.

gajah india

Varieti Gajah India pertengahan musim adalah semak bersaiz sederhana dengan lada berair yang banyak, wangi dan berair. Tumbuhan ini biasanya mencapai ketinggian 70 cm dan mempunyai tabiat padat.

Lada yang mudah ditanam ini bertolak ansur dengan kemarau dengan baik tetapi memerlukan cahaya yang baik. Untuk memanfaatkan varieti ini sepenuhnya, sebaiknya tanam di tempat yang cerah dan bebas draf. Lada berwarna kehijauan apabila masak, bertukar menjadi merah gelap apabila masak sepenuhnya.

Buahnya panjang, mengingatkan pada belalai gajah, oleh itu nama varieti itu. Mereka purata kira-kira 20 gram berat. Sehingga 30 buah boleh terbentuk pada satu belukar. Varieti ini dianggap sebagai salah satu lada separa panas terbaik untuk jeruk dan makan segar. Rasanya manis dan pedas, dengan aroma yang berbeza. Pericarp buah adalah kira-kira 2 mm, menjadikan lada ini sesuai untuk pengeringan di rumah.

Adalah disyorkan untuk menyemai benih untuk anak benih pada akhir Februari, dengan mengingati bahawa lada ditanam di rumah hijau pada pertengahan hingga akhir Mei. Tanah harus dipanaskan hingga 14ºC.

Penunjuk hasil: sehingga 3.5 kg.

Santa Fe Grande

Pelbagai lada Santa Fe Grande dicirikan oleh haba yang sederhana dan rasa manis. Lada ini tumbuh liar di Mexico terpencil, jadi menanamnya di sini memerlukan keadaan optimum.

Dalam iklim yang sejuk, Santa Fe Grande perlu ditanam hanya di bawah penutup. Belukar itu gempal, jarang berdaun, dan mencapai ketinggian sehingga 60 cm. Tumbuhan ini menghasilkan buah berbentuk kon seberat kira-kira 80 gram. Pewarnaan berlangsung melalui beberapa peringkat, bermula dengan hijau muda, kemudian oren, dan akhirnya merah terang. Buah-buahan varieti ini mempunyai dinding tebal dan berair, menjadikannya sesuai untuk perapan dan jeruk.

Varieti ini sangat produktif, tetapi memerlukan amalan penanaman yang betul dan pemakanan yang mencukupi. Benih Santa Fe Grande boleh mengambil masa sehingga 18-21 hari untuk bercambah, jadi ambil kira faktor ini untuk mengelakkan kelewatan dalam menyemai.

Semasa penuaian, tumbuhan memerlukan sejumlah besar fosforus dan kalium. Baja asas harus mengandungi komponen ini.

Mulato Isleno

Lada Mulato Isleno, varieti pembiakan tulen yang terkenal dengan dagingnya yang unik dan beraroma, mempunyai rasa yang menyenangkan, pedas-manis.

Tumbuhan itu tidak terlalu tinggi, tetapi dengan penjagaan yang betul, hasilnya sangat mengagumkan. Di kawasan Rusia yang lebih sejuk, ia memerlukan penanaman di bawah perlindungan.

Buah-buahan mempunyai bentuk yang unik, mengingatkan hati kecil, perut periuk. Lada mencapai kira-kira 13-15 cm panjang.

Warna kulit berjulat dari hijau tua hingga coklat sangat gelap, dengan warna ungu. Rasa lada Mulato Isleno sangat serupa dengan lada Poblano, tetapi mengikut piawaian Scoville, ia kurang pedas, dengan rasa yang lebih pedas dan halus.

Numex Suave Orange

Buah-buahan asli "renyuk" dari pelbagai Numex Suave Orange mempunyai rasa dan aroma yang sama menakjubkan. Varieti ini berkaitan dengan habanero yang terkenal, tetapi tidak sepertinya, Numex Suave Orange kuning-oren mempunyai rasa manis dan masam dengan nada sitrus.

Habanero ialah lada Mexico yang legenda, yang terkenal dengan kepanasannya. Sukar untuk membayangkan masakan Mexico tanpanya, tetapi tidak semua orang dapat menahan panasnya. Varieti Oren Suave Numex tidak sepanas, tetapi lebih menarik. Ia adalah varieti awal, dengan buah pertama—kon hijau tebal—sedia untuk dituai selepas 115 hari. Kematangan penuh memerlukan 15-20 hari lagi, di mana lada akan menjadi oren. Mereka mempunyai berat kira-kira 100 gram, mempunyai cangkerang yang padat, dinding berisi, dan kulit berkedut.

Adalah disyorkan untuk menanam varieti ini di rumah hijau atau sarang, kerana ia memerlukan kehangatan dan pencahayaan yang baik.

Numex Suave Orange sesuai untuk membuat sos, perasa panas dan salad.

Guruh

Hibrid separa panas ini menghasilkan buah sehingga 140 gram. Guruh adalah lada awal; buah kon yang panjang dan pertama boleh dituai selepas hanya 90 hari.

Buah-buahan yang belum masak berwarna hijau gelap; apabila masak, kulit menjadi merah cerah. Buahnya adalah 20-24 cm panjang dan kira-kira 4-5 cm diameter. Dinding buah tidak terlalu tebal, dengan pericarp mencapai 4-5 mm.

Pelbagai tumbuh rendah, semak berdaun padat. Bilah daun memberikan perlindungan yang sangat baik daripada haba. Lada itu sendiri layu dan tumbuh dalam kelompok, memberikan tumbuhan kecil ini penampilan yang sangat menarik.

Adalah disyorkan untuk menanam lada ini di dalam rumah, walaupun di kawasan selatan ia juga berjaya tumbuh di luar rumah. Hibrid Thunder adalah produktif dan sesuai untuk semua jenis pemprosesan. Lada mempunyai rasa pedas yang menyenangkan dan aroma lada klasik.

Ciri tersendiri hibrid adalah jangka hayatnya sambil mengekalkan semua sifat rasa dan kesesuaiannya untuk pengangkutan.

Cohiba

Satu lagi hibrid lada F1 yang agak panas, dengan nama berwarna Cohiba, telah dibangunkan oleh penternak Jepun. Ia dinamakan sempena jenama cerut terkenal yang dihasilkan di Cuba.

Hibrid adalah awal, buah mula dituai selepas 100 hari (tertakluk kepada penjagaan yang betul).

Belukar tumbuh sehingga 75 cm, dengan dedaunan sederhana. Di kebanyakan wilayah Rusia, ia ditanam dengan menyemai benih untuk anak benih, kemudian menanamnya di rumah hijau atau di tempat tidur yang dibangkitkan. Hasil terbaik dicapai apabila menanam hibrid di bawah perlindungan.

Buahnya sempit, berbentuk kerucut, pada mulanya hijau tua, kemudian merah terang apabila masak sepenuhnya. Lada cohiba mempunyai pelbagai rasa pada peringkat kematangan yang berbeza. Pada mulanya, buah-buahan mempunyai rasa manis, sedikit pedas, tetapi apabila ia masak, ia menjadi berapi-api dan menarik pada kematangan biologi.

Mengetahui ciri hibrid Cohiba ini membolehkan anda menyesuaikan masa penuaiannya. Pericarp buah adalah kira-kira 3-4 mm. Berat lada purata tidak lebih daripada 50 gram. Cohiba dijeruk, digunakan dalam salad, dan sebagai perasa untuk pelbagai hidangan. Buah kacukan digunakan untuk membuat perasa dan sos.

Ulasan

Karina, wilayah Irkutsk

Tahun lepas saya menanam beberapa jenis lada panas, termasuk Kokhtiba. Ia hibrid, awal dan produktif. Saya juga menanam Cayenne dan Red Fat Man. Saya suka mereka semua, tetapi Kokhtiba adalah yang terbaik. Saya menanam lima daripadanya dan membuat jeruk dari lada. Suami saya dan semua kawannya memakannya dan meracau-racau tentang mereka. Saya akan menanam lebih banyak tahun depan.

Evgeniya, Belgorod

Ini adalah tahun pertama saya mencuba lada panas, tetapi saya secara khusus membeli pelbagai jenis pedas. Ia adalah Gajah India, dan ia tidak mengecewakan. Saya selalu menanam lada manis, tetapi ini adalah yang pertama untuk saya. Tanam di sudut plot, kerana saya segera diberitahu untuk menanam varieti panas dari lada benggala.

Buahnya membesar dengan baik, termasuk buah. Saya membuat beberapa balang untuk penjerukan, dan kemudian cincang halus buah dan masukkan ke dalam peti sejuk. Saya menambahnya kepada segala-galanya; kini seluruh keluarga saya meminta sup dan rebusan dengannya. Tahun depan saya akan menanam lebih banyak lada ini; Saya menyimpan benih saya sendiri.

Yuri, Moscow

Saya menanam dua kacukan lada panas di dacha saya: Tanduk Buffalo dan Kilat Merah. Apa yang boleh saya katakan—kedua-duanya bagus, produktif dan mempunyai rasa yang sangat baik. Isteri saya memerapnya dan menambahnya kepada timun untuk dijeruk. Mereka mula ringan, tetapi kemudian mereka menjadi sangat panas. Walaupun saya telah diberitahu ia bergantung pada matahari dan panas. Dindingnya sendiri manis, manakala partition panas. Kami mencuba lada itu sendiri—rasanya seperti lada benggala manis, cuma lebih pedas sedikit. Tetapi partition-ya, ia sangat panas.